Wie viele Tage können Krabben lebend aufbewahrt werden?

Obwohl das Wetter im Herbst trocken ist, gibt es eine Delikatesse, die Sie nicht verpassen dürfen: Krabben. Nach ihrem Wachstum im Sommer sind die Krabben im Herbst dick und stark geworden und die beste Zeit für den Verzehr. Krabben sind in der Natur ein kühles Nahrungsmittel. Wenn Sie im Herbst mehr Krabben essen, kann dies die Verdauung fördern und die innere Hitze reduzieren. Wenn Sie allerdings viele Krabben zu Hause kaufen und nicht alle auf einmal essen können, können die lebenden Krabben einige Tage lang konserviert werden.

Methode 1 zur Konservierung von Wollhandkrabben

Wählen Sie kräftige Wollkrabben, bereiten Sie einen 30-50 cm hohen Plastikeimer/-behälter vor und legen Sie die Wollkrabben hinein, ohne sie zu stapeln. Geben Sie dann Wasser bis zur Hälfte der Körperhöhe der Wollkrabbe hinzu, hauptsächlich, um sie feucht zu halten, und begraben Sie die Wollkrabbe nicht vollständig. Da Sie wahrscheinlich keine Sauerstoffgeräte haben, ersticken die Krabben und sterben aufgrund von Sauerstoffmangel, wenn das Wasser zu tief ist. Der Eimer/das Becken muss nicht abgedeckt werden. Kontrollieren Sie die haarigen Krabben jeden Tag und essen Sie die haarigen Krabben, die nicht genug Energie haben, rechtzeitig. Wenn diese Methode zur Konservierung von haarigen Krabben verwendet wird, können die haarigen Krabben bei nicht hohen Temperaturen länger als 5 Tage haltbar gemacht werden.

Methode 2 zur Konservierung von Wollhandkrabben

Bewahren Sie Wollkrabben im Kühlschrank auf. Wenn Sie eine kleine Menge Wollkrabben kaufen und diese innerhalb von etwa drei Tagen verzehren können, ist die Lagerung relativ einfach: Wählen Sie Wollkrabben mit viel Energie aus, binden Sie die Beine der Wollkrabben zusammen, um den physischen Verzehr der Wollkrabben zu reduzieren, und legen Sie sie dann in das Gefrierfach des Kühlschranks, halten Sie die Temperatur bei 5 bis 10 Grad und decken Sie sie zur Lagerung mit einem feuchten Handtuch ab. Wählen Sie beim täglichen Essen die Krabben mit weniger Energie aus und essen Sie diese zuerst. Die Krabben mit viel Energie können weiterhin konserviert werden. Um sie zu unterscheiden, berühren Sie die Augen der Krabbe leicht mit der Hand. Wenn sie nicht schnell reagiert, essen Sie sie zuerst.

Methode 3 zur Konservierung von Wollhandkrabben

Wenn Sie mehr Wollkrabben kaufen, als Sie in drei bis fünf Tagen essen können, können Sie sie am besten konservieren, indem Sie Ihre eigene Badewanne als provisorischen Teich verwenden, in dem sich die Wollkrabben wohlfühlen: Da die Wände der Badewanne glatt sind, können die Wollkrabben nicht entkommen. Gießen Sie die Wollkrabben dann vorsichtig in die Badewanne und füllen Sie sie so weit mit Wasser, dass die Wollkrabben gerade bedeckt sind, sodass die Wollkrabben auf ihren acht Beinen stehen und an der Wasseroberfläche atmen können. Geben Sie je nach Lagerdauer und Menge eine kleine Menge kleiner Fische und Garnelen hinzu. Wollkrabben können auf diese Weise im Allgemeinen mehr als 7 Tage oder länger gelagert werden, und die Überlebensrate von Wollkrabben guter Qualität kann über 95 % erreichen. Kontrollieren Sie die Wollhandkrabben außerdem täglich und fressen Sie rechtzeitig diejenigen, die nicht genug Energie haben.

Am besten legt man die lebenden Wollhandkrabben nach dem Zubinden (so bleibt das Fleisch der Wollhandkrabbe fest) direkt in den Kühlschrank (Achtung: nicht gefroren), regelt die Temperatur auf etwa 5 Grad Celsius und deckt sie mit einem ausgewrungenen, feuchten Handtuch ab. Denken Sie daran: Wenn Sie die Krabbe nicht sofort verzehren, waschen Sie sie bitte nicht mit Wasser ab, sonst stirbt sie. Wenn die Innentemperatur 15 Grad nicht übersteigt, ist eine Lagerung im Kühlschrank nicht notwendig. Unter normalen Umständen ist die Krabbe 5-7 Tage haltbar, bei zu langer Lagerung wird sie jedoch dünner. Der Geschmack wird nicht beeinträchtigt, wenn sie innerhalb von 3 Tagen verzehrt wird.