Wie züchtet man Mungobohnensprossen?

In den letzten Jahren sind die Probleme der Lebensmittelsicherheit immer ernster geworden. Gefärbte Dampfbrötchen, giftige Sojasprossen usw. sind mittlerweile weit verbreitet. Wie das Sprichwort sagt, kommen Krankheiten aus dem Mund. Wenn die Qualität der Lebensmittel, die wir essen, nicht den Standards entspricht, wirkt sich dies auf die Gesundheit unseres Körpers aus. Wer Sojasprossen essen möchte, sollte sie zu Hause zubereiten, aber viele wissen nicht, wie man sie zubereitet. Wie züchtet man also Mungobohnensprossen? Im Folgenden wird eine Methode zum Züchten von Mungobohnensprossen beschrieben.

Wie kann man zu Hause lange und zarte Sojasprossen züchten?

Zunächst, was Sie vorbereiten müssen:

1. Bohnen: schwarze Bohnen, gelbe Bohnen, Mungobohnen, was auch immer Sie gerne essen, Sie können Sojasprossen anbauen

2. Korb zum Züchten von Sojasprossen. Wählen Sie am besten einen Gemüsekorb mit Löchern, durch die eine Belüftung gewährleistet wird und Wasser ablaufen kann.

3. Eine Sprühflasche. Damit werden die Sojasprossen während des Keimprozesses täglich mit Wasser besprüht. (Sie können Ihre eigene herstellen, indem Sie eine Getränkeflasche durchstechen)

4. Ein Stück Gaze in ähnlicher Größe wie der Sojasprossenkorb und ein Handtuch. Am besten verwenden Sie ein weißes Handtuch.

5. Bereiten Sie einen Wasserbehälter vor, der etwas größer als der Korb ist, sodass das Wasser direkt hineinfließen kann und Sie den Boden nicht wischen müssen.

Schritte zum Züchten von Sojasprossen:

Schritt 1: Legen Sie die ausgewählten Bohnen in einen Behälter, fügen Sie warmes Wasser unter 40 Grad hinzu und lassen Sie sie 12-24 Stunden lang natürlich einweichen

Schritt 2: Stellen Sie den vorbereiteten Korb auf den Wasserbehälter (vier Mahjong-Stücke werden auf die vier Ecken des Behälters gelegt, um zu verhindern, dass die Bohnen im Wasser versinken. Wenn die Bohnen im Wasser versinken, führt dies zu Wurzelfäule).

Schritt 3: Legen Sie Gaze auf den Korb und verteilen Sie die fermentierten Bohnen gleichmäßig auf der Gaze.

Schritt 4: Mit einem weißen Handtuch abdecken und die Oberfläche des Handtuchs mit einer Sprühflasche befeuchten

Schritt 5: Stellen Sie den Korb mit den Handtüchern abgedeckt in einen lichtdichten Schrank, decken Sie den Korb ab und schließen Sie die Schranktür.

Schritt 6. Befeuchten Sie die Oberfläche des Handtuchs jeden Morgen und Mittag mit einer Sprühflasche (denken Sie daran, das Handtuch beim Sprühen nicht zu öffnen). Nehmen Sie abends, wenn es dunkel wird, den Korb und spülen Sie ihn unter dem Wasserhahn ab (das Spülen dient der Reinigung und verhindert Wurzelfäule).

Tipps: Im Allgemeinen brauchen Sojasprossen nur 5-7 Tage zum Keimen! Wenn die Temperatur über 20 Grad erreicht, kann es in 4 Tagen gegessen werden

Sie können auch lokale Materialien verwenden und Getränkeflaschen, die in jedem Haushalt vorhanden sind, zum Züchten von Sojasprossen verwenden. Die Wirkung ist sehr gut!

Es geht auch noch einfacher:

1. Die Mungobohnen waschen und in Wasser einweichen. Die Bohnen sollten gerade mit Wasser bedeckt sein. Achten Sie auf das Fassungsvermögen der Mungobohnen. Mit dem Wachstum der Bohnensprossen wird der Platz deutlich größer.

2. Bereiten Sie eine große Cola- oder Mineralwasserflasche vor, schneiden Sie den oberen Teil ab, um die Belüftung zu erleichtern, und stechen Sie ein paar Löcher in den Boden der Flasche, damit das Wasser austreten kann.

3. Nachdem die Mungobohnen einen Tag lang in Wasser eingeweicht wurden, werden sie größer. Geben Sie die Bohnen in eine Flasche, spülen Sie sie mehrmals täglich mit Wasser ab, halten Sie die Flasche unter den Wasserhahn und spülen Sie sie direkt ab.

4. Um zu verhindern, dass die Sojasprossen bei Lichteinwirkung ihre Farbe verändern, bedecken Sie die Flasche mit einer schwarzen Tüte. Eine Unterbringung in einem lichtdichten Karton ist ebenfalls möglich.

5. Nach etwa einer Woche sind die Mungobohnensprossen gewachsen. Obwohl sie nicht dick sind, sind sie definitiv grün und frei von Schadstoffen. Nach dem Entfernen der Schnurrhaare bleibt ein voller Topf übrig, der ausreicht, um ein Gericht anzubraten.