Wie lange dauert es, Zongzi zu kochen?

Bei manchen traditionellen Kulturfesten in China ist grundsätzlich bei jedem traditionellen Fest das Essen bestimmter traditioneller Speisen vorgeschrieben. Beim Drachenbootfest ist es beispielsweise Pflicht, Reisknödel zu essen. Zongzi werden hauptsächlich aus Klebreis hergestellt und in Bambusblätter eingewickelt. Die auf der Straße gekauften Zongzi müssen oft nach dem Kauf gekocht werden, aber viele Leute wissen nicht, wie lange es dauert, Zongzi zuzubereiten. Lassen Sie es uns heute herausfinden.

Viele Menschen glauben, dass die Herstellung von Zongzi eine technische Angelegenheit ist, aber sie zu kochen ist viel einfacher. Tatsächlich ist die Zubereitung von Zongzi nicht einfach. Um es köstlich zuzubereiten, sind bestimmte Fertigkeiten erforderlich. Die Methoden und Techniken zum Kochen von Reisknödeln werden unten zu Ihrer Information vorgestellt. Ich hoffe, dass jeder lernen kann, wie man Reisknödel kocht.

Schritt eins: Den Topf in kaltes Wasser stellen.

Die eingewickelten Knödel in den Topf mit kaltem Wasser geben und ordentlich darin anordnen. Das Wasser sollte die Knödel etwa fünf Zentimeter hoch bedecken. Nachdem das Wasser wieder zu kochen beginnt, die Knödel bei starker Hitze etwa 1 Stunde lang kochen. Hier sind einige Punkte hervorzuheben:

Als erstes müssen die Reisknödel in den Topf mit kaltem Wasser gegeben werden, da diese mit kaltem Wasser am besten garen. Wenn die Wassertemperatur allmählich ansteigt, dringt das Aroma der Reisknödelblätter langsam in den Klebreis ein und die gekochten Reisknödel werden aromatischer. Darüber hinaus können durch das Kochen von Zongzi in kaltem Wasser die gekochten Zongzi reif und gleichmäßig werden, ohne einen harten Kern zu haben.

Zweitens muss der Wasserstand höher als die Reisknödel sein und muss etwa zwei Zoll über den Reisknödeln eingetaucht sein. Dies liegt daran, dass sich die Reisknödel während des Kochvorgangs ausdehnen. Wenn nicht genug Wasser hinzugefügt wird, werden die Reisknödel oben aus dem Wasser gedrückt, was das Durchgaren erschwert und die gekochten Reisknödel werden nicht weich und klebrig genug.

Wie man Zongzi kocht_Wie lange dauert es, Zongzi zu kochen?

Drittens: Nachdem Sie die Reisknödel in den Topf gegeben haben, drücken Sie sie am besten mit einem schweren Gegenstand nach unten, damit die gekochten Reisknödel nicht auseinanderfallen.

Viertens: Geben Sie beim Kochen der Reisknödel kein rohes Wasser hinzu.

Fünftens ist zu beachten, dass Laugenreisknödel nicht zusammen mit anderen Reisknödeln gekocht werden können.

Sechstens ist die Zeit zum Kochen der Reisknödel wichtig, was wirklich schwer zu sagen ist. Denn die zum Kochen von Zongzi benötigte Zeit hängt von vielen Faktoren ab, beispielsweise davon, wie lange der Klebreis eingeweicht wird, von der Größe des Feuers, von der Größe der Zongzi, davon, ob ein Schnellkochtopf oder ein normaler Topf verwendet wird usw. Diese Faktoren wirken sich auf die zum Kochen der Zongzi benötigte Zeit aus.

Nehmen wir als Beispiel Reisknödel mit einem Gewicht von etwa einem oder zwei Liang: Wenn der Klebreis ausreichend lange eingeweicht wurde, kann er etwa eine Stunde lang gekocht werden, nachdem das Wasser im Topf kocht. Wenn Sie zum Kochen der Reisknödel einen Schnellkochtopf verwenden, schalten Sie die Hitze niedrig, sobald Dampf aufsteigt, und lassen Sie die Reisknödel etwa eine halbe Stunde lang kochen.

Wenn Sie möchten, dass die Reisknödel schneller garen, können Sie dem Wasser außerdem etwas essbare Lauge oder Backpulver hinzufügen. Dies ist allerdings nicht gut für die Gesundheit und wird nicht empfohlen.

Freunde, die einen Schnellkochtopf zu Hause haben, sollten versuchen, Reisknödel im Schnellkochtopf zuzubereiten, da Reisknödel im Schnellkochtopf schnell gekocht werden, gut schmecken und weniger Nährstoffverluste auftreten. Achten Sie beim Kochen einfach auf die Sicherheit.

Schritt 2: Die Reisknödel einweichen.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Reisknödel fast gar sind, können Sie einen herausnehmen und öffnen, um nachzuschauen. Wenn er noch nicht gar ist, lassen Sie ihn weiter garen. Warten Sie niemals, bis das Essen aus dem Topf genommen wurde, bevor Sie es wieder in den Topf geben, denn wenn es nicht sofort gründlich gegart ist, dauert es nach dem Abkühlen länger, bis es wieder gar ist. Sie können es auch herausnehmen, nachdem es bis zu einem bestimmten Punkt gegart ist, und mit den Fingern darauf drücken. Wenn es sich weich und klebrig anfühlt, ist es gar. Andernfalls müssen Sie weitergaren.

Nachdem die Reisknödel gekocht sind, nehmen Sie sie nicht zu schnell aus dem Topf. Lassen Sie sie im Topf und lassen Sie sie mehr als eine Stunde einweichen, bevor Sie sie herausnehmen. So schmecken sie besser.