Wie lange dauert es, Seetang zu dämpfen?

Kelp ist zu einer unverzichtbaren Zutat in jedem Haushalt geworden und wird von der breiten Öffentlichkeit geliebt. Neben seinem erfrischenden Geschmack ist es auch sehr einfach zuzubereiten. Viele Menschen kaufen jedoch gerne unreifen Seetang und nehmen ihn mit nach Hause, um ihn nach ihrem eigenen Geschmack zuzubereiten. Vor dem Kochen ist zu beachten, dass Seetang aufgrund der Wasserverschmutzung auch verunreinigt sein kann. Daher muss er bei der Zubereitung zu Hause gedämpft und gekocht werden, um Giftstoffe zu entfernen. Um zu erfahren, wie, schauen wir uns diesen Artikel genauer an.

Aufgrund der weltweiten Wasserverschmutzung enthält Seetang wahrscheinlich die giftige Substanz Arsen. Er sollte daher vor dem Kochen zwei bis drei Stunden in sauberem Wasser eingeweicht und das Wasser zwischendurch ein- oder zweimal gewechselt werden. Die Einweichzeit sollte jedoch nicht zu lang sein, höchstens sechs Stunden, um einen übermäßigen Verlust wasserlöslicher Nährstoffe zu vermeiden. Kelp (frisch) ist für jeden geeignet.

1. Geeignet für Menschen mit Jodmangel, Kropf, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, koronarer Herzkrankheit, Diabetes, Arteriosklerose, Osteoporose, ernährungsbedingter Anämie und dünner werdendem Haar.

2. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Energiemangel, Jodmangel, Qi- und Blutmangel, Aszites aufgrund von Leberzirrhose und Neurasthenie;

3. Menschen mit schwacher Milz und Magen sollten beim Verzehr vorsichtig sein. Menschen mit schwacher Milz und Magen sowie Patienten mit Jodüberschuss aufgrund einer Schilddrüsenüberfunktion sollten den Verzehr vermeiden.

4. Schwangere und stillende Mütter sollten keine übermäßigen Mengen an Kelp zu sich nehmen. Therapeutische Wirkungen von frischem Seetang: In der traditionellen chinesischen Medizin wird Seetang „Konbu“ genannt. Er schmeckt salzig und ist von Natur aus kalt. Er gelangt in die Meridiane von Leber, Magen, Nieren und Lunge.

Es kann harte Massen aufweichen, Schleim lösen, Feuchtigkeit entfernen und Juckreiz lindern, Hitze beseitigen und die Diurese fördern. Wird bei Kropf, Dysphagie, Leistenbruch, Hodenschwellung und -schmerzen, Weißfluss, Ödemen, Fußpilz usw. verwendet.

Wird zum Abkühlen und Lindern von Hitze verwendet: Nehmen Sie entsprechende Mengen Kelp, Wachskürbis und Mungobohnen und kochen Sie daraus eine Suppe. Anleitung zum Kochen von Kelp (frisch): Kelp ist ein köstliches Nahrungsmittel, das kalt gegessen oder zu einer Suppe verarbeitet werden kann. Aber vor dem Verzehr sollte er zuerst gewaschen und dann eingeweicht werden. Anschließend werden das Einweichwasser und der Seetang in den Topf gegeben, um daraus eine Suppe zu machen. Dadurch kann verhindert werden, dass das im Wasser gelöste Mannitol und bestimmte Vitamine verloren gehen und die wirksamen Inhaltsstoffe des Seetangs bleiben erhalten.

Vor dem Kochen 2 bis 3 Stunden in klarem Wasser einweichen, dabei das Wasser zwischendurch mehrmals wechseln.

Um sicherzustellen, dass der Seetang frisch und lecker ist, kochen Sie ihn etwa 15 Minuten lang, aber nicht zu lange, in sauberem Wasser.