So reinigen Sie Tintenfische

Tintenfische haben einen hohen Nährwert und einen köstlichen Geschmack. Sie eignen sich sehr gut für die Zubereitung einer Vielzahl köstlicher Gerichte. Sie bringen ein sehr gutes Gefühl von Frische in die Ernährung der Menschen und versorgen den Körper mit wertvollen Nährstoffen. Die Körperform von Tintenfischen ist recht eigenartig und ihre Oberfläche ist rutschig, sodass sie vor dem Kochen schwer zu reinigen sind. Schauen wir uns an, wie man Tintenfische am besten reinigt. Ich hoffe, dass es jeder verstehen kann.

Reinigung von getrockneten Tintenfischen

1. Weichen Sie den getrockneten Tintenfisch etwa 10 Stunden lang in sauberem Wasser ein. Wechseln Sie das Wasser während des Einweichens 3-4 Mal, bis der Tintenfisch weich wird. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, können Sie warmes Wasser verwenden und eine entsprechende Menge Lauge hinzufügen.

2. Nachdem der getrocknete Tintenfisch eingeweicht wurde, bis er weich ist, ziehen Sie die Haut ab. Beim Schälen immer vom Rand aus beginnen und sauber schälen.

3. Nach dem Abziehen der Haut die Knochenplatten des Tintenfischs entfernen. Reinigen Sie anschließend die restlichen inneren Organe und Unreinheiten, einschließlich Augen, Zähne usw. Anschließend mit klarem Wasser abwaschen und je nach Bedarf in Stücke oder Scheiben schneiden.

Reinigung von frischen Tintenfischen

1. Die Reinigungsmethoden für frische und gefrorene Tintenfische sind dieselben, außer dass die gefrorenen zuerst aufgetaut werden müssen.

2. Den Tintenfisch eine Weile in Wasser einweichen, die gesamte Oberfläche des Tintenfischs reinigen und dann die Tentakeln mit den Händen reiben.

3. Greifen Sie den gesamten Tentakel im Wasser, greifen Sie mit der anderen Hand den Kopf, ziehen Sie die gesamten inneren Organe aus dem Kopf und trennen Sie die inneren Organe von den Tentakeln. Die Tintenpatrone nicht zerbrechen.

4. Das Ausspülen der Augen mit Wasser kann verhindern, dass Tinte andere Stellen verunreinigt. Entfernen Sie alle nicht gefressenen Teile wie beispielsweise Zähne.

5. Die Haut vom Kopf abziehen, einen Schnitt entlang der Mittellinie des Rückens machen und die Knochenplatte entfernen.

6. Legen Sie den essbaren Kopf und die Tentakeln in ein anderes Becken mit sauberem Wasser und waschen Sie sie. Nach dem Waschen können Sie sie abschneiden.

Andere Methoden:

1. Waschen Sie den Tintenfisch, berühren Sie die harte Stelle auf seinem Rücken, machen Sie einen Schnitt und nehmen Sie das Tintenfischboot heraus, das sich darin befindet. Dies ist die weiße Tafel auf dem Bild.

2. Die Eingeweide herausnehmen, also den gesamten Tintenfischkopf herausziehen. Seien Sie vorsichtig mit dem Tuschstein, wenn er zerbricht, bekommen Sie schwarze Hände. Sie können den Tuschstein vollständig von den Eingeweiden lösen und daraus Tintenfischnudeln machen. Das Gleiche gilt für Tintenfischpaste, die mit etwas Salz gedünstet werden kann und mit Reis super lecker ist!

3. Die Augen des Tintenfischs auspressen. In den Augen befinden sich kleine transparente Perlen. Achten Sie darauf, dass kein Saft herausspritzt.

4. Die Zähne auspressen. Die Zähne sind ein bisschen wie Plastikfolien. Nach dem Auspressen der Zähne kann ein Ball ausgepresst werden.

5. Beginnen Sie mit dem Schälen der Haut. Jetzt ist ein Schnitt, also beginnen Sie dort. Sie können das Ganze umdrehen und die Haut des Tintenfischs vollständig abziehen. Sie können auch den Kopf des Tintenfischs schälen, aber die Schnurrhaare sind schwer zu schälen, also schälen Sie sie nur kurz.

6. Tintenbehälter und Tintenfischpaste trennen.