So entfernen Sie den Geruch von Eiern

Eier sind eine häufig verwendete Zutat im täglichen Leben. Im Grunde isst jeder jeden Tag hausgemachte Gerichte, die mit Eiern zubereitet werden. Eier sind vielseitig und können mit vielen Zutaten köstlich zubereitet werden, wie zum Beispiel Rührei mit Tomaten, gedämpfte Eier mit Muscheln und so weiter. Auch bei der Zubereitung von Desserts sind Eier unverzichtbar. Obwohl Eier köstlich schmecken, ist der Fischgeruch wirklich nervig. Gibt es also eine Möglichkeit, den Fischgeruch loszuwerden?

1: Wie entfernt man den fischigen Geruch von Eiern beim Kochen?

1. Der fischige Geruch von Eiern ist hauptsächlich der Geruch von Eiweiß. Wenn Sie Eier schlagen, können Sie der Eierflüssigkeit ein paar Tropfen weißen Essig hinzufügen, und der fischige Geruch der Eier wird stark reduziert. Sie müssen nicht zu viel Essig hinzufügen, da sonst der saure Geschmack sehr stark ist.

2. In der Ernährung der Shandong-Bewohner ist es sehr üblich, den Eiern eine kleine Menge Ingwerpulver beizufügen. Geriebener Ingwer beseitigt außerdem den Fischgeruch.

3. Wenn Sie beim Braten von Eiern eine angemessene Menge Kochwein hinzufügen, kann der fischige Geruch entfernt werden. Diese Methode ist die gebräuchlichste und effektivste. Es wird gesagt, dass die Spiegeleier zart und köstlich werden, wenn Sie vor dem Schlagen der Eier eine kleine Menge Wasser hinzufügen.

4. Wenn Sie Eier kochen, können Sie den Fischgeruch durch die Zugabe von Knoblauch oder Gewürzen beseitigen.

5. Geben Sie beim Rührei etwas Essig hinzu, um den Fischgeruch zu entfernen.

6. Der fischige Geruch von Eiern verschwindet grundsätzlich nach dem Kochen und lässt sich leichter entfernen, wenn Sie die Eier länger kochen.

7. Beim Dämpfen von Eiern können Sie etwas Knochenöl hinzufügen, das den fischigen Geruch der Eier entfernt und außerdem Kalzium liefert.

8. Beim Backen haben Eier hauptsächlich die Funktion, Schaum zu erzeugen und Luft zu halten. Sie können den Geruch leicht entfernen, indem Sie einen halben Teelöffel Rum hinzufügen. Oder geben Sie beim Backen von Kuchen Zitronensaft oder Zitronenschale hinzu, um den Eiergeruch zu entfernen. Vanilleextrakt kann den Eiergeruch ebenfalls wirksam entfernen, aber geben Sie nicht zu viel davon hinzu.

2: Wie entfernt man den Eigeruch an den Händen?

Den Eigeruch an Ihren Händen können Sie entfernen, indem Sie Ihre Hände mit Zahnpasta waschen. Alternativ können Sie Ihre Hände mit Ingwerscheiben einreiben und sie dann mit Seife waschen. Wenn Ihnen die beiden oben genannten Methoden nicht gefallen, können Sie den Eigeruch auch entfernen, indem Sie Ihre Hände mit Teewasser schrubben.