Woraus besteht Matcha-Pulver?

Matcha-Pulver ist eine Zutat mit relativ hohem Nährwert. Es ist ein Pulver aus gedämpftem, in einer Steinmühle gemahlenem Grüntee. Es hat einen natürlichen, frischen, grünen Glanz und eine große Menge an Nährstoffen. Es hat eine gute pflegende und gesundheitsfördernde Wirkung auf den Körper. Es gibt viele Möglichkeiten, Matcha zuzubereiten. Zum Beispiel kann man daraus Matcha-Mandelkekse, Matcha-Kuchen und mit Kaffee Matcha-Latte usw. herstellen.

Was kann Matcha?

1. Matcha-Mandel-Mürbeteigkekse

Zutaten: 7 Esslöffel ungesalzene Butter (Raumtemperatur), 6 Esslöffel Puderzucker, 1 Eigelb (Raumtemperatur), 1 Tasse glutenarmes Mehl, 1/2 Teelöffel grobes Salz, 6 Esslöffel Mandelpulver, 3 Esslöffel Matcha-Pulver, 1/4 Tasse Mandelblättchen

Zubereitung:

1. Weiche Butter und Puderzucker schaumig schlagen, Eigelb dazugeben und gut verrühren.

2. Mehl, Salz, Matcha-Pulver und Mandelpulver hinzusieben und mit einem Spatel in den Teig einrühren.

3. Formen Sie den Teig zu einer Rolle, wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn 40 Minuten lang in den Kühlschrank (oder 10 Minuten in den Gefrierschrank).

4. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen, den gekühlten, zylindrischen Keksteig herausnehmen, in Mandelblättchen rollen und mit einer Schicht Mandelblättchen bedecken.

5. Den Teig in gleich große Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

6. In den Ofen geben und etwa 15–17 Minuten backen.

2. Matcha Latte

Zutaten: 450ml Vollmilch (200ml für eine Person) 30g Matcha-Pulver 30ml Sirup (kann je nach persönlichem Geschmack erhöht oder verringert werden)

Methoden/Schritte

Gießen Sie dickes Zuckerwasser oder Sirup in eine Tasse.

Vollmilch in einen heißen Topf geben und bei geringer Hitze erhitzen, bis sie schaumig ist.

Geben Sie unter ständigem Rühren weiterhin Matcha-Pulver hinzu. Gießen Sie den gekochten Tee in eine Tasse.

Wenn die Bedingungen es erlauben, können Sie auch eine Blume zeichnen.

3. Matcha-Minz-Soda-Eis

Zutaten: 4 g Matcha (Yinian), 20 g Mineralwasser, einige Eiswürfel, einige Minzblätter, 200 ml Sodawasser (oder Sprite), 1 Teelöffel Minzsirup (optional)

üben

1. Geben Sie den Matcha in den Messbecher und fügen Sie 20 g Wasser hinzu.

, verwenden Sie einen langen Löffel, um den Matcha zu einer Paste zu verrühren

2. 200 ml Sodawasser in die Tasse geben

Wenn Sie den süßen Geschmack mögen, können Sie stattdessen Sprite hinzufügen.

3. Fügen Sie einen Teelöffel Minzsirup hinzu

, und verrühre Matcha, Soda und Sirup mit einem langen Löffel

4. Mischen Sie das Matcha-Minz-Soda

, in ein Glas mit Eiswürfeln und Minzblättern gießen

5. Stecken Sie den Strohhalm ein und wählen Sie das beste Minzblatt zur Dekoration aus