Welche Spezialitäten von Wuhu kann ich mitnehmen?

Als lokale Stadt in der Provinz Anhui kann man Wuhu als die Macherstadt von Anhui bezeichnen. Wenn Sie hierher kommen, können Sie nicht nur die Schönheit der Stadt, sondern auch viele großartige Naturlandschaften sehen. Natürlich dürfen auch verschiedene Wuhu-Köstlichkeiten nicht fehlen. Wenn wir nicht für längere Zeit in der wunderschönen Stadt Wuhu bleiben können, dürfen wir bei unserer Abreise nicht vergessen, einige lokale Spezialitäten mitzubringen. Also, was sind die Wuhu-Spezialitäten, die wir mitnehmen können?

Wuwei-Ente

Auch bekannt als „geräucherte Wuwei-Ente“, ist es eine traditionelle Halal-Delikatesse im Kreis Wuwei mit einer über 100-jährigen Geschichte. Als Rohmaterial wird die Chaohu-Stockente verwendet, im Allgemeinen fette Enten mit einem Gewicht von mehr als 4 Jin aus demselben Jahr, und es wird mit etwa 30 Arten chinesischer Heilkräuter und Gewürze wie Jquegua, Sternanis, Pfeffer, Nelken, Kreuzkümmel usw. kombiniert. Es wird zuerst geräuchert und dann geschmort. Es hat eine goldene und glänzende Farbe, eine dicke und feuchte Haut, zartes Fleisch, ein mildes und köstliches Aroma und einen langen Nachgeschmack und ist im ganzen Land berühmt.

Jedes Stück Land hat seine eigene Kultur und Geschichte. Laut den Annalen des Landkreises Wuwei war gepresste Ente bereits während der Daoguang-Zeit der Qing-Dynastie berühmt. Gans wurde oft bei Volkshochzeitsbanketten verwendet, später wurde sie jedoch durch Ente ersetzt. Der Brauch, zur Verlobung zwischen Mann und Frau gepresste Ente zu schenken, ist bis heute unverändert und wird Superfest genannt. Solange die Verlobung besteht, muss der Mann der Frau bei jedem Fest zusätzliche Geschenke machen und auch ihre Tanten und Onkel dürfen dabei nicht außen vor bleiben. Auch wenn die Ausgaben nicht gering sind, lächelt der Mann immer, wenn es darum geht, eine Frau zu heiraten. Gepresste Ente wird jedoch häufiger verwendet, wenn Gäste täglich bewirtet werden. Immer wenn Gäste da sind, wird gepresste Ente gekauft. Diese Praxis ist zu einer Konvention geworden und ist in städtischen und ländlichen Gebieten gleich. Wenn gepresste Ente gekauft wird, hat der Gastgeber das Gefühl, dass er sein Bestes getan hat, um die Gäste zu unterhalten, und die Gäste fühlen sich auch höflich behandelt, und die Herzen sind kürzer. Das Gleiche gilt für Menschen und Enten. Sie alle brauchen Hilfe, um berühmt zu werden. Ich hatte immer das Gefühl, dass die gepresste Ente am falschen Ort geboren wurde. Wäre sie im südlichen Anhui geboren worden, hätte sie mehr oder weniger den Segen von Prominenten erhalten und wäre vielleicht schon vor langer Zeit zu einer königlichen Hommage geworden. Die gepresste Ente wurde jedoch in der Wasserstadt Wuwei geboren und wird immer noch unter den Menschen hergestellt. Sie hat sich nicht wirklich im Mainstream durchgesetzt. Sie ist eine echte Ente für den einfachen Mann. Sogar die Zubereitungsmethode ist rein handgemacht und nicht im großen Maßstab. Es gab Versuche, sie am Fließband herzustellen, aber das schlug fehl, weil der Geschmack nicht mit handgemachter Ente mithalten konnte. Dies zeigt, dass alles weniger, aber besser gemacht werden sollte und mehr Mittelmaß sein sollte. Was den An- und Verkauf betrifft, so wurde gepresste Ente schon immer an Ständen und nicht in Geschäften verkauft und zwar in kleinem Maßstab. Zhang Ji, Wang Ji, Li Ji, jeder der Stände mit gepressten Enten ist wie eine Perle, die in den alten Gassen und Straßen von Wuwei verstreut ist und ihren Duft in der ganzen Kleinstadt verbreitet.

Wuhu Eisenmalerei

Wuhu-Eisenmalerei ist ein einzigartiges Kunsthandwerksprodukt der Stadt Wuhu in der Provinz Anhui mit einer über 300-jährigen Geschichte. Die Eisenoberfläche greift die Kompositionsmethode der traditionellen chinesischen Malerei und die Handwerkstechniken der Gold- und Silberschmuckherstellung, des Papierschneidens, der Bildhauerei usw. auf. Als Rohmaterial wird kohlenstoffarmer Stahl, anstelle von Tinte Eisen und anstelle von Stift ein Hammer verwendet. Aus dem Eisen werden Landschaften, Figuren, Blumen, Fische, Insekten, Fliegen usw. in feinster Handarbeit hergestellt. Grüne Pfingstrose von Huangshan

Spezialität: handwerklich hergestellter Tee. Die Grüne Pfingstrose von Huangshan wird in Nanyunjian, Gemeinde Daguyun, Kreis She, auf einer Höhe von über 1.400 Metern angebaut. Nanyunjian ist ein Gebiet mit sich überlappenden Berggipfeln und sich kreuzenden Schluchten, das in Wolken und Nebel gehüllt ist und in dem es reichlich Niederschlag gibt, was das Wachstum der Teebäume äußerst begünstigt. Der Tee hier hat nicht nur starke Knospen und pralle Blätter, sondern hat auch ein einzigartiges Aroma aufgrund der Fülle an duftenden Gräsern und Orchideen... Huizhou Holzschnitzerei

Die Huizhou-Holzschnitzerei ist eine der vier traditionellen Huizhou-Schnitzereien. Die Bergregionen von Huizhou sind reich an Holz und die meisten Gebäude sind aus Ziegeln, Holz und Stein gebaut, wobei Holz das am häufigsten verwendete Material ist. Dies bietet Holzschnitzern die Möglichkeit, ihr Talent und ihren Einfallsreichtum zu zeigen. Früher wurden Huizhou-Holzschnitzereien hauptsächlich zur Dekoration von Gebäuden und Haushaltsgeräten verwendet. Sie waren weit verbreitet in ...

Huangshan Maofeng ist einer der zehn berühmtesten Tees Chinas. Sein Vorgänger war der Yunwu-Tee, der im Gebiet des Lianhua-Tempels des Huangshan-Berges hergestellt wurde. Die Berge hier sind hoch und die Wälder dicht, mit Schatten und Feuchtigkeit und einem Meer aus Nebel und Wolken. Die Teebäume hier sind vor dem kalten Wind und der sengenden Sonne geschützt und die Teeknospen sind frisch und zart. Historisch gesehen war Huangshan Maofeng ein Tributtee, der speziell von den Kaisern aller Dynastien angefordert wurde. Nach 1949 ... Shexian Hui Ink

Hui-Tinte ist einer der vier Schätze der Chinesischen Literatur. Es ist nach der alten Präfektur Huizhou benannt, in der es hergestellt wird. Heute sind der Bezirk Tunxi und der Kreis She der Stadt Huangshan die Produktionszentren von Hui-Tinte. Es gibt viele Varianten von Hui-Tinte, darunter Lackrauch, Ölrauch, Kiefernrauch, Vollrauch, reinen Rauch, reduzierten Klebstoff und mit zusätzlichem Duftstoff. Hochwertige Lackrauchtinte besteht aus Tungölrauch, Moschus, Borneol, Goldfolie, Perlenpulver usw.

Der She-Tuschstein ist einer der vier berühmten Tuschsteine ​​in China und ein Schatz in der Geschichte der Tuschsteine, ebenso berühmt wie der Duan-Tuschstein.

Wuhu Garnelennudeln

Wuhu-Garnelennudeln sind ein spezieller Snack in der Stadt Wuhu in der Provinz Anhui. Wuhu-Garnelennudeln werden aus dem Rogen von grünen Garnelen aus dem Jangtse-Fluss hergestellt, mit verschiedenen Gewürzen zu einer Pastensuppe vermischt und dann mit handgekneteten, messergeschnittenen Nudeln garniert und gekocht. Die Nudeln sind bissfest, lecker und haben einen hohen Nährwert.

Die Leute in Wuhu essen am liebsten Garnelennudeln. In der Vergangenheit, in schwierigen Zeiten, war es ein echter Luxus, eine Schüssel Garnelennudeln essen zu können. Die Leute seufzten oft, wenn sie krank waren oder an ihrem Geburtstag: Es wäre schön, eine Schüssel Garnelennudeln zu haben. Mittlerweile sind Garnelennudeln ein erschwinglicher Snack, den sich jeder leisten kann, aber die Qualität und die Details sind genauso exquisit wie zuvor. Daher sind sie zu einem repräsentativen Lebensmittel in den Herzen der Menschen in Jiangcheng geworden und wurden auch zum immateriellen Kulturerbe der Provinz Anhui gewählt.

Für eine Schüssel authentischer Garnelennudeln dürfen als Zutaten nur grüne Garnelen aus dem Jangtse-Becken verwendet werden. Die Nudelsuppe wird ausschließlich aus Knochen hergestellt. Obwohl sie nicht das Aroma einer Brühe mit Zusatzstoffen hat, hinterlässt sie nach dem Trinken einen endlosen Nachgeschmack. Die Nudeln werden dreimal mit hochwertigem Mehl gepresst, und selbst die gehackten Frühlingszwiebeln, die auf die Nudeln gestreut werden, müssen fein gehackte Schalotten sein und dürfen nicht durch Frühlingszwiebeln, Knoblauch oder goldene Zwiebeln ersetzt werden.

Wuhu Messerfisch

Messerfische, auch Messersardellen und Haarsardellen genannt, haben feine weiße Schuppen, die silbern schimmern. Sie sind im Allgemeinen etwa 30 cm lang. Das Weibchen ist größer als das Männchen und sein Körper ist schmal, lang und flach wie ein Messer. Laut „Cihai“ leben sie im Frühjahr und Sommer in Gruppen flussaufwärts oder an der Flussmündung, um zu laichen, wodurch sich Fangzeiten bilden, und kehren nach dem Laichen ins Meer zurück. Der Wasserweg im Unterlauf des Jangtse von Nanjing bis Nantong ist für Messerfische normalerweise der beste Ein- und Ausstiegsort. Jiangyin liegt am Südufer des Jangtse, wo dieser ins Meer mündet. Es ist ein goldener Wasserweg für die Fischwanderung. Es hat ein Flussufer von Hunderten von Meilen und eine beträchtliche Fischereikapazität. Daher steht die Produktion von Messerfischen, die jedes Jahr auf den Markt kommt, an erster Stelle unter den Landkreisen und Städten am Unterlauf des Jangtse. Oftmals starten nach dem Frühlingsfest Fischerboote zu einem Rennen und die Körbe der Fischer werden mit Silber gefüllt. Wenn die Hochsaison kommt, wimmelt es auf den Straßen und Gassen von Menschen, die zum Einkaufen drängen, sobald die Straßenhändler die Leute anlocken, und auch die Leute, die das Geld wiegen und einsammeln, haben höllisch viel zu tun.

Als lokale Stadt in der Provinz Anhui kann man Wuhu als die Macherstadt von Anhui bezeichnen. Wenn Sie hierher kommen, können Sie nicht nur die Schönheit der Stadt, sondern auch viele großartige Naturlandschaften sehen. Natürlich dürfen auch verschiedene Wuhu-Köstlichkeiten nicht fehlen. Wenn wir nicht für längere Zeit in der wunderschönen Stadt Wuhu bleiben können, dürfen wir bei unserer Abreise nicht vergessen, einige lokale Spezialitäten mitzubringen. Also, was sind die Wuhu-Spezialitäten, die wir mitnehmen können?

Wuwei-Ente

Auch bekannt als „geräucherte Wuwei-Ente“, ist es eine traditionelle Halal-Delikatesse im Kreis Wuwei mit einer über 100-jährigen Geschichte. Als Rohmaterial wird die Chaohu-Stockente verwendet, im Allgemeinen fette Enten mit einem Gewicht von mehr als 4 Jin aus demselben Jahr, und es wird mit etwa 30 Arten chinesischer Heilkräuter und Gewürze wie Jquegua, Sternanis, Pfeffer, Nelken, Kreuzkümmel usw. kombiniert. Es wird zuerst geräuchert und dann geschmort. Es hat eine goldene und glänzende Farbe, eine dicke und feuchte Haut, zartes Fleisch, ein mildes und köstliches Aroma und einen langen Nachgeschmack und ist im ganzen Land berühmt.

Jedes Stück Land hat seine eigene Kultur und Geschichte. Laut den Annalen des Landkreises Wuwei war gepresste Ente bereits während der Daoguang-Zeit der Qing-Dynastie berühmt. Gans wurde oft bei Volkshochzeitsbanketten verwendet, später wurde sie jedoch durch Ente ersetzt. Der Brauch, zur Verlobung zwischen Mann und Frau gepresste Ente zu schenken, ist bis heute unverändert und wird Superfest genannt. Solange die Verlobung besteht, muss der Mann der Frau bei jedem Fest zusätzliche Geschenke machen und auch ihre Tanten und Onkel dürfen dabei nicht außen vor bleiben. Auch wenn die Ausgaben nicht gering sind, lächelt der Mann immer, wenn es darum geht, eine Frau zu heiraten. Gepresste Ente wird jedoch häufiger verwendet, wenn Gäste täglich bewirtet werden. Immer wenn Gäste da sind, wird gepresste Ente gekauft. Diese Praxis ist zu einer Konvention geworden und ist in städtischen und ländlichen Gebieten gleich. Wenn gepresste Ente gekauft wird, hat der Gastgeber das Gefühl, dass er sein Bestes getan hat, um die Gäste zu unterhalten, und die Gäste fühlen sich auch höflich behandelt, und die Herzen sind kürzer. Das Gleiche gilt für Menschen und Enten. Sie alle brauchen Hilfe, um berühmt zu werden. Ich hatte immer das Gefühl, dass die gepresste Ente am falschen Ort geboren wurde. Wäre sie im südlichen Anhui geboren worden, hätte sie mehr oder weniger den Segen von Prominenten erhalten und wäre vielleicht schon vor langer Zeit zu einer königlichen Hommage geworden. Die gepresste Ente wurde jedoch in der Wasserstadt Wuwei geboren und wird immer noch unter den Menschen hergestellt. Sie hat sich nicht wirklich im Mainstream durchgesetzt. Sie ist eine echte Ente für den einfachen Mann. Sogar die Zubereitungsmethode ist rein handgemacht und nicht im großen Maßstab. Es gab Versuche, sie am Fließband herzustellen, aber das schlug fehl, weil der Geschmack nicht mit handgemachter Ente mithalten konnte. Dies zeigt, dass alles weniger, aber besser gemacht werden sollte und mehr Mittelmaß sein sollte. Was den An- und Verkauf betrifft, wurde gepresste Ente schon immer an Ständen und nicht in Geschäften verkauft und zwar in kleinem Maßstab. Zhang Ji, Wang Ji, Li Ji, jeder der Stände mit gepressten Enten ist wie eine Perle, die in den alten Gassen und Straßen von Wuwei verstreut ist und ihren Duft in der ganzen Kleinstadt verbreitet.

Wuhu Eisenmalerei

Wuhu-Eisenmalerei ist ein einzigartiges Kunsthandwerksprodukt der Stadt Wuhu in der Provinz Anhui mit einer über 300-jährigen Geschichte. Die Eisenoberfläche greift die Kompositionsmethode der traditionellen chinesischen Malerei und die Handwerkstechniken der Gold- und Silberschmuckherstellung, des Papierschneidens, der Bildhauerei usw. auf. Als Rohmaterial wird kohlenstoffarmer Stahl, anstelle von Tinte Eisen und anstelle von Stift ein Hammer verwendet. Aus dem Eisen werden Landschaften, Figuren, Blumen, Fische, Insekten, Fliegen usw. in feinster Handarbeit hergestellt. Grüne Pfingstrose von Huangshan

Spezialität: handwerklich hergestellter Tee. Die Grüne Pfingstrose von Huangshan wird in Nanyunjian, Gemeinde Daguyun, Kreis She, auf einer Höhe von über 1.400 Metern angebaut. Nanyunjian ist ein Gebiet mit sich überlappenden Berggipfeln und sich kreuzenden Schluchten, das in Wolken und Nebel gehüllt ist und in dem es reichlich Niederschlag gibt, was das Wachstum der Teebäume äußerst begünstigt. Der Tee hier hat nicht nur starke Knospen und pralle Blätter, sondern hat auch ein einzigartiges Aroma aufgrund der Fülle an duftenden Gräsern und Orchideen... Huizhou Holzschnitzerei

Die Huizhou-Holzschnitzerei ist eine der vier traditionellen Huizhou-Schnitzereien. Die Bergregionen von Huizhou sind reich an Holz und die meisten Gebäude sind aus Ziegeln, Holz und Stein gebaut, wobei Holz das am häufigsten verwendete Material ist. Dies bietet Holzschnitzern die Möglichkeit, ihr Talent und ihren Einfallsreichtum zu zeigen. Früher wurden Huizhou-Holzschnitzereien hauptsächlich zur Dekoration von Gebäuden und Haushaltsgeräten verwendet. Sie waren weit verbreitet in ...

Huangshan Maofeng ist einer der zehn berühmtesten Tees Chinas. Sein Vorgänger war der Yunwu-Tee, der im Gebiet des Lianhua-Tempels des Huangshan-Berges hergestellt wurde. Die Berge hier sind hoch und die Wälder dicht, mit Schatten und Feuchtigkeit und einem Meer aus Nebel und Wolken. Die Teebäume hier sind vor dem kalten Wind und der sengenden Sonne geschützt und die Teeknospen sind frisch und zart. Historisch gesehen war Huangshan Maofeng ein Tributtee, der speziell von den Kaisern aller Dynastien angefordert wurde. Nach 1949 ... Shexian Hui Ink

Hui-Tinte ist einer der vier Schätze der Chinesischen Literatur. Es ist nach der alten Präfektur Huizhou benannt, in der es hergestellt wird. Heute sind der Bezirk Tunxi und der Kreis She der Stadt Huangshan die Produktionszentren von Hui-Tinte. Es gibt viele Varianten von Hui-Tinte, darunter Lackrauch, Ölrauch, Kiefernrauch, Vollrauch, reinen Rauch, reduzierten Klebstoff und mit zusätzlichem Duftstoff. Hochwertige Lackrauchtinte besteht aus Tungölrauch, Moschus, Borneol, Goldfolie, Perlenpulver usw.

Der She-Tuschstein ist einer der vier berühmten Tuschsteine ​​in China und ein Schatz in der Geschichte der Tuschsteine, ebenso berühmt wie der Duan-Tuschstein.

Wuhu Garnelennudeln

Wuhu-Garnelennudeln sind ein spezieller Snack in der Stadt Wuhu in der Provinz Anhui. Wuhu-Garnelennudeln werden aus dem Rogen von grünen Garnelen aus dem Jangtse-Fluss hergestellt, mit verschiedenen Gewürzen zu einer Pastensuppe vermischt und dann mit handgekneteten, messergeschnittenen Nudeln garniert und gekocht. Die Nudeln sind bissfest, lecker und haben einen hohen Nährwert.

Die Leute in Wuhu essen am liebsten Garnelennudeln. In der Vergangenheit, in schwierigen Zeiten, war es ein echter Luxus, eine Schüssel Garnelennudeln essen zu können. Die Leute seufzten oft, wenn sie krank waren oder an ihrem Geburtstag: Es wäre schön, eine Schüssel Garnelennudeln zu haben. Mittlerweile sind Garnelennudeln ein erschwinglicher Snack, den sich jeder leisten kann, aber die Qualität und die Details sind genauso exquisit wie zuvor. Daher sind sie zu einem repräsentativen Lebensmittel in den Herzen der Menschen in Jiangcheng geworden und wurden auch zum immateriellen Kulturerbe der Provinz Anhui gewählt.

Für eine Schüssel authentischer Garnelennudeln dürfen als Zutaten nur grüne Garnelen aus dem Jangtse-Becken verwendet werden. Die Nudelsuppe wird ausschließlich aus Knochen hergestellt. Obwohl sie nicht das Aroma einer Brühe mit Zusatzstoffen hat, hinterlässt sie nach dem Trinken einen endlosen Nachgeschmack. Die Nudeln werden dreimal mit hochwertigem Mehl gepresst, und selbst die gehackten Frühlingszwiebeln, die auf die Nudeln gestreut werden, müssen fein gehackte Schalotten sein und dürfen nicht durch Frühlingszwiebeln, Knoblauch oder goldene Zwiebeln ersetzt werden.

Wuhu Messerfisch

Messerfische, auch Messersardellen und Haarsardellen genannt, haben feine weiße Schuppen, die silbern schimmern. Sie sind im Allgemeinen etwa 30 cm lang. Das Weibchen ist größer als das Männchen und sein Körper ist schmal, lang und flach wie ein Messer. Laut „Cihai“ leben sie im Frühjahr und Sommer in Gruppen flussaufwärts oder an der Flussmündung, um zu laichen, wodurch sich Fangzeiten bilden, und kehren nach dem Laichen ins Meer zurück. Der Wasserweg im Unterlauf des Jangtse von Nanjing bis Nantong ist für Messerfische normalerweise der beste Ein- und Ausstiegsort. Jiangyin liegt am Südufer des Jangtse, wo dieser ins Meer mündet. Es ist ein goldener Wasserweg für die Fischwanderung. Es hat ein Flussufer von Hunderten von Meilen und eine beträchtliche Fischereikapazität. Daher steht die Produktion von Messerfischen, die jedes Jahr auf den Markt kommt, an erster Stelle unter den Landkreisen und Städten am Unterlauf des Jangtse. Oftmals starten nach dem Frühlingsfest Fischerboote zu einem Rennen und die Körbe der Fischer werden mit Silber gefüllt. Wenn die Hochsaison kommt, wimmelt es auf den Straßen und Gassen von Menschen, die zum Einkaufen drängen, sobald die Straßenhändler die Leute anlocken, und auch die Leute, die das Geld wiegen und einsammeln, haben höllisch viel zu tun.