So bereiten Sie eingelegte Wasserspinatstiele zu

Wasserspinat hat verhältnismäßig wenige Blätter und wir essen hauptsächlich die Stängel des Wasserspinats, da dieses Gemüse mehr Ballaststoffe enthält und die Stängel des Wasserspinats besser schmecken, was auch der Hauptgrund dafür ist, warum wir Wasserspinat essen. Was die Zubereitungsmethode von Wasserspinat betrifft, wird Wasserspinat nach Sichuan-Art hauptsächlich eingelegt. Der eingelegte Wasserspinat schmeckt sauer. Freunde, die gerne saures Essen essen, können die folgende Methode lernen.

So bereiten Sie eingelegte Wasserspinatstiele zu

Methode 1:

1. Bereiten Sie Wasserspinatstangen (waschen und abtropfen lassen, vor dem Schneiden mit einem Messer flach drücken, damit sie sich leichter würzen lassen), Knoblauch, fermentierte schwarze Bohnen und Bohnenpaste vor.

2. Wasserspinatstiele und andere Zutaten hinzufügen und unter Rühren anbraten.

3. Zum Abschmecken Bohnenpaste und etwas helle Sojasauce dazugeben und servieren.

Methode 2:

Die Wasserspinatstangen waschen, trocknen und anschließend in kleine Stücke schneiden. Mit Salz einreiben, dabei darauf achten, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, damit es nicht zu salzig wird. . Anschließend eine saubere und trockene leere Flasche suchen, hineinstellen, andrücken und verschließen. Nach einer Weile können Sie es herausnehmen und braten.

Methode 3:

Die Wasserspinatstangen in eine Schüssel geben, alten Essig, Sojasauce (helle Sojasauce), Senf, Zucker, Salz, Sesamöl, Chiliöl, Chili, gehackten Koriander und Sauerkrautpulver hinzufügen, gut verrühren und einige Minuten marinieren.

Nährwert und Wirksamkeit von Wasserspinat

Nährwert

Wasserspinat ist äußerst reich an Rohfasern, die aus Zellulose, Lignin und Pektin bestehen.

Wasserspinat ist ein basisches Lebensmittel und enthält Elemente wie Kalium und Chlor, die den Wasserhaushalt regulieren.

Wasserspinat ist reich an Vitamin C und Carotin und sein Vitamingehalt ist höher als der von Chinakohl.

Der Proteingehalt im Wasserspinat ist 4-mal höher als bei der gleichen Menge Tomaten, der Kalziumgehalt ist mehr als 12-mal höher als bei Tomaten und er enthält mehr Carotin.

Auswirkungen

Abführend und entgiftend: Pektin kann die Ausscheidung giftiger Substanzen im Körper beschleunigen, und Lignin kann die Aktivität von Makrophagen erhöhen, um Bakterien zu verschlingen, Bakterien abzutöten und Entzündungen zu reduzieren sowie die Darmperistaltik zu fördern. Es wirkt sich positiv auf die Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung und die Verringerung von Darmkrebs aus.

Anti-Krebs: Nach dem Verzehr kann es den Säuregehalt des Darms senken, ein Ungleichgewicht der Darmflora verhindern und ist vorteilhaft für die Krebsvorbeugung.

Körperliche Fitness stärken, Zähne reinigen und Karies vorbeugen: Hilft, die körperliche Fitness zu stärken und Erkrankungen vorzubeugen und ihnen zu widerstehen. Das Chlorophyll im Wasserspinat ist als „grüner Elf“ bekannt. Es kann die Zähne reinigen, Karies vorbeugen, Mundgeruch beseitigen und die Haut verschönern, was es zu einem großartigen Schönheitsprodukt macht.

Senkt den Blutzucker: ein gutes Gemüse für Diabetiker.

Lipidsenkend und gewichtsreduzierend: Das enthaltene Niacin, Vitamin C usw. kann den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken und hat eine lipidsenkende und gewichtsreduzierende Wirkung.

Ein tolles Schönheitsprodukt: Das Chlorophyll im Wasserspinat ist als „grüne Elfe“ bekannt. Es kann die Zähne reinigen, Karies vorbeugen, Mundgeruch beseitigen und die Haut verschönern, was es zu einem tollen Schönheitsprodukt macht.

Hitzschlag vorbeugen und Fieber lindern: Es ist reich an Rohzellulose. Diese essbare Faser besteht aus Zellulose, Hemizellulose, Lignin, Schleim und Pektin usw. Es wirkt die Darmperistaltik fördernd, abführend und entgiftend. Wasserspinat hat eine kühlende Wirkung und sein Saft hat eine hemmende Wirkung auf Staphylococcus aureus, Streptococcus usw. und kann Infektionen vorbeugen. Daher kann es, wenn Sie es im Sommer regelmäßig essen, Hitzschlag verhindern und Fieber lindern, das Blut kühlen und entgiften sowie Ruhr vorbeugen und behandeln.