Welcher Osmanthus ist essbar?

Jeden Herbst blühen Osmanthusblüten. Zu dieser Zeit können Sie den Duft der Osmanthusblüten schon von Weitem riechen. Er ist leicht und elegant. Osmanthusblüten können zum Anschauen oder Essen verwendet werden. Osmanthusblüten haben einen essbaren und medizinischen Wert. Essbarer Osmanthus hat eine lange Geschichte. Menschen verwenden Osmanthus oft, um Tee, Kuchen oder Osmanthus-Bonbons usw. zuzubereiten. Egal, wie man ihn isst, er ist eine köstliche Delikatesse, die die Menschen genießen.

Nährwert von Osmanthus

1. Osmanthus enthält 22 Arten von Aminosäuren (darunter 8, die für den menschlichen Körper essentiell sind) und 15 Arten von Vitaminen wie Gruppe AB, C, D, E, K, mehr als 10 Arten von Spurenelementen, die für den menschlichen Körper essentiell sind, und eine große Menge an Hormonen, Enzymen, Wachstumshormonen usw.

2. Osmanthus enthält für den menschlichen Körper nützliche Spurenelemente wie Molybdän, Selen, Kalium, Kobalt sowie organische Inhaltsstoffe wie Ionon, Propylcaprat und Linalooloxid.

Die Vorteile des Verzehrs von Osmanthus

1. Die in Osmanthus enthaltenen aromatischen Substanzen können Schleim verdünnen und den Auswurf von Schleim aus den Atemwegen fördern. Es hat die Wirkung, Schleim zu lösen, Husten zu lindern und Asthma zu lindern.

2. Osmanthus ist würzig und hat die Funktion, die Qi-Zirkulation zu fördern. Es kann Schmerzen lindern, das Blut verteilen und Blutstauungen beseitigen sowie die Ausscheidung von trüben Substanzen im Darm sowie Durchfall und Blut fördern.

3. Der süße Duft von Osmanthus kann Mundgeruch beseitigen und Bakterien im Mund abtöten. Es ist eine gute Ernährungstherapie für Menschen mit Mundgeruch.

4. Osmanthus nährt Yin und Nieren, füllt die Lebensenergie wieder auf, passt Funktionen an, reguliert das endokrine System, schützt die Leber, nährt den Magen, entgiftet und nährt die Haut.

5. Regelmäßiges Trinken von Osmanthus-Tee kann das Nervensystem ausgleichen, insbesondere kann es Feuchtigkeit aus dem Körper entfernen, den Geist entspannen und die Nerven beruhigen. Besonders für Büroangestellte kann eine Tasse Osmanthus-Tee jeden Morgen eine gute erfrischende Wirkung haben.

Die beste Zeit, um Osmanthus zu essen

Osmanthus-Tee eignet sich zum Trinken zwischen 9 und 10 Uhr nach dem Frühstück. Er kann den Geist erfrischen, entgiften und Müdigkeit vorbeugen.

Essbare Verarbeitungsmethode von Osmanthus

1. Frische Osmanthusblüten müssen sofort nach dem Eintreffen verarbeitet werden. Wenn sie zu lange stehen bleiben, verlieren sie ihren Duft oder verändern ihre Farbe. Legen Sie die frischen Osmanthusblüten zunächst in einen Waschkorb und schütteln Sie sie vorsichtig, um die winzigen Verunreinigungen herauszusieben und die oberflächlichen, größeren Verunreinigungen aufzunehmen.

2. Dann die Osmanthusblüten für mehr als 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen, in den Gemüsewaschkorb schütten und die frischen Osmanthusblüten mit dem Blumensprinkler am Duschkopf abspülen. Auf diese Weise können die Osmanthusblüten sehr sauber gewaschen werden, ohne sie zu beschädigen.

3. Lassen Sie das Wasser aus dem gewaschenen frischen Osmanthus ab, breiten Sie ihn dann aus und trocknen Sie die Feuchtigkeit auf der Oberfläche des Osmanthus schnell mit einem Föhn. Denken Sie daran, ihn nicht in der Sonne oder im Schatten zu trocknen. Das Trocknen mit einem Föhn ist die beste Option.

Wie man Osmanthus isst (Rezept)

1. Tee kochen

Die Osmanthusblüten selbst sind essbar, der Duft der Osmanthusblüten ist jedoch sehr stark und sie sind nicht so köstlich, wenn man sie nur in kleinen Portionen isst. Aus Osmanthusblüten kann man einen duftenden Tee trocknen, der in Wasser aufgeweicht und getrunken werden kann. Er hat einen einzigartigen und köstlichen Geschmack und wirkt sich positiv auf die Gesundheit des menschlichen Körpers aus.

