Wie reinigt man Garnelenschwänze?

Mit der Entwicklung der Gesellschaft ist auch der Bedarf der Menschen an Transportmitteln gestiegen. Meeresfrüchte, die ursprünglich in Küstengebieten zu finden waren, sind allmählich auch im Landesinneren beliebt geworden. Die Menschen verwenden in ihrem täglichen Leben mehr Meeresfrüchte. Flusskrebse sind ein beliebtes Nahrungsmittel. Flusskrebse schmecken köstlich und sind billig, aber die Leute denken, dass im Freien verarbeitete Flusskrebse unhygienisch sind. Also, wie reinigt man Garnelenschwänze?

Erstens, wie reinigt man den Garnelenschwanz ? So reinigt man Flusskrebse: 1. Schneiden Sie den größten Teil des Kopfpanzers ab und entfernen Sie mit einer Schere den schwarzen und sandigen Magensack vom freiliegenden Kopf und Rücken. 2. Schneiden Sie die äußere Kiemenschale auf beiden Seiten ab und schneiden Sie dann die Schnurrhaare diagonal ab. 3. Halten Sie den Schwanzpanzer in der Mitte des Schwanzes mit der Hand fest und ziehen Sie daran, um die schwarzen Eingeweide herauszuziehen. 4. Machen Sie einen vertikalen Schnitt auf dem Rücken, um ihm mehr Geschmack zu verleihen (dieser Trick ist optional, je nach persönlicher Vorliebe). 5. Spülen Sie ihn mit einer Zahnbürste unter fließendem Wasser ab und bürsten Sie ihn auf und ab, links und rechts. Wichtiger Hinweis: Achten Sie darauf, den Garnelenrogen nicht abzuspülen! Dann abtropfen lassen.

Zweitens sehen mit Garnelenwaschpulver gewaschene Flusskrebse oft sehr sauber aus und haben eine leuchtende Farbe. Die korrodierten Krebsscheren können jedoch leicht abfallen. Wenn relativ wenige Krebsscheren auf dem Tisch liegen, ist die Möglichkeit, Garnelenwaschpulver zu verwenden, relativ hoch. Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie Krebse essen, die ihre Scheren verloren haben. Um zu sehen, ob der Flusskrebs in sauberem Wasser lebt, schauen Sie sich zuerst seinen Rücken an. Wenn er leuchtend rot und sauber ist, ist alles in Ordnung. Drehen Sie ihn dann um und sehen Sie sich den Flaum auf seinem Bauch und die Haare an seinen Krallen an. Wenn sie weiß und sauber sind, wird er grundsätzlich in sauberem Wasser aufgezogen. Schließlich sind Flusskrebse Wassertiere, die sich von den Kadavern verrotteter Tiere ernähren. Bakterien und Giftstoffe sammeln sich in ihrem Körper immer mehr an, daher versuchen die Leute, gerade ausgewachsene Flusskrebse zu kaufen. Beim Kauf sollte man auf die Hautfarbe achten: Alte Hummer sind entweder schwarzrot oder rot mit eisenblau, während junge und kräftige Hummer einen natürlichen und gesunden Glanz haben. Berühren Sie die Garnelenschale mit der Hand. Die, die hart wie Eisen sind, sind alt, während die, die elastisch wie Fingernägel sind, gerade erst gewachsen sind und ihre Schale gewechselt haben. Versuchen Sie, Flusskrebse mit weicher Schale zu kaufen. In den meisten Restaurants werden am Tisch zubereitete Langusten serviert. Vor dem Verzehr von Flusskrebsen wirft man am besten einen Blick auf den Körper des Flusskrebses: Ist der Schwanz eingerollt, bedeutet das, dass er vor dem Einlegen in den Topf noch lebt. Wenn der Schwanz gerade ist, bedeutet dies, dass er tot war, bevor er in den Topf gelegt wurde. Tote Flusskrebse dürfen nicht gegessen werden, da sie eine Bleivergiftung verursachen können. Darüber hinaus nimmt der Hummerkopf leicht Schwermetalle und Bakterien auf, weshalb es am besten ist, den Kopf vor dem Essen zu entfernen. Wenn Sie Flusskrebse selbst zubereiten, empfiehlt es sich, sie 2 bis 3 Stunden in klarem Wasser einzuweichen, sie anschließend sauber zu waschen und vor dem Verzehr bei hoher Temperatur zu kochen. Da Flusskrebse einen hohen Proteingehalt haben und Proteine, wenn sie verderben, großen Schaden für die menschliche Gesundheit verursachen können, ist es das Beste, die Flusskrebse nach dem Kochen auf einmal zu essen. Essen Sie nicht zu viele Flusskrebse, denn eine übermäßige Proteinzufuhr kann leicht zu Verdauungsstörungen führen. [2]

Wie reinigt man Garnelenschwänze ? Reinigen Sie zuerst den Körper. Auf dem Körper des Flusskrebses ist viel schwarzer Schmutz versteckt. Versuchen Sie, ihn mit einer Bürste sauber zu schrubben. Versuchen Sie nicht, sich Mühe zu ersparen. Wenn der Flusskrebs zu klein ist, entfernen Sie Hände, Füße und Scheren mit einer Schere. Der nächste Schnitt ist kritisch. Sie müssen den Magen am Kopf entfernen (sehr schmutzig), aber Sie können die gelbe Paste am Kopf nicht entfernen. Die gelbe Paste ist eine gute Sache, verschwenden Sie sie nicht. Schneiden Sie mit der Schere nicht ganz hinein. Schneiden Sie zur Hälfte ein und ziehen Sie sie heraus. Auf diese Weise kommt normalerweise der ganze Magen heraus (das schwarze sackartige Objekt ist der Magen). Der nächste Schritt besteht darin, die Eingeweide des Flusskrebses zu entfernen. Die Methode ist sehr einfach. Drücken Sie den Schwanzflügel in der Mitte des Schwanzes mit der Hand zusammen und drehen Sie ihn nach links und rechts, bis er bricht, und ziehen Sie ihn dann langsam heraus. Auf diese Weise kommen die Eingeweide der Garnelen heraus.