Unterschied zwischen Hafer und Waldhafer

Viele Menschen essen zu Hause gerne Hafer. Hafer ist eine gute Wahl, egal ob man ihn für Brei oder Suppe verwendet. Hafer hat auch einen hohen medizinischen Wert. Hafer ist auch die erste Wahl für das Frühstück. Er ist praktisch und einfach und kann sehr schnell gegessen werden. Hafer kann in viele Arten unterteilt werden, Hafer und Wildhafer sind zwei Arten, die unterschieden werden müssen.

Medizinischer Wert und Eigenschaften von Waldhafer : Die Frucht hat die Form einer Schwalbe. 2 Spelzen, gelbgrün; 2 Deckspelzen, braunbraun; 2 Spelzen, jede Deckspelze außerhalb der Spelzen hat in der Mitte eine Granne, die Grannennadeln sind gekrümmt und sehen, wenn sie mit den Grannennadeln einer anderen Deckspelze verbunden sind, wie ein Schwalbenschwanz aus. