Welche Früchte schmecken in Hainan am besten?

Hainan ist die südlichste Stadt Chinas. Sie liegt am Rande der Tropen und hat das ganze Jahr über heißes Wetter. Es ist auch eine regnerische Region. Aufgrund dieses besonderen Wetters gibt es dort besonders viele Früchte, darunter vor allem Kokosnüsse und Mangos. Im Vergleich zu anderen Regionen enthalten die Früchte mehr Zucker. Es schmeckt also süß und köstlich. Im Folgenden werde ich Ihnen zu Ihrer Information eine detaillierte Einführung in die köstlichen Früchte Hainans geben.

【Kokosnuss】

Die Kokosnuss ist eine typische Tropenfrucht und eine der Landschaftspflanzen in tropischen Regionen. Hainan-Kokosnüsse werden auf der ganzen Insel angebaut und werden seit mehr als 2.000 Jahren kultiviert, hauptsächlich entlang der südöstlichen Küstengebiete. Der Landkreis Wenchang genießt den Ruf, „die Hälfte der Wenchang-Kokosnüsse Hainans“ zu sein. Kokosnussbäume blühen und fallen während der vier Jahreszeiten und tragen ununterbrochen Früchte. Ein Baum hat gleichzeitig Blüten, junge Früchte, zarte Früchte und alte Früchte, so dass man sagen kann, dass „vier Generationen unter einem Dach leben“. Das Fleisch und der Saft von Kokosnüssen schmecken besser, wenn sie zart sind, als wenn sie alt sind. Der beste Saft ist frisch gepflückter Kokossaft. Kokosnüsse sind vielseitig verwendbar. Aus Kokosfleisch lassen sich viele verschiedene Lebensmittel herstellen. Hühnerschmorgerichte sind eine der Delikatessen Hainans.

Kokoswasser ist reich an Proteinen, Fett und mehreren Vitaminen, die die Zellregeneration und das Zellwachstum fördern. Es kann getrunken werden und ist süß und wärmend. Die Rote Armee der Qiongya-Säule injizierte es einst anstelle von Glukosewasser in die Venen, um das Leben zu erhalten. Das Blattmark enthält 35,5 % Fett und eine große Menge Zink, das nüchtern machen, zur Proteinsynthese beitragen und den Körper stärken kann. Es kann gegessen oder zu Kokosflocken und -creme verarbeitet werden, und die Kokosnussschalen können verbrannt werden, um Aktivkohle herzustellen. Das Kochen von Kokosnusswurzeln in Wasser kann Entzündungen behandeln. Und „Kokosnussmatten“ waren schon in der Han-Dynastie ein Tribut an den Hof.

Vor der Han-Dynastie wurde die Kokosnuss „Kopf des Königs Yue“ genannt (das Volk der Yue waren die Vorfahren des alten Volkes der Li). Der Legende nach gewann König Li einmal eine Schlacht und feierte seinen Sieg im Dorf. Er war nicht auf der Hut und wurde während eines Abendessens von einem Spion ermordet. Sein Kopf wurde an einen Fahnenmast gehängt, um den Feind zu warnen, das Dorf anzugreifen. Als der Feind die Festung angriff, wurden Tausende von Pfeilen auf die Verteidiger auf der Stadtmauer abgefeuert, doch die Pfeile fielen einer nach dem anderen auf die Fahnenmasten. Der Fahnenmast wurde allmählich dicker und höher und verwandelte sich in eine Kokosnusspalme. Die Pfeile verwandelten sich in Kokosnussblätter und König Lis Kopf verwandelte sich in eine Kokosnuss. Der Feind war durch diesen Anblick erschrocken und zog sich kampflos zurück. Die Kokosnusspalme ist zu einem Symbol des Li-Volkes geworden. Schälen Sie die Kokosnussschale und Sie werden drei dunkle Augen auf der Kokosnussschale sehen. Dies sind die wütenden Augen und der Mund von König Li.

【Mango】

Mangos haben zartes Fruchtfleisch, duften süß und sind reich an Vitaminen. Sie gelten als „Königin der tropischen Früchte“. Mangos blühen im Januar und reifen im Mai und Juni, während Herbstmangos im September und Oktober geerntet werden. Frische Früchte werden zumeist roh verzehrt, können aber auch zu Obstkonserven, Fruchtkonserven und aromatisierten Getränken verarbeitet werden. Auf der Insel Hainan wird Mango seit langer Zeit angebaut, und es ist das wichtigste Mangoanbaugebiet meines Landes. Es gibt hier viele Sorten, darunter die Elfenbeinmango, die Weiße Jademango, die grünschalige Mango, die Luzon-Mango, die Eiermango, die große Longjing-Mango und die Herbstmango, die alle auf dem Festland meines Landes selten sind.

【Ananas】

Ananas, auch als Ananas bekannt, ist eine einkeimblättrige, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Bromeliaceae und eine tropische und subtropische Frucht. Es hat einen medizinischen Wert, beispielsweise bei der Verdauung, Entwurmung und Diurese, und ist außerdem eine Zutat in Hainans köstlichen Gerichten. Es ist eine tolle Frucht zur Abkühlung im Hochsommer und ihr Saft enthält Bromelain, das die Proteinverdauung unterstützt. Frischer Verzehr kann Hitze abführen und die Diurese fördern. Der Ananasanbau in Hainan hat eine hundertjährige Geschichte. Die wichtigste Sorte ist die aus Malaysia eingeführte Sorte „Sarawa“. Diese Sorte hat eine ausgezeichnete Qualität und einen hohen Ertrag.

