Ist Tofu alkalisch oder sauer?

Tofu ist ein sehr weiches und klebriges Lebensmittel mit hohem Nährwert. Es ist leicht verdaulich und fördert die Aufnahme, und Sie müssen sich keine Sorgen über eine Gewichtszunahme machen. Tofu ist ein basisches und ein schwach basisches Lebensmittel. Tatsächlich gibt es viele Arten von sauren und basischen Lebensmitteln, nicht nur Tofu, sondern auch Milch, Sellerie, Kartoffeln, Bambussprossen, Pilze, Karotten usw. Diese sind sehr gut für den Körper.

Tofu ist ein basisches Lebensmittel, genauer gesagt ein schwach basisches Lebensmittel.

Liste der Speisesäuren und -basen:

Basische Lebensmittel: Tofu, Milch, Sellerie, Kartoffeln, Bambussprossen, Pilze, Karotten, Seetang, Mungobohnen, Bananen, Wassermelonen, Erdbeeren usw.

Schwach alkalische Lebensmittel: Kartoffeln, Kohl, Spargel, Bambussprossen, Erbsen, Radieschen, Kürbis, Lotuswurzel, eingelegter Rettich, Tofu, Äpfel, Birnen, Bananen, Ananas, Kirschen, Pfirsiche und Auberginen.

Stark basische Lebensmittel: Milch, Tomaten, Gurken, Rüben, Radieschen, Karotten, Feigen, Spinat, Sellerie, Orangen, Weintrauben, Taro, Kelp, Rosinen, Konjak

Schwach basische Lebensmittel: rote Bohnen, Radieschen, Äpfel, Kohl, Zwiebeln, Tofu usw.

Basische Lebensmittel: getrockneter Rettich, Sojabohnen, Karotten, Tomaten, Bananen, Orangen, Kürbisse, Erdbeeren, Eiweiß, Pflaumen, Zitronen, Spinat usw.

Stark basische Lebensmittel: Weintrauben, Tee, Wein, Kelp-Sprossen, Seetang usw. Insbesondere natürliche Grünalgen sind reich an Chlorophyll und stellen ein gutes basisches Gesundheitsnahrungsmittel dar. Allerdings sollte man den Tee nicht im Übermaß konsumieren, am besten trinkt man ihn morgens.

Schwach säurehaltige Lebensmittel: Schinken, Butter, Eier, Dorade, Garnelen, Abalone, Muscheln, Tintenfisch, Makkaroni, Pralinen, frittierte Lebensmittel, Zwiebeln, gebratenes Huhn

Stark säurehaltige Lebensmittel: Rindfleisch, Schweinefleisch, Thunfisch, Austern, Käse, Reis, Weizen, Brot, Wein, Erdnüsse, Wurst, Süßigkeiten, Kekse, Zucker

Tierisches Eiweiß enthält zu viel Fett und ist daher säurehaltig. Der Säuregehalt tierischen Eiweißes wird in folgender Reihenfolge eingestuft: Schweinefleisch, Lamm, Rind, Huhn, Fisch.

Stark säurehaltige Lebensmittel: Eigelb, Käse, westliches Gebäck mit weißem Zucker oder Kakis, Meeräschenrogen, Bonitoflocken usw.

Mäßig säurehaltige Lebensmittel: Schinken, Speck, Hühnchen, Thunfisch, Schweinefleisch, Aal, Rindfleisch, Brot, Weizen, Sahne, Pferdefleisch usw.

Schwach säurehaltige Lebensmittel: weißer Reis, Erdnüsse, Bier, Wein, gebratener Tofu, Seetang, Muscheln, Tintenfisch und Schmerle.