Warum schäumt Bier?

Bier ist eine Art Alkohol, den wir in unserem täglichen Leben häufig trinken. Bier ist nicht so anregend wie Schnaps und der Geschmack von Bier ist milder. Viele Menschen trinken gerne Bier und Bier ist auch gut für den menschlichen Körper. Aber Bier ist immer Alkohol und wir müssen in Maßen trinken, um eine Alkoholvergiftung zu vermeiden, die unser Leben gefährdet. Viele Menschen fragen sich, warum Bier Schaum hat. Warum hat Bier Schaum? Schauen wir es uns als Nächstes an.

1. Warum schäumt Bier?

Bier ist ein Schaumwein. Flaschen- oder Dosenbier ist eine gesättigte Kohlendioxidlösung. Dieses Kohlendioxid kann während des Gärungsprozesses entstehen oder beim Abfüllvorgang hinzugefügt werden.

Unter versiegelten Bedingungen gilt: Je höher der Druck, desto mehr Kohlendioxid löst sich. Beim Öffnen der Flasche wird durch den Druckabfall eine große Menge Kohlendioxid aus dem Bier abgegeben und es bilden sich zahlreiche Bläschen.

Wenn Cola oder Champagner in ein Glas gegossen werden, bilden sich viele Blasen, die jedoch schnell zerplatzen und nur kleine Tropfen umherspritzen, wodurch die Bildung von schwimmendem Schaum erschwert wird.

Bier enthält eine Vielzahl organischer Substanzen aus Malz und anderen Rohstoffen. Die darin enthaltenen Substanzen wie Peptide und Proteine ​​können als Tenside wirken, wodurch Blasen weniger leicht platzen und sich leichter stabiler Schaum bilden kann.

Diese Tenside werden leicht von Öl absorbiert. Wenn sich der Schaum nicht auflösen lässt, können Sie Gemüsesuppe mit Stäbchen eintauchen und zweimal auf den Schaum klopfen, damit er schnell verschwindet.

2. Vorteile von Bier

1. Sterilisation

Bier enthält Vitamin C, das die Blutgefäße weicher machen kann. Das Alpha- und Beta-Harz im Bier haben eine starke konservierende und bakterizide Wirkung und können Staphylococcus aureus und Mycobacterium tuberculosis abtöten. Bier kann nur als unterstützende Behandlungsmethode eingesetzt werden und kann nicht dazu verwendet werden, Bakterien durch übermäßigen Konsum abzutöten.

2. Müdigkeit beseitigen

Im Sommer schwitzt der menschliche Körper stark und verliert dabei Kalium, Kalzium, Magnesium und andere Ionen, insbesondere Kalium, was den Körper ermüdet. Biertrinken kann das zentrale Nervensystem leicht stimulieren und dem Körper ein angenehmes Gefühl geben. Die Kohlenhydrate im Bier werden leicht vom Körper aufgenommen und geben Wärme ab, wodurch das Müdigkeitsgefühl beseitigt wird.

3. Fördert die Verdauung

Biertrinken kann im Sommer nicht nur Hitze lindern und abkühlen, sondern auch die Speichel- und Magensaftsekretion fördern, den Durst löschen, den Appetit steigern und die Verdauung unterstützen.

4. Gefäßerkrankungen vorbeugen

Wenn Sie in Maßen Bier trinken, können Sie Niacin aufnehmen, das für den menschlichen Körper von Vorteil ist. Niacin kann die Blutgefäße weicher machen, den Blutdruck senken, die Durchblutung verbessern und Arteriosklerose vorbeugen.

5. Osteoporose vorbeugen

Studien haben gezeigt, dass Osteoporose direkt in unzureichender Knochendichte resultiert. Bier enthält viel Silizium, das die Knochendichte verbessern kann. Maßvoller Biergenuss kann dabei helfen, starke Knochen zu erhalten und das Osteoporoserisiko zu senken.

3. Menschen, die kein Bier vertragen

Gicht, Gastritis, Lebererkrankungen.