Ist selbstgemachter Apfelessig schädlich?

Mit der Verbesserung des Lebensstandards machen viele Menschen es jetzt gerne selbst. Welche Gefahren birgt also selbstgemachter Apfelessig? Viele Menschen wissen, dass die Wirkung von Apfelessig ziemlich offensichtlich ist. Das Trinken von Apfelessig hat eine sehr gute Wirkung auf den menschlichen Körper. Bei der Herstellung von Apfelessig darf die Konzentration jedoch nicht zu hoch sein. Apfelessig sollte mit Vorsicht konsumiert werden, insbesondere einige Diabetiker sollten den Verzehr vermeiden.

Apfelessig ist ein Getränk, das viele Menschen gerne trinken. Äpfel sind sehr nahrhaft und enthalten viel Pektin, Vitamine, mehrere Vitamine, Proteine, Mineralien, Kalzium, Zink, Eisen und andere Nährstoffe. Der Geschmack ist erfrischend, köstlich und wohlschmeckend. Sie können den Apfelessig 20 Tage nach der Herstellung trinken. Die Herstellung von Apfelessig ist ganz einfach. Bereiten Sie einfach ein paar Äpfel, weißen Essig, Kandiszucker und eine leere Flasche vor.

Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Stücke, geben Sie sie in eine Flasche, fügen Sie Kandiszucker und weißen Essig hinzu, verschließen Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie zwanzig Tage bis drei Monate stehen. Echter Apfelessig wird aus Äpfeln durch Fermentation hergestellt, was etwa ein Jahr dauert und nicht für die Herstellung zu Hause geeignet ist. Es gibt mehrere einfache Möglichkeiten, Apfelessig herzustellen. Wenn Sie Ihren eigenen Apfelessig herstellen möchten, können Sie auch eine davon ausprobieren.

Angemessene Mengen Äpfel, Zucker und weißer Essig. Die Äpfel waschen, mit Küchenpapier abtrocknen, in Scheiben schneiden, in eine verschließbare Flasche geben und mit Weißweinessig und Zucker verfeinern. Verschließen Sie die Flasche fest und beschriften Sie die Flasche mit dem Herstellungsdatum sowie dem Verbrauchsdatum. Warten Sie drei Monate, öffnen Sie es und Sie können es trinken. Man kann täglich eine kleine Menge davon trinken, auch als kalte Speise ist es gut geeignet! Wenn Ihnen der Geschmack zu stark ist, können Sie etwas kaltes abgekochtes Wasser hinzufügen.

Wenn bei der Herstellung von Apfelessig die Feuchtigkeit auf der Oberfläche der Äpfel nicht getrocknet wird, beeinträchtigt dies die Gärung des Apfelessigs und führt dazu, dass der Apfelessig verdirbt oder an Qualität verliert. Wischen Sie die Feuchtigkeit daher unbedingt ab.

Sie sollten auf die Sicherheit von Lebensmitteln achten, die mit Mikroorganismen in Verbindung stehen, denn die Herstellung von Apfelessig zu Hause kann keine vollständige Sterilisation garantieren und kann dazu führen, dass sich viele schädliche anaerobe Mikroorganismen in großer Zahl vermehren. Nach dem Trinken treten Symptome wie Durchfall auf, und in schweren Fällen kann dies lebensbedrohlich sein.

Darüber hinaus ist das Zucker-Essig-Verhältnis in Ihrem selbstgebrauten Apfelessig möglicherweise nicht genau und der Geschmack ist möglicherweise nicht so gut wie der des gekauften Essigs.

Apfelessig ist säurehaltig und kann den Magen reizen. Wenn eine Person zu viel Magensäure hat, kann der langfristige Konsum von Apfelessig zu saurem Reflux, Sodbrennen und Sodbrennen führen.