Was tun, wenn der Pfeffer zu scharf ist

Chilischoten sind sehr appetitlich. Viele Menschen essen gerne Chilischoten. Es gibt jedoch viele Arten von Chilischoten. Einige Chilischoten sind nicht scharf, während andere sehr scharf sind, so scharf, dass es unerträglich ist. Wenn Sie tatsächlich der Meinung sind, dass die Chilischoten zu scharf sind, können wir die Schärfe der Chilischoten normalerweise mit einigen Methoden reduzieren. Aber was, wenn die Chilischoten zu scharf sind? Hier sind einige Methoden, um die Schärfe der Chilischoten zu reduzieren.

So entfernen Sie den würzigen Geschmack von Paprika

1. Entfernen Sie zunächst die Kerne und das weiße Fruchtfleisch der Paprika und legen Sie diese vor dem Braten in Salzwasser ein, damit die Paprika nicht so scharf wird.

2. Wenn Sie beim Kochen zu viel Chili verwenden, können Sie auch etwas Essig hinzufügen. Wenn Ihnen das Essen im Restaurant zu scharf ist, können Sie auch um ein Schälchen mit Essig zum Eintunken bitten. Denn die Essigsäure im Essig kann den scharfen Geschmack neutralisieren und die Reizung lindern.

3. Denken Sie beim Braten der Paprika daran, die Kerne zu entfernen und die Garzeit sollte nicht zu lang sein. Braten Sie das Essen beispielsweise einige Male bei starker Hitze an, geben Sie es dann hinzu, wenn es fast gar ist, und braten Sie es noch einige Male an, dann ist es im Grunde nicht mehr so ​​scharf.

So braten Sie Paprika, ohne sie scharf zu machen:

1. Vor dem Braten die Paprikaschoten etwas salzen und 3 bis 5 Minuten marinieren. Getrocknete Paprikaschoten können auch ein paar Minuten länger mariniert werden. Andere Gewürze können je nach persönlichem Geschmack weggelassen werden. Dann sollte die Öltemperatur nicht zu hoch sein (gerade genug zum Rollen).

2. Denken Sie beim Braten der Paprika daran, die Kerne zu entfernen und die Garzeit sollte nicht zu lang sein. Braten Sie das Essen beispielsweise einige Male bei starker Hitze an, geben Sie es dann hinzu, wenn es fast gar ist, und braten Sie es noch einige Male an, dann ist es im Grunde nicht mehr so ​​scharf.

3. Verwenden Sie beim Braten der Paprika eine hohe Hitze. Durch hohe Hitze kann die Garzeit verkürzt werden und das Aroma der Paprika bleibt erhalten. 4. Wenn Sie süße und würzige Gerichte zubereiten, können Sie mit etwas Zucker und Essig verhindern, dass sie zu scharf werden.

Tipps um den würzigen Geschmack zu entfernen:

Milch: Milchtrinken ist der bequemste Weg, um Schärfe zu lindern. Trinken Sie nach dem Verzehr scharfer Speisen ein Glas Milch, das kann die Schärfe lindern und Ihren Magen und Darm schützen.

Alkohol: Alkohol hat ebenfalls eine gewisse Fähigkeit, Schärfe zu lindern, führt jedoch zu einer gewissen Reizung unserer Speiseröhre und Magenschleimhaut.

Zuckerwasser: Zuckerwasser kann den scharfen Geschmack neutralisieren. Wenn Sie also scharfes Gefühl haben, greifen Sie schnell zu Zuckerwasser! Darüber hinaus kann der direkte Verzehr von Zucker den gleichen Effekt erzielen.

Gurke: Bereiten Sie vor dem Verzehr von Chilischoten einen Teller Gurken vor, dann wird das Essen nicht sofort scharf.

Obwohl der Verzehr von Chilischoten nicht nur einen einzigartigen Geschmack bietet, sondern auch gut für die Gesundheit ist, wirkt er sich dennoch auf den Magen aus, sodass Sie scharfes Essen nur in Maßen zu sich nehmen sollten.

Es ist wichtig, Chili mit den folgenden Zutaten zu essen:

Das Essen von scharfem Essen in Kombination mit kühlem Essen kann eine „neutralisierende“ Wirkung haben, Hitze beseitigen und Feuer reduzieren. Entenfleisch, Fisch, Bittergurke, Lotoswurzel, Wasserkastanie, Tofu, Salat usw. sind allesamt kühle Nahrungsmittel, die Hitze beseitigen, die Speichelproduktion anregen, das Yin nähren und Trockenheit reduzieren können und die besten Partner für scharfe Gerichte sind.