Osmanthus-Tee

Zutaten: 5 Gramm getrockneter Osmanthus (15 Gramm frischer Osmanthus), entsprechende Menge Kandiszucker oder Honig.

Zubereitung: Osmanthus und Kandiszucker in eine Tasse geben, mit heißem Wasser drei Minuten ziehen lassen, abseihen und dann trinken. Wenn Sie statt Kandiszucker Honig verwenden, geben Sie diesen nach dem Filtern hinzu, rühren Sie um und trinken Sie ihn.

Osmanthus-Tee hat die Funktion, den Magen zu erfrischen, Trübungen im Magen aufzulösen, den Magen zu wärmen, Schmerzen zu lindern und Schleim zu lösen. Es kann Schleim, Husten und Asthma, verschwommenes Sehen, Nahrungsstagnation, Zahnschmerzen und Mundgeruch heilen. Mit etwas Stevia dazugegeben entsteht ein leckerer Fettabbau- und Abnehmtee.

Osmanthus-Chrysanthemen-Tee

Zutaten: 2 Gramm Rose, 3 Gramm Osmanthus, 3 Gramm wilde Chrysantheme, 5 Gramm grüner Tee, 2 Gramm Lilie und 1 Gramm Lotussamenkern.

Zubereitung: Die oben genannten Zutaten mit 500 ml kochendem Wasser überbrühen und warm trinken.

Dieser Tee hat die Wirkung, Hitze zu lindern und die Lunge zu befeuchten, die Haut zu nähren und aufzuhellen, die Leber zu reinigen und die Sehkraft zu verbessern.

2. Kuchen backen

Süßer Osmanthus Klebreis Lotuswurzel

Zutaten: 1 Lotuswurzel, entsprechende Menge Klebreis, 1 Gramm getrockneter Osmanthus, 110 Gramm Kandiszucker.

Zubereitung: Den Klebreis waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen; die Lotoswurzel waschen und in der Nähe des Knotens ein kleines Stück abschneiden, um einen Deckel zu machen; die Löcher der Lotoswurzel ausspülen, den Klebreis in die Löcher füllen und während des Füllens auf die Lotoswurzel klopfen; nach dem Befüllen mit Reis den aufgeschnittenen Deckel wieder aufsetzen und mit einem Zahnstocher festmachen; die Lotoswurzel in einen Topf geben, so viel Wasser hinzufügen, dass die Lotoswurzel bedeckt ist, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 30 Minuten sieden lassen; Kandiszucker und getrocknete Osmanthusblüten hinzufügen und 2 Stunden sieden lassen; die gekochte Lotoswurzel in Scheiben schneiden und sie ist essfertig.

Osmanthus-Kuchen

Zutaten: 10 g Osmanthus, 300 g runder Klebreis, 300 g rote Bohnenpaste, 300 ml Wasser, 100 g Kandiszucker, 1 g Salz.

üben:

1. Den Klebreis waschen, das Wasser abgießen und in den Kochtopf geben, dann Wasser hinzufügen und kochen;

2. Gießen Sie das gekochte Klebreismehl in eine Glasschüssel.

3. Den Klebreis aus Schritt 2 noch heiß mit einem Nudelholz klopfen, bis noch einige Reiskörner übrig sind;

4. Zutaten B in den Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Kochen bringen. Dann auf niedrige Hitze stellen und kochen, bis die Mischung zu Osmanthus-Melasse eindickt.

5. Nachdem der Reisteig aus Schritt 2 abgekühlt ist, teilen Sie ihn in 3 Portionen, geben Sie eine Portion in einen Frischhaltebeutel und formen Sie daraus die fabrikgeformten Klebreisflocken;

6. Die rote Bohnenpaste in jeweils 100 g schwere Stücke teilen und in lange Streifen rollen;

7. Legen Sie die Streifen der roten Bohnenpaste aus Schritt 5 in die Mitte der Klebreisscheiben aus Schritt 4;

8. Rollen Sie den Klebreis aus Schritt 6 in die gleiche Richtung zu einem Zylinder und bedecken Sie ihn dann mit einer Plastiktüte. Legen Sie ihn für 1–2 Stunden in den Kühlschrank, nehmen Sie ihn dann heraus und schneiden Sie ihn in Zylinder von jeweils 3–4 cm Länge. Legen Sie ihn auf einen Teller und beträufeln Sie ihn schließlich mit dem Osmanthus-Sirup aus Schritt 4.