Kann es zu einer Vergiftung kommen, wenn der Pilz nicht gekocht wird?

Schwarzer Pilz ist eine beliebte Lebensmittelzutat. Er schmeckt köstlich, ist sehr knusprig und äußerst nahrhaft. Er ist eine großartige Ergänzung für den menschlichen Körper. Die meisten Menschen essen ihn sehr gerne. Schwarzer Pilz ist jedoch eine Pilzzutat, ähnlich wie Pilze. Daher besteht ein gewisses Toxizitätsrisiko. Schauen wir uns an, ob nicht ausreichend gekochter schwarzer Pilz eine Vergiftung verursacht. Ich hoffe, das kann jeder verstehen.

Es besteht eine gewisse Vergiftungsgefahr, wenn schwarzer Pilz nicht vollständig gekocht gegessen wird. Die Vergiftung äußert sich normalerweise in Symptomen wie Schwindel, Erbrechen, Schwäche in den Gliedmaßen, Übelkeit, Fieber, Bauchschmerzen, Durchfall usw. Wenn der Zustand mild ist, kann das Trinken von mehr Wasser Linderung verschaffen und nach ein bis zwei oder drei Tagen ist alles wieder in Ordnung. Wenn der Zustand schwerwiegend ist, ist er sehr gefährlich und Sie müssen zur Behandlung in ein großes Krankenhaus gehen.

1. Im schwarzen Pilz gibt es eine Substanz namens Purinnukleosid, die als Schwarzpilzpolysaccharid bezeichnet wird. Es hat eine starke gerinnungshemmende, thrombozytenaggregationshemmende und antithrombotische Wirkung. Es ist zu beachten, dass sich die Löslichkeit von Ballaststoffen und Schwarzpilz-Polysacchariden erst durch Kochen bei hohen Temperaturen verbessern kann, was die Aufnahme und Verwertung erleichtert, daher muss der Schwarzpilz gekocht werden.

2. Pilze selbst sind ungiftig, aber wenn sie lange Zeit eingeweicht werden, zersetzen sie sich und produzieren biologische Toxine oder züchten Bakterien, Pilze und andere pathogene Mikroorganismen. Die Symptome sind die gleichen wie bei einer versehentlichen Pilzvergiftung, wobei akutes Leber- und Nierenversagen die wichtigsten klinischen Manifestationen sind. Bei schweren Patienten besteht die Gefahr von Funktionsstörungen und Versagen mehrerer Organe.

Weitere Informationen

1. Die im schwarzen Pilz enthaltenen Eiweiße, Fette und Zucker sind nicht nur wichtige Nährstoffe für den menschlichen Körper, sondern auch die materielle Grundlage für Schönheit. Nachdem das darin enthaltene Carotin in den menschlichen Körper gelangt ist, wird es in Vitamin A umgewandelt, das Haut und Haar mit Feuchtigkeit versorgt.

2. Lecithin kann das Körperfett verflüssigen, was sich positiv auf den vollständigen Fettverbrauch des Körpers auswirkt, die Fettbewegung im Körper fördert, für eine vernünftige Fettverteilung sorgt und den Körper symmetrisch macht. Zellulose fördert die Darmperistaltik, unterstützt die Fettausscheidung und hilft beim Abnehmen.