Wie man Kuchen im Reiskocher macht

Reiskocher haben neben dem Reiskochen tatsächlich noch viele weitere Funktionen. Solange Sie vorsichtig sind, können Sie diese Funktionen noch verbessern. Beispielsweise ist die Verwendung eines Reiskochers zum Zubereiten von Klebreiskuchen eine bessere Methode. Klebreiskuchen ist ein Grundnahrungsmittel, das viele Menschen gerne essen. Sie können rote Datteln und Klebreis hinzufügen. Er schmeckt weich und klebrig und hat auch einen recht guten Nährwert. Lassen Sie uns lernen, wie man Klebreiskuchen in einem Reiskocher zubereitet.

Wie man Kuchen im Reiskocher macht

Zutaten: 500g Klebreis, 500g rote Datteln, Hilfszutaten: entsprechende Menge Wasser

1. Den Klebreis waschen und mindestens 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen; eine etwa einen Zentimeter dicke Schicht des eingeweichten Klebreis im Reiskocher verteilen; die roten Datteln waschen und in warmem Wasser einweichen; eine Schicht roter Datteln gleichmäßig auf dem Reis verteilen.

2. Den restlichen Reis auf den roten Datteln verteilen und festdrücken; eine kleine Tasse mit Wasser füllen und das Wasser kreisförmig, gleichmäßig und langsam in den Topf gießen (achten Sie darauf, das Wasser langsam zu gießen, sonst schwimmen alle Datteln auf), bis Wasser und Reis eben sind (das Wasser muss den Reis nicht bedecken, nur eben, der Reis wurde 8 Stunden lang eingeweicht und hat genug Wasser aufgenommen). Den Topf abdecken und die Feinkochtaste drücken.

3. Öffnen Sie nach dem Kochen den Topfdeckel und drücken Sie den Klebreis mit einem Schaber oder Löffel fest an; setzen Sie den Deckel wieder auf und halten Sie ihn 2 Stunden lang warm, bevor Sie den Strom ausschalten; wenn der Kuchen abgekühlt ist, hebeln Sie mit einem Reisspatel am Topfrand entlang, drehen Sie den Kuchen auf der Platte um und schneiden Sie ihn vor dem Essen auf.

Kochtipps

Achten Sie darauf, das Wasser langsam hinzuzugeben, da die Datteln sonst aufschwimmen. Wenn sie aufschwimmen, nehmen Sie sie heraus und wiederholen Sie den Vorgang.

Methode 2

Benötigte Zutaten Hauptzutaten: 100 g Maismehl, 100 g glutenarmes Mehl Hilfszutaten: entsprechende Menge rote Datteln, entsprechende Menge Hefe, entsprechende Menge Backpulver, entsprechende Menge weißer Zucker, entsprechende Menge Bohnenpaste Arbeitsschritte Schritt 11. Schneiden Sie die roten Datteln in der Mitte durch und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schritt 22. Geben Sie es in einen Mixer und zerkleinern Sie es. Schritt 33. Mischen Sie Maismehl und glutenarmes Mehl im Verhältnis 1:1 und gießen Sie die zerkleinerte Dattelpaste darüber. Schritt 44. Den Teig kneten und drei bis vier Stunden gehen lassen. Schritt 55. Nachdem der Teig aufgegangen ist, vergesse ich die Zeit und es fühlt sich an, als wäre ich gerade mit offenen Augen aufgewacht. Schritt 66. Weißen Zucker und etwas Backpulver unterkneten und gleichmäßig kneten. Schritt 77. Nach dem Kneten flach drücken. Schritt 88. Mit Bohnenpaste bestreichen. Schritt 99. Machen Sie es sich eine Weile gemütlich. Schritt 1010. Wasser im Reiskocher zum Kochen bringen. Das Tuch auf den Dampfgarer des Reiskochers legen und den Teig in die Mitte legen. Schritt 1111. Fünfzehn Minuten dämpfen, die Hitze abstellen und weitere zehn Minuten sieden lassen. Schritt 1212. Entfernen Sie das Tuch vom Geschirrtuch und legen Sie es zum Abkühlen auf ein Schneidebrett. Schritt 1313. Vollständig abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Ich habe es aufgeschnitten, bevor es ganz abgekühlt war, und an der Stelle, an der ich es eingeklemmt habe, ist eine Delle entstanden.