Die Mango hat innen einen schwarzen Stiel

Die Leute kennen Mangos gut. Mangos sind reich an Nährstoffen. Wenn das Innere einer Mango schwarz ist, sollten Sie sie nicht essen. Dieses Phänomen kann darauf zurückzuführen sein, dass die Mango lange Zeit liegen geblieben und verdorben ist. Wenn man sie isst, können Symptome wie eine Lebensmittelvergiftung auftreten. Mangos haben viele Funktionen und Wirkungen. Sie nähren den Magen und fördern die Diurese, außerdem wirken sie krebshemmend. Im Folgenden erfahren Sie mehr über Mangos.

Wenn sich im Inneren der Mango schwarze Fäden bilden, liegt das daran, dass die Mango zu lange gelagert wurde, wodurch die Mango oxidiert und die ursprüngliche Zellulose zerstört wird. Denken Sie also daran, dass Sie die Mango in diesem Fall nicht essen sollten. Es gibt zwar einige Barthaare auf dem Mangokern, diese sind jedoch alle weiß und auf dem Fruchtfleisch sind keine zu sehen.

Mangofrüchte enthalten Zucker, Eiweiß und Rohfaser. Besonders hoch ist in Mangos der Gehalt an Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, was bei allen Früchten selten vorkommt. Zweitens ist der Vitamin-C-Gehalt nicht niedrig. Darüber hinaus zählen Mineralstoffe, Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate usw. zu seinen Hauptnährstoffen.

100 Gramm Fruchtfleisch enthalten 56,4–137,5 mg Vitamin C, in manchen Fällen sogar bis zu 189 mg. Der Zuckergehalt liegt bei 14–16 %, die Kerne enthalten 5,6 % Eiweiß, 16,1 % Fett und 69,3 % Kohlenhydrate.

Hauptvorteile

Essbare Mangos wirken sich positiv auf den Magen aus, löschen den Durst und fördern die Diurese. Reife Mangos können in der Medizin als Entgiftungsmittel und Diuretikum verwendet werden, und die Samen können als Insektizide und Adstringentien eingesetzt werden. Das Fruchtfleisch der Mango ist saftig, köstlich und schmackhaft und schmeckt nach Pfirsich, Aprikose, Pflaume und Apfel. Wenn Sie im Hochsommer ein paar davon essen, kann dies Ihren Durst löschen, Hitze lindern und Ihren Geist entspannen. Die Dai in Xishuangbanna stellen gerne Mangogummi zum Verzehr her. Die Mango wird gekocht, der Kern entfernt und gefiltert, wodurch durchscheinendes, bernsteinfarbenes Pektin entsteht, das knackig und köstlich schmeckt und ein einzigartiges Aroma hat.

Unterschied: Größe, Form, Farbe, Fasergehalt, Kerngröße usw. der Frucht sind die Hauptmerkmale zur Unterscheidung von Mangosorten, es gibt jedoch viele Mangosorten und -stämme. In der Vergangenheit wurden sie meist durch Setzlinge vermehrt, wodurch viele natürliche Hybriden entstanden. Neue Sorten werden ständig künstlich gezüchtet. Beispielsweise verwenden Forscher der Universität der Philippinen derzeit künstliche genetische Methoden, um „kernlose“ Mangos zu züchten, und haben erste Ergebnisse erzielt. Daher gibt es mittlerweile etwa 1.000 Mangosorten auf der Welt, und es gibt kein vollständiges Sortenklassifizierungssystem. Aufgrund der unterschiedlichen Sorten kann die größte Mango mehrere Kilogramm wiegen, während die kleinste lediglich einen Durchmesser von zwei Zentimetern hat. Sie haben unterschiedliche Formen, darunter rund, oval, herzförmig, nierenförmig, schlank, dick usw. Die Schalenfarben sind blau, grün, gelb, rot usw. Das Fruchtfleisch ist gelb, grün, orange usw. und der Geschmack kann sauer, süß, leicht süß, süß-sauer usw. sein.