Wie man Auberginen macht

Auberginen sind ein Nahrungsmittel, das die meisten Menschen mögen und das sehr lecker ist. Der Grund für die Bezeichnung „Rollmesser-Aubergine“ liegt darin, dass man die Aubergine zuerst diagonal schneiden muss, um sie in die Form eines Rollmessers zu schneiden. Drehen Sie die Schnittseite nach oben. Machen Sie auf halber Strecke der Schnittfläche einen Gehrungsschnitt (je nach Größe des zu schneidenden Stücks). Drehen Sie die letzte Schnittfläche nach oben. Ungefähr auf halber Strecke immer noch abschrägen. Blättern Sie einfach weiter so durch, dann ist alles in Ordnung. So garen Sie Auberginen auf einem Nudelholz.

Vorteile von Auberginen

1. Reduziert Schwellungen und lindert Schmerzen. Es hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen, Blutungen zu stoppen, Schwellungen zu reduzieren und Schmerzen zu lindern.

2. Um Erfrierungen zu behandeln, nehmen Sie im Winter zwei oder drei Auberginenranken (mit Wurzeln) vom Feld und kochen Sie sie in Wasser. Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie es weitere 20 Minuten. Verwenden Sie dieses Wasser, um die von Erfrierungen betroffene Stelle einzuweichen und zu waschen. Verwenden Sie gleichzeitig die Auberginenranken, um die betroffene Stelle zu schrubben. Zwei- bis dreimal wird es heilen.

3. Senkung des Blutdrucks Auberginen haben eine gute Wirkung bei der Senkung von hohen Blutfettwerten und hohem Blutdruck. Die konkrete Methode ist wie folgt: Wählen Sie dunkle lange Streifen, schneiden Sie sie in Segmente oder Streifen, mischen Sie sie mit Sesampaste und Sojasauce und nehmen Sie sie zum Abendessen ein, um den Blutdruck effektiv zu senken und zu heilen.

4. Schützen Sie das Herz-Kreislauf-System und Ascorbinsäure. Auberginen sind reich an Vitamin P, das die Haftung zwischen menschlichen Zellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren erhöhen, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Kapillaren verringern, Mikrogefäßrupturen und Blutungen vorbeugen und eine normale Herz-Kreislauf-Funktion aufrechterhalten kann. Darüber hinaus können Auberginen Skorbut vorbeugen und behandeln und die Wundheilung fördern.

5. Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs. Auberginen enthalten Solanin, das die Ausbreitung von Tumoren des Verdauungssystems hemmen kann und eine gewisse Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Magenkrebs hat. Darüber hinaus haben Auberginen auch eine krebsfiebersenkende Wirkung.

Wie man Auberginen kocht

Schritt 1: Das Gemüse waschen, Aubergine und Tomate in Würfel schneiden, die grüne Paprika in Scheiben zupfen und zur späteren Verwendung verwenden.

Schritt 2: Die Auberginen in Öl goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten), aus dem Öl nehmen und beiseite stellen. (Nach einer Minute wird es weich.)

Schritt 3: Bereiten Sie die Soße vor. Geben Sie Sojasoße und Essig im Verhältnis 3:1 in eine Schüssel. Fügen Sie je nach Geschmack die entsprechende Menge Zucker hinzu (ich persönlich finde, dass es besser schmeckt, wenn es etwas süßer ist, normalerweise etwa ein Löffel), die entsprechende Menge Salz und ein wenig Stärke, füllen Sie dann die Gewürzschüssel mit Wasser, rühren Sie mit einem Löffel gleichmäßig um und stellen Sie sie beiseite.

Schritt 4: Die Fleischscheiben in die Pfanne geben, einige Male unter Rühren anbraten, Tomaten dazugeben und erneut unter Rühren anbraten. Die Auberginen dazugeben, den vorbereiteten Saft hinzufügen, unter Rühren anbraten und servieren, wenn der Saft leicht eingedickt ist.

Tipps

1. Verwenden Sie beim Braten der Auberginen niedrige Hitze, damit sie nicht anbrennen. Nach etwa 2–3 Minuten können Sie die Hitze erhöhen und die Auberginen eine weitere Minute braten. 2. Es muss weniger Stärke enthalten sein, sonst wird die Suppe nach dem Erhitzen zu dick und bedeckt die Aubergine, was nicht gut aussieht. Wenn Sie es nicht hinzufügen, kann das Öl in der Aubergine nicht von der Aubergine getrennt werden. Hinweis: Die Auberginen etwas länger anbraten, da eine zu harte Oberfläche den Geschmack beeinträchtigt.