Ananas ist die am meisten produzierte tropische Frucht in Hainan und wird auf der ganzen Insel angebaut. Viele Touristen, die Ananas aus Hainan gegessen haben, finden, dass sie süßer und aromatischer ist als Ananas aus anderen Anbaugebieten. Ananas wird hauptsächlich roh gegessen, man kann sie aber auch mit Hühner- oder Fleischwürfeln anbraten, um einen anderen Geschmack zu erzeugen.

【Jackfrucht】

Auch als Jackfruchtbaum und Rucola bekannt, ist es ein tropischer immergrüner Baum aus der Familie der Moraceae, der nur auf Hainan vorkommt. Die Frucht reift im Juni und Juli. Die Frucht ist riesig, die schwerste wiegt bis zu 40 Kilogramm. Sie ist als König der Früchte und Königin der tropischen Früchte bekannt. Die Frucht ist riesig, die schwerste wiegt 20 bis 25 Kilogramm. Sie trägt Früchte am Stamm oder an den Hauptästen und wird auch „Baumananas“ oder „Waldananas“ genannt. Die Pflanze ist in Indien und Malaysia heimisch, wurde vor hundert Jahren auf der Insel Hainan eingeführt und wird auf der gesamten Insel in großem Umfang angebaut. Es gibt über 30 Jackfruchtsorten, die in zwei Kategorien unterteilt werden: mit hartem Fleisch und mit weichem Fleisch. Sie blüht jedes Jahr im Frühjahr und die Früchte reifen zwischen Sommer und Herbst und verströmen im reifen Zustand einen Duft. Das Fruchtfleisch enthält Zucker, Fett und Eiweiß und hat einen intensiven, süßen Geschmack; der Kern enthält Stärke, ist essbar und schmeckt nach Kastanie. Die Frucht wächst am Stamm des Baumes und hat im Inneren unzählige goldene Fruchtkapseln. Sie ist dick, weich, süß und köstlich und hat ein starkes Aroma. Junge Leute aus der Gegend kauen sie vor einem Date wie Kaugummi, um Mundgeruch loszuwerden. Sie hat auch eine gesundheitsfördernde und lebensverlängernde Wirkung. Je älter der Baum ist, desto größer werden die Früchte und desto härter wird das Holz; man kann sagen, er wird „mit dem Alter fester“.

【Litschi】

Er ist als „König der Früchte“ bekannt. Der Anbau auf der Insel Hainan hat eine lange Tradition und ist hauptsächlich in Yongxing, Shishan und anderen Städten der Stadt Qionshan verbreitet. Zu den Sorten mit besserer Qualität gehören die Gänseei-Litschi, die kernlose Litschi, die gelbschalige Nelken-Litschi und die Krötenrote Litschi aus Yangshan in der Stadt Qiongshan. Litschis haben einen hohen Nährwert, saftiges Fruchtfleisch und einen süßen und aromatischen Geschmack. Sie werden am besten frisch gegessen, können aber auch zu Konserven, Wein, kandierten Früchten usw. verarbeitet werden. In den Gebieten Yongxing, Shishan, Mei'an, Qiutan, Shi'an Road und Longqiao bilden Zehntausende Hektar Litschis ein grünes Meer, das wirklich spektakulär ist. Yongxing-Litschis sind köstlich und nahrhaft, da sie eine Vielzahl von Mineralstoffen aus dem Boden des Vulkangebiets aufnehmen. Der Litschihonig, den sie produzieren, ist besonders nahrhaft.

Zu den Sorten mit besserer Qualität gehören die Gänseei-Litschi, die kernlose Litschi, die gelbhäutige Nelken-Litschi und die krötenrote Litschi aus Yangshan im Kreis Qiongshan. Litschis haben einen hohen Nährwert. Sein Fleisch ist saftig und süß. Es hat ein Aroma und wird am besten frisch verzehrt. Es kann auch zu Konserven, Wein, kandierten Früchten usw. verarbeitet werden.

【Banane】

Es ist eine der wichtigsten Früchte in Hainan. Die Insel Hainan ist auch einer ihrer Ursprünge. Es trägt Früchte und ist ein Jahr nach der Pflanzung auf dem Markt erhältlich. In der südlichen Region ist es sogar noch schneller und trägt 6-8 Monate nach der Pflanzung der Setzlinge Früchte. Es wird hauptsächlich in Lingshui, Sanya, Ledong, Wenchang, Qionghai, Wanning, Chengmai, Lingao usw. vertrieben. Das Bananenfleisch ist wohlriechend und die Bananenschale ist grün oder hellgelb. Nach dem Abschälen der Bananenschale ist das Fruchtfleisch hellgelb, süß und köstlich mit einem wohlriechenden Aroma. Die Versorgung ist ganzjährig gewährleistet. Zu den bekannten Sorten gehören die Hochstiel-Banane, die Zwergstiel-Banane, die Ölbanane, die Saigon-Banane, die rosa Banane, die Knospenbanane, die Eierbanane usw. Die von den beiden Instituten für tropische Nutzpflanzen in Südchina erfolgreich angebaute rote Banane ist eine seltene Sorte tropischer Früchte mit schönem Aussehen und ausgezeichnetem Geschmack. Bananen sind reich an Nährstoffen. Sie können nicht nur frisch verzehrt werden, sondern auch zu Konserven verarbeitet, getrocknet und sonnengetrocknet werden, um Bananenpulver oder Bananenchips herzustellen, oder fermentiert werden, um Wein herzustellen. Sie können auch zu Bananenessenz weiterverarbeitet werden, die als Aromastoff für verschiedene Getränke verwendet werden kann.