Ist der frisch geschüttelte Honig echt oder künstlich?

Honig ist ein nahrhaftes Produkt, das von den Menschen sehr geliebt wird. Honig ist reich an Nährstoffen. Regelmäßiger Honigkonsum ist sehr hilfreich, um die Haut aufzuhellen, die Hautelastizität zu erhöhen und die Immunität und Krankheitsresistenz des Körpers zu stärken. Heutzutage legen die Menschen besonderen Wert auf reine und natürliche Lebensmittel, daher ist der von vielen Bauern selbst produzierte Honig besonders beliebt. Da der Honigbrühprozess eine gewisse Zeit in Anspruch nimmt, ist sein Preis höher.

Ist der frisch geschüttelte Honig echt oder künstlich?

Experten zufolge glauben viele Menschen fälschlicherweise, dass von Bauern produzierter Honig Wildhonig sei. Dies ist jedoch nicht der Fall. Mit dem sogenannten Wildhonig ist insbesondere der Honig chinesischer Bienen gemeint, die Nektar von verschiedenen Blumen sammeln. Die Chinesische Honigbiene, auch als einheimische Biene und Chinesische Honigbiene bekannt, ist eine in China einzigartige Bienenart. Chinesische Honigbienen sammeln Nektar von einer Vielzahl von Blumen. Sie sind schwer zu züchten, haben einen langen Honigproduktionszyklus und produzieren niedrige Erträge. Infolgedessen haben immer mehr Imker die Zucht chinesischer Honigbienen aufgegeben und sind auf die Zucht ausländischer Sorten umgestiegen. Groben Statistiken zufolge handelt es sich bei 90 % der derzeit in meinem Land gezüchteten Bienen um aus dem Ausland eingeführte italienische Honigbienen. Im Jahr 2006 wurde die chinesische Honigbiene vom Landwirtschaftsministerium als national zu schützende genetische Ressource für Nutztiere und Geflügel gelistet.

Manche Fälscher schütten den gemischten Kunsthonig vorab in die Wachsplatte des Bienenstocks und schütteln den Honig dann vor Ort vor den Augen der Kunden. Im Allgemeinen hat echter Honig einen reichen Geschmack, ein einzigartiges natürliches Aroma, reizt den Hals nur leicht und hat einen lang anhaltenden Nachgeschmack. Künstlicher Honig hat hingegen oft eine eintönige Süße und einen dünnen und kurzen Nachgeschmack.

So erkennen Sie die Echtheit von Honig

Schauen Sie sich den Glanz und die Farbe an:

Die Farbe von echtem Honig ist nicht sehr durchsichtig. Mit bloßem Auge betrachtet sieht er am besten hellweiß aus. Natürlich gibt es auch hellgelbe und bernsteinfarbene Farben. Künstlicher Honig wird aus weißem Zucker oder Sirup hergestellt, daher ist die Farbe sehr hell und er sieht klar und durchsichtig aus. Kaufen Sie Honig daher nicht nur, weil er hübsch aussieht, denn es könnte sich um eine Fälschung handeln.

Prüfen Sie, ob Honig Wasser enthält:

Wir können ein Experiment machen: Nehmen Sie ein weißes Blatt Papier und träufeln Sie einen Tropfen Honig darauf. Wenn er Perlen bildet und nicht heraussickert, ist es echter Honig. Wenn Wasser vorhanden ist, sickert es langsam auf dem Papier heraus, was bedeutet, dass es mit Wasser verdünnt ist. Je schneller es heraussickert, desto mehr Wasser wird hinzugefügt.

Prüfen Sie, ob Honig Stärke enthält:

Geben Sie eine kleine Menge Honig in eine Tasse, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und kochen Sie alles auf. Geben Sie nach dem Abkühlen ein paar Tropfen Reiswein hinzu und schütteln Sie alles gut. Wenn die Lösung blau, rot oder violett wird, bedeutet dies, dass dem Honig Stärke beigemischt ist.

Shake:

Echter Honig bildet im Sommer viele Blasen, wenn man ihn schüttelt. Wenn man ihn eine Weile stehen lässt, verschwinden die Blasen von selbst.