Kann Dendrobium zur Weinherstellung verwendet werden?

Im wirklichen Leben ist Dendrobium eine relativ verbreitete Pflanze der chinesischen Medizin. Dendrobium hat einen starken medizinischen Wert und kann häufig eine Rolle bei der Gesundheitsvorsorge und der Behandlung körperlicher Erkrankungen spielen. Es ist sehr förderlich für die körperliche Gesundheit. Aus Dendrobium kann Wein hergestellt und daraus medizinischer Wein zum Trinken hergestellt werden. Es kann einige körperliche Erkrankungen wirksam behandeln und einigen körperlichen Erkrankungen vorbeugen.

Kann Dendrobium zur Weinherstellung verwendet werden?

Dendrobium ist von Natur aus kalt und kann allein zum Einweichen in Wein verwendet werden, um die Stärke des Weins zu mildern. Es kann daher allein zum Einweichen in Wein verwendet werden. Wenn Dendrobium allein in Wein eingeweicht wird, werden im Allgemeinen wilde Dendrobium officinale oder frische Dendrobium-Streifen verwendet, die drei Jahre lang angebaut wurden. Nach dem Trocknen werden sie versiegelt und in Weißwein mit einer Konzentration von mehr als 50 Grad eingeweicht. Für jedes Dendrobium werden 200 ml (2 Tael) Weißwein verwendet. Als Behälter sollten Glasgefäße und Keramikgefäße verwendet werden. Metall- und Plastikflaschen können nicht zum Einweichen von Dendrobium in Wein verwendet werden. Je länger die relative Zeit, die Dendrobium in Wein eingeweicht wird, desto angemessener ist mehr als ein Monat. Dreimal täglich 10–20 Gramm warmes Getränk vor jeder Mahlzeit einnehmen. Das Trinken einer moderaten Menge über einen längeren Zeitraum hat gewisse gesundheitliche Vorteile.

Wie man Wein mit frischem Dendrobium macht

Am besten trocknet man das zur Weinherstellung verwendete Dendrobium. Dies liegt daran, dass rohe und kalte Lebensmittel nicht zur Weinherstellung geeignet sind und die Feuchtigkeit im rohen Dendrobium auch die Konzentration des Dendrobium-Weins verringert. Nicht abgebaute Oxalsäure und andere Substanzen beeinträchtigen ebenfalls den Geschmack. Das Trocknen kann durch Backen erfolgen. Dendrobium chrysanthemum, Dendrobium nobile und Dendrobium whip können vor der Weinherstellung in Scheiben geschnitten und getrocknet werden. Es ist zwar nicht unmöglich, frisches Dendrobium in Wein einzuweichen, aber die Wirksamkeit wird etwas geringer sein. Zum Einweichen von frischem Dendrobium in Wein können Sie wilde Dendrobium-Chrysanthemen wählen. Nachdem Sie die Wurzeln und Blätter entfernt, gewaschen und getrocknet haben, schneiden Sie sie mit einem schrägen Messer in ein Zentimeter dicke Scheiben und legen Sie sie in hochkonzentrierten Alkohol ein. Denken Sie daran, hochprozentigen Alkohol hinzuzufügen, vorzugsweise über 53 Grad. Der Wein kann nach etwa einem halben Monat Einweichen getrunken werden. Denken Sie daran, nicht zu viel zu trinken. Trinken Sie ihn einfach als gesundheitsfördernden Wein, zwei bis drei Tael pro Tag.

Methode zum Einweichen von trockenem Dendrobium in Wein

1. Kochen Sie das zum Einweichen des Weins verwendete Gerät in kochendem Wasser und trocknen Sie es in der Sonne, um Bakterien und Schimmel abzutöten.

2. Schneiden Sie das getrocknete Dendrobium in kleine Stücke und geben Sie diese in einen Stoffbeutel oder legen Sie sie direkt in Wein ein. Durch das Schneiden in kleine Stücke hat das Dendrobium besseren Kontakt mit dem Alkohol. Auf der Oberfläche von Dendrobium befindet sich eine Hornhaut, deshalb ist es schwierig, das Aroma aufzunehmen, wenn es direkt in Wein eingeweicht wird.

3. Weichen Sie jede Dendrobium-Wurzel in 200 ml Wasser ein.

4. Gut verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Es kann nach mehr als einem Monat geöffnet und verzehrt werden.

Vorsichtsmaßnahmen beim Einweichen von Dendrobium in Wein

1. Es ist gut, Dendrobium allein in Wein einzulegen, Sie können jedoch auch einige häufig verwendete medizinische Stoffe hinzufügen, um den Geschmack anzupassen und gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Durch das Einlegen in Wein werden jedoch die wirksamen Inhaltsstoffe der Arzneistoffe extrahiert, wodurch die Wirkung des Arzneiweins viel höher ist als beim direkten Verzehr von Dendrobium.

2. Das Einweichen von Dendrobium in Wein ist ein langwieriger Prozess. Daher ist es nicht ratsam, zum Einweichen des Weins Metallgeräte und Plastikgefäße zu verwenden. Denn nach dem Prinzip „Gleiches löst Gleiches“ lösen sich beim Einweichen die Bestandteile des Kunststoffes im Alkohol auf, was Wirkung und Geschmack beeinträchtigt. Metallutensilien können leicht chemisch mit Sauerstoff, Dendrobiumalkali, Aminosäuren usw. im Wein reagieren und sind nicht zum Einweichen von Wein geeignet.

3. Wenn Sie einen Schnaps zum Einweichen von Wein auswählen, sollten Sie am besten einen hochwertigen, stark fermentierten Schnaps mit Xiaoqu-Geschmack verwenden. Denken Sie daran, keinen Buchweizenwein zu verwenden, da dieser den Geschmack stark beeinträchtigen würde. Die Art und Menge der Mikroorganismen in Xiaoqu sind nicht so gut wie in Daqu, daher sind die Zutaten des produzierten Weins im Vergleich zu Daqu-Likör relativ einfach. Der Zweck des Einweichens von Wein besteht darin, die alkohollöslichen Substanzen in Dendrobium officinale maximal aufzulösen. Je höher also der Alkoholgehalt ist, desto höher ist die Konzentration der extrahierten alkohollöslichen Substanzen. Der Zweck des Einweichens von Wein besteht darin, die alkohollöslichen Substanzen in Dendrobium officinale maximal aufzulösen. Je höher also der Alkoholgehalt ist, desto höher ist die Konzentration der extrahierten alkohollöslichen Substanzen.

4. Das Dendrobium, das Sie zur Weinherstellung auswählen, kann eine gängige Dendrobium-Sorte sein, wie etwa Dendrobium officinale, Dendrobium nobile, Dendrobium whip, Dendrobium rare insect, Dendrobium purple und Dendrobium copper. Sowohl wilde als auch kultivierte Sorten sind akzeptabel. Bitte versuchen Sie nicht, unbekannte Dendrobium-Arten in Wein einzulegen.