Die Rolle der Bitterkeit

Die Lebensmittel, die wir essen, sind süß, salzig und bitter. Es gibt ein Sprichwort, dass bittere Medizin gut ist, was bedeutet, dass bittere Dinge manchmal wertvoller sind. Die Auswirkungen von Bitterkeit können in mehrere Aspekte unterteilt werden. Es wird angenommen, dass Bitterkeit die innere Struktur des Körpers regulieren kann, sodass Nährstoffe gleichmäßiger aufgenommen werden können. Bitterkeit kann auch das Gehirn klarer machen. Obwohl es beim Verzehr schlecht schmeckt, ist es nach dem Essen sehr angenehm und sorgt dafür, dass sich die Menschen sehr entspannt fühlen.

Welche Wirkung haben bittere Nahrungsmittel?

Der Hauptzweck besteht darin, die innere Struktur des Körpers zu regulieren und die Ernährung auszugleichen.

1. Wenn der Mensch die fünf Geschmacksrichtungen scharf, süß, bitter, sauer und salzig über die Nahrung aufnimmt, sind diese ungefähr ausgewogen. Allerdings konsumieren die Menschen im Allgemeinen zu viel salzige und süße Speisen, was zu vielen Krankheiten führt und eine schlechte körperliche Verfassung und verminderte Widerstandskraft zur Folge hat. Um das Ungleichgewicht der fünf Geschmacksrichtungen zu ändern, sollten Sie mehr bittere Lebensmittel essen.

2. Bittere Lebensmittel enthalten eine bestimmte Menge an Theobromin und Koffein. Nach dem Verzehr können sie den Geist erfrischen und dafür sorgen, dass sich die Menschen wohl und entspannt fühlen. Sie können Menschen helfen, sich von der psychischen Verfassung der Sommerhitze zu erholen und neue Energie zu tanken. Die Traditionelle Chinesische Medizin geht außerdem davon aus, dass bittere Nahrungsmittel die Hitze im Herzen lindern, eine herzreinigende Wirkung haben, den Geist klären und die Funktion des Gehirns verbessern können.

3. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass bittere Nahrungsmittel reich an Vitamin B17 sind, das über die Fähigkeit verfügt, Krebszellen abzutöten.

4. Bittere Nahrungsmittel haben auch eine gewisse fördernde Wirkung auf die geistigen Aktivitäten des Menschen. Bitterer Kaffee, Tee, Schokolade, Bier usw. enthalten alle gewisse Mengen an Theobromasäure und Koffein, die den Geist erfrischen können. Bei Menschen, die unter psychischem Stress stehen, kann es die Nerven entspannen und die Ermüdung des Gehirns lindern. Bitteres Obst und Gemüse ist ein basisches Nahrungsmittel, das säurehaltige Produkte wirksam ausgleichen und den Säure-Basen-Haushalt des Körpers fördern kann.

5. Bei Menschen, die ein psychisches Trauma erlitten haben, können bittere Nahrungsmittel die Konzentration von Phenylethylamin im Blut erhöhen und so ihre Stimmung verbessern. Deshalb können Menschen mit einem gebrochenen Herzen durch den Verzehr von etwas Schokolade den Spiegel an erregenden Stoffen im Blut schnell ansteigen lassen und so aus ihrer depressiven Stimmung herauskommen.

Vorteile des Verzehrs von Bittermelone

1. Bittermelone enthält insulinähnliche Substanzen, die den Blutzucker deutlich senken können und ein ideales therapeutisches Nahrungsmittel für Diabetiker sind. Bittermelone enthält außerdem Proteine ​​mit offensichtlicher physiologischer Aktivität. Wenn dieses Protein Tieren injiziert wird, kann es die Immunzellen des Tieres dazu bringen, Krebszellen zu eliminieren. Daher könnte es eine neue Quelle für die Gewinnung von Krebsmedikamenten werden.

2. Bittermelone ist von Natur aus kalt und schmeckt bitter. Sie hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen, die Sehkraft zu verbessern und zu entgiften. Auch die Wurzeln, Stängel, Blätter und Blüten der Bittermelone wirken hitzelösend und entgiftend.

3. Niedriger Blutzucker: Der frische Saft der Bittermelone enthält Momordica-Glykoside und insulinähnliche Substanzen, was eine gute Wirkung auf die Senkung des Blutzuckers hat und ein ideales Nahrungsmittel für Diabetiker ist.

4. Gesundheit und Schönheit: Im heißen Sommer können Frauen oft eisgekühlte Bittermelonenscheiben auftragen, um trockene Hautprobleme sofort zu lindern. Bittermelone kann auch helle Haut befeuchten, beruhigen und die Haut mit Feuchtigkeit versorgen.

5. Bittermelone ist äußerst nährstoffreich. Sie hat die Wirkung, Hitze und Sommerhitze zu beseitigen, die Diurese zu fördern und das Blut zu kühlen, Müdigkeit zu lindern und den Geist zu klären, Qi zu beleben und Yang zu stärken. Im Sommer ist sie für viele Freunde sehr wohltuend.