Wie entsteht Milchsäure im menschlichen Körper?

Ich glaube, viele Menschen haben diese Erfahrung gemacht. Das heißt, sie haben lange Zeit keinen Sport gemacht und dann plötzlich eines Tages viel Sport gemacht, woraufhin sie zu Muskelkater neigen. Am häufigsten treten Muskelkater in den Beinmuskeln auf. Dieser wird durch Milchsäure verursacht, die nach dem Training in den Muskeln produziert wird. Eine übermäßige Ansammlung von Milchsäure kann Schmerzen verursachen, aber viele Menschen wissen nicht, wie Milchsäure im menschlichen Körper produziert wird. Lassen Sie uns im Folgenden mehr darüber erfahren.

Wie entsteht Milchsäure im menschlichen Körper?

Milchsäure wird von Sporttrainern, Sportlehrern, Sportlern und der breiten Öffentlichkeit seit langem als Hauptursache für Muskelermüdung, Muskelkater, Muskelkrämpfe, anaerobe Schwelle und Sauerstoffmangel angesehen. Tatsächlich wurde die Vorstellung, dass alle speziellen physiologischen Reaktionen während oder nach dem Training auf Milchsäure zurückzuführen sind, von Forschern der Trainingsphysiologie schon lange bestritten.

Darüber hinaus wird häufig das Argument vorgebracht, dass Milchsäure eng mit „Muskelkater“ zusammenhängt, und diese falsche Information findet sich sogar häufig im Internet. „Eine große Menge Pyruvat wird in Milchsäure umgewandelt und die Ansammlung von Milchsäure verursacht Muskelkater nach dem Klettern).“ „Muskelkater durch Milchsäureansammlung.“ „Der Grund für Muskelkater nach Langstreckenlauf ist, dass sich der Körper in einem Zustand der Hypoxie befindet und eine große Menge Milchsäure produziert.“ „Menschen, die selten Sport treiben, haben normalerweise eine geringere aerobe Stoffwechselkapazität. Wenn sie gelegentlich Sport treiben, ist die Blutversorgung der Muskeln unzureichend, wodurch einige saure Substanzen (wie Milchsäure) entstehen. Da diese Substanzen nicht rechtzeitig aus dem Körper ausgeschieden oder oxidiert werden können, stimuliert ihre Ansammlung die Nervenenden in den Muskeln oder verursacht Veränderungen des osmotischen Drucks, wodurch mehr Wasser in die Muskelfasern eindringen und die Muskeln anschwellen können. Diese Phänomene führen zu Muskelkater … Solange Sie fleißig trainieren, werden Sie nach dem Training nicht so leicht Muskelkater verspüren.“

Tatsächlich führt die Ansammlung von Milchsäure während intensiver körperlicher Betätigung zu einem Abfall des pH-Werts der Muskeln, was wiederum zu einer Abnahme der Muskelenzymaktivität und dann zu Muskelermüdung (akuter Muskelkater) führt. Das Phänomen des verzögert einsetzenden Muskelkaters (DOMS) 1 bis 3 Tage nach dem Training hat jedoch keinen signifikanten Zusammenhang mit der Bildung von Milchsäure.

Es gibt zwei Gründe, warum Milchsäure nichts mit DOMS zu tun hat.

Erstens kehrt die Blutlaktatkonzentration 1 bis 2 Stunden nach intensiver Belastung auf den Ruhewert zurück. Bei Sportlern, die 1 bis 2 Tage nach der Belastung einen verzögert einsetzenden Muskelkater verspüren, steigt ihre Blutlaktatkonzentration überhaupt nicht signifikant an. Zweitens ist es bei einer Gruppe von Läufern, die gleichzeitig an einem Laufwettbewerb teilnehmen, sehr wahrscheinlich, dass einige der wenigeren Teilnehmer Symptome eines verzögert einsetzenden Muskelkaters aufweisen.

Der andere Teil hat dieses Problem nicht. Es scheint, dass die Hauptursache für Muskelkater mit verzögertem Beginn die plötzliche und starke Steigerung des Trainingsvolumens und der Trainingsintensität sowie die große Menge an exzentrischen Muskelkontraktionsübungen ist, die leichte Rupturverletzungen der Muskelfasern verursachen.

Früher ging man davon aus, dass Milchsäure ein Produkt intensiver anaerober körperlicher Betätigung sei und dass die Muskeln bei einem langsamen oxidativen Stoffwechsel keine Milchsäure produzieren. Unter leichten Trainingsbelastungen verstoffwechselt der menschliche Körper Glukose zu Pyruvat, das dann im Krebs-Zyklus verstoffwechselt und zerlegt und oxidiert wird, um eine große Menge Energie zu erzeugen. Tatsächlich ist diese Aussage nicht korrekt. Wenn der menschliche Körper ruht, wird Milchsäure im Verdauungssystem, in den Skelettmuskeln, den roten Blutkörperchen und in der Leber produziert. Das Blutlaktat wird über den Blutkreislauf ausgeschieden, in der Leber und den Nieren zu Glukose synthetisiert oder direkt oxidiert, um Energie zu erzeugen. Der Grund, warum der Blutlaktatspiegel im Ruhezustand bei 1 mM/l gehalten werden kann, liegt darin, dass die Produktion und Ausscheidung von Laktat im Gleichgewicht sind. Da Milchsäure ein Produkt der Glykolyse ist (schnell produziert wird) und ein kleines Molekül ist, das leicht durch Zellmembranen gelangen kann, ist sie ein sehr wichtiges Zwischenprodukt in der Stoffwechselreaktion von Glukose. Darüber hinaus steigt nach dem Essen die Milchsäurekonzentration im menschlichen Blut an, wodurch die doppelte Funktion erfüllt wird, die Insulinausschüttung zu verringern und Kohlenhydrate zu transportieren.