Die Wan-Tan-Stücke ein paar Minuten kochen

Da die Haut von Wan Tans sehr dünn ist, müssen Sie beim Kochen der Wan Tans die Hitze und die Zeit kontrollieren, da die Haut sonst leicht fault und unansehnlich wird. Man kann sagen, dass geschnittene Wan Tans ein Lebensmittel sind, das die Leute sehr gerne essen, weil Wan Tans reich an Stärke und anderen nahrhaften Proteinen sind, die das Sättigungsgefühl der Leute effektiv steigern können. Wie lange dauert die Zubereitung von Wan Tans zu Hause?

Soll man Wan Tans beim Kochen zunächst aufkochen oder heißes Wasser hinzufügen?

Wenn Sie den ursprünglichen Geschmack der Wan Tans beibehalten möchten, verwenden Sie heißes Wasser. Auf diese Weise werden sie schneller gar und schmecken hervorragend. Wenn Sie Wan-Tan-Suppe mögen, verwenden Sie etwas kühleres Wasser, damit sich der Geschmack der Wan-Tans besser in die Wan-Tan-Suppe integrieren kann. Das Prinzip ist dasselbe wie beim Kochen von Fleisch.

Es gibt einen Unterschied zwischen heiß und kalt. Es stellt sich heraus, dass es keine Rolle spielt, ob es an oder aus ist.

Wie viele Minuten dauert es, Wan Tans zu kochen?

Warten Sie, bis das Wasser kocht, und geben Sie dann den köchelnden Reis hinzu. Wenn das Wasser erneut kocht, warten Sie ein oder zwei Minuten, geben Sie dann etwas kaltes Wasser hinzu, bringen Sie es erneut zum Kochen und lassen Sie es 4–6 Minuten lang weiterkochen. In dieser Zeit kannst du es durch Schütteln verhindern, dass es am Topf festklebt und das ganze Chaos zusammenklebt.

So machen Sie köstliche Wan Tans

Wan Tans mit Sesamsauce

Rohstoff:

2 Schweinshaxen, 1 Hähnchenkarree, gefrorene Wan Tans, Nudeln, Weißwein, Salz, Zwiebeln, Ingwer, Garnelen, Schinken, Raps

üben:

1. Nachdem Sie die Schweineknochen und Hähnchenkarrees gereinigt haben, blanchieren Sie sie zweimal in kochendem Wasser, um Verunreinigungen und Schmutz zu entfernen, und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab.

2. Schweineknochen und Hähnchenrücken in einen Schmortopf geben, einen halben Topf Wasser hinzufügen, Zwiebeln, Ingwer und etwas Weißwein dazugeben und über 1 Stunde dünsten, die Knochensuppe abseihen und beiseite stellen;

3. Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln hineingeben und kochen, dann die Wan Tans hineingeben und herausnehmen, nachdem die Nudeln und Wan Tans gar sind;

4. Den Raps in den Topf geben und blanchieren. Die konzentrierte Knochensuppe mit heißem Wasser zu Nudelsuppe verdünnen. Etwas Salz, Sojasauce und Essig hinzufügen.

5. Nudeln, Garnelen und Schinken der Reihe nach auf die Nudeln geben und zum Schluss mit der Nudelsuppe aufgießen.

Scharf-saure Wan Tans

Rohstoff:

500 g gehacktes Schweinefleisch, 1 Ei, 8 g Salz, 3 g Zucker, 3 g MSG, 15 g getrocknete Garnelen, 10 g Frühlingszwiebeln, 10 g Ingwer, Wan-Tan-Teig, 200 g Erbsensetzlinge, 20 ml Balsamico-Essig, 15 ml Sojasauce, 3 g Zucker, 3 g gekochtes Schweineschmalz, 3 g weißer Pfeffer, Chiliöl

üben:

1. Die getrockneten Garnelen in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Das Einweichwasser für die spätere Verwendung aufbewahren. Die getrockneten Garnelen, Frühlingszwiebeln und den Ingwer in gleichmäßige Stücke schneiden.

2. Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, getrocknete Garnelen, Salz, Eier, Zucker und MSG zur Schweinefleischfüllung geben, gut vermischen und die gemischte Fleischfüllung mit Stäbchen in die gleiche Richtung schlagen, um Sehnen zu bilden;

3. Nehmen Sie einen Wan-Tan-Teig und legen Sie ihn auf Ihre Handfläche. Geben Sie die entsprechende Menge Fleischfüllung auf 1/3 des Wan-Tan-Teigs und wickeln Sie ihn in Wan-Tans ein.

4. Nachdem das Wasser im Suppentopf kocht, geben Sie die gewaschenen Erbsensprossen hinein, blanchieren Sie sie einige Sekunden, lassen Sie sie abtropfen und nehmen Sie sie heraus. Geben Sie gleichzeitig Balsamico-Essig, Sojasauce, Zucker, weißen Pfeffer, gekochtes Schweinefleisch und andere Gewürze in eine Schüssel, um die Sauce für die scharf-sauren Wan Tans zuzubereiten;

5. Nachdem das Wasser im Suppentopf wieder kocht, geben Sie die Wan Tans hinein. Wenn die Wan Tan-Haut durchsichtig und weich wird, können Sie sie aus dem Topf nehmen. Lassen Sie das Wasser leicht abtropfen, servieren Sie die Wan Tans in der scharf-sauren Soße und beträufeln Sie sie je nach Geschmack mit der entsprechenden Menge Chiliöl.