Was passiert, wenn man vietnamesische Schweine isst?

Vietnam ist ein relativ kleines Land, das an mein Heimatland angrenzt. Das ganze Jahr über herrschen hohe Temperaturen und starke Regenfälle, wobei die Durchschnittstemperatur 24 °C erreicht. Im Norden gibt es vier ausgeprägte Jahreszeiten, im Süden dagegen zwei Trocken- und Regenzeiten. Es ist ein Agrarland. Angebaut werden unter anderem Reis, Mais und Kartoffeln. Zu den Spezialitäten zählen getrocknete Ananas, Bananen, Kokosnüsse, Erdnüsse usw. Die Hausschweine in Vietnam sind Hängebauchschweine. Sie sind etwas kleiner als die Hausschweine in meinem Land, sehen aber sehr fett aus. Was passiert also, wenn vietnamesische Schweine es fressen?

An der Grenze zwischen meinem Land und Vietnam gibt es eine Tradition des „gegenseitigen Handels“. Allerdings ist der Import von Schweinefleisch aus Vietnam nicht erlaubt. Aufgrund der Maul- und Klauenseuche hat das Landwirtschaftsministerium seit 2003 den Import von lebenden Schweinen aus Vietnam verboten. Als der Reporter jedoch kürzlich in der Stadt Aidian im Kreis Ningming der Stadt Chongzuo in Guangxi Nachforschungen anstellte, stellte er fest, dass viele lebende vietnamesische Schweine über verschiedene „Schmuggelkanäle“ in mein Land gelangten und in einige Schlachthöfe auf dem Festland gelangten.

Es besteht ein hohes Risiko, lebende Schweine zu schmuggeln. Wenn sie die Inspektion und Quarantäne nicht bestehen, können sie Erreger von Infektionskrankheiten wie Maul- und Klauenseuche und parasitäre Erkrankungen übertragen. Darüber hinaus kann Schweinefleisch, bei dem die Lymphknoten und die Schilddrüse nicht entfernt wurden, auf unseren Tischen landen und unsere Gesundheit schädigen. Wenn wir zulassen, dass diese geschmuggelten lebenden Schweine unaufhaltsam weitertransportiert werden, wäre es ein Glücksfall, wenn nichts schiefgeht, aber irgendetwas ist unvermeidlich und nur eine Frage der Zeit. Es ist ein Ärgernis für Schweinezüchter und eine Gefahr für diejenigen von uns, die Schweinefleisch essen.

Worauf sollten Sie beim Schweinefleischkauf achten?

Erstens, wenn wir Schweinefleisch auswählen, denken viele Leute, dass das Schweinefleisch im Supermarkt sehr sicher ist. Das ist eigentlich ein Missverständnis. Supermärkte machen auch Geschäfte und es wird gute und schlechte Produkte geben. Denken Sie also nicht, dass das Fleisch im Supermarkt das beste ist.

Zweitens ist es beim Schweinefleisch auf dem Gemüsemarkt dasselbe. Es gibt auch viele Qualitätsprobleme. Wenn wir Schweinefleisch kaufen, müssen wir darauf achten, ob der Laden größer ist und ob es mehr Schweinefleisch gibt, denn in größeren Frischfleischläden ist die Qualität etwas besser gewährleistet.

Drittens sollten wir bei der Auswahl von Schweinefleisch auf die Farbe des Schweinefleischs achten, denn frisches Schweinefleisch hat eine Schicht frischer, fleischiger Textur, das Fleisch sieht sehr sauber aus und das Rot und Weiß des Schweinefleischs ist sehr natürlich und hat eine gleichmäßige Helligkeit. Solches Schweinefleisch sollte gut schmecken.

Viertens sollten wir beim Kauf von Schweinefleisch darauf achten, kein Fleisch zu kaufen, das eine sehr bunte Farbe aufweist. Da dieser Schweinefleischsorte wahrscheinlich noch andere Substanzen zugesetzt sind, hat gutes Schweinefleisch eine rot-weiße Farbe, die Farbe ist jedoch sehr hell und es besteht keine Regelmäßigkeit zwischen dem Rot und dem Weiß.

Fünftens: Wenn Sie natürlich gesundes Schweinefleisch mit den Händen zusammendrücken, wird es eine gewisse Elastizität aufweisen, die Sie spüren können, wenn Sie fest drücken. Bei abgestandenem Schweinefleisch oder mit Wasser oder chemischen Hormonen gespritztem Schweinefleisch ist dieses Gefühl jedoch nicht vorhanden.

Sechstens müssen wir Schweinefleisch sorgfältig und aufmerksam auswählen. Es wird empfohlen, beim Kauf am Schweinefleisch zu riechen. Wenn das Schweinefleisch fettig riecht, ist das normal. Mit Hormonen behandeltes oder aus chemischen Rohstoffen hergestelltes Schweinefleisch hat einen übelriechenden oder fischigen Geruch.

Siebtens: Wenn Sie Schweinefleisch kaufen, sollten Sie versuchen, ein ganzes Stück Schweinefleisch zu wählen, denn je ganzer das Schweinefleisch ist, desto leichter ist es zu erkennen, und ein ganzes Stück Schweinefleisch ist leichter zu erkennen und auch frischer. Versuchen Sie also, dies beim Kauf zu wählen.

Welche Wirkungen und Funktionen hat Schweinefleisch

Ergänzen Sie Proteine ​​und Fettsäuren. Schweinefleisch kann den Menschen mit hochwertigem Eiweiß und essentiellen Fettsäuren versorgen und ist für die chinesische Bevölkerung die wichtigste tägliche Eiweißergänzungsquelle.

Verbessern Sie die Eisenmangelanämie. Schweinefleisch kann Häm (organisches Eisen) und Cystein liefern, was die Eisenaufnahme fördert und eine Eisenmangelanämie lindern kann.

Nährt das Blut und stärkt die Leber. Schweineleber kann Blut und Leber nähren, die Sehkraft verbessern und Katarakte beseitigen. Menschen, die an Nachtblindheit, Ödemen, Chlorose und anderen Krankheiten leiden, können sie regelmäßig essen.

Pflegt die Haut. Schweinehaut ist von Natur aus süß und kühl, enthält gallertartige Inhaltsstoffe und kann die Haut nähren. Wenn Sie die Schweinehaut kochen und als Gelee essen, kann Ihre Haut glatt und zart werden.

Nährt das Blut, fördert die Milchproduktion und heilt Geschwüre. Schweinefüße sind von Natur aus süß und flach und wirken blutnährend, milchfördernd und entzündungshemmend. Sie haben eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Milchmangel nach der Geburt, Karbunkeln, Wunden und anderen Symptomen.

Darauf sollten Sie beim Verzehr von Schweinefleisch achten

1. Rindfleisch: Schweinefleisch ist sauer und kalt, leicht kalt und hat eine nährende, Yin- und kalte Natur, während Rindfleisch einen süßen und warmen Geschmack hat, Milz und Magen nähren, Taille und Beine stärken und die Körpermitte beruhigen und Qi auffüllen kann. Einer ist warm und der andere ist kalt. Einer nährt Milz und Magen, der andere ist kalt und fettig für schwache Menschen. Da sie unterschiedliche Eigenschaften und Aromen aufweisen, sollten sie nicht zusammen gegessen werden.

2. Schafsleber: Schafsleber hat einen bitteren und kalten Geschmack, nährt die Leber, verbessert das Sehvermögen und behandelt Leberwind und Mangelhitze. Schweinefleisch ist fettig und verursacht Feuchtigkeit und Hitze im Magen. Aus ernährungsphysiologischer und medizinischer Sicht ist es nicht für die gemeinsame Verwendung geeignet. Lammleber hat einen starken Geruch und entwickelt beim Braten mit Schweinefleisch leicht einen seltsamen Geschmack, der aus kochtechnischer Sicht nicht geeignet ist. 3. Koriander: Koriander ist scharf und warm, verbraucht Energie und schädigt den Geist. Schweinefleisch ist fettig und kann Feuchtigkeit und Hitze verursachen, was wiederum zu Schleimbildung führen kann. In alten Büchern steht: „Alles Fleisch ist nahrhaft, außer Schweinefleisch.“ Das eine verbraucht Energie, während das andere Ihren Körper nicht mit neuen Energie versorgt. Daher schadet der gemeinsame Verzehr dieser beiden Lebensmittel Ihrem Körper.

4. Wachteln: Wenn Sie sie zusammen essen, wird Ihr Gesicht schwarz.

5. Taubenfleisch: Der gemeinsame Verzehr dieser Lebensmittel führt zu Gasstauungen.

Zusammenfassen:

Durch die obige Einleitung des Herausgebers glaube ich, dass jeder ein gewisses Verständnis dafür hat, warum vietnamesisches Schweinefleisch nicht gegessen werden kann. Vietnamesisches Schweinefleisch trägt sehr wahrscheinlich Erreger epidemischer Krankheiten wie Maul- und Klauenseuche und Schweine mit parasitären Krankheiten. Teilweise kommt bei uns sogar Schweinefleisch ohne Entfernung der Lymphknoten und der Schilddrüse auf den Tisch, vietnamesisches Schweinefleisch ist daher nicht essbar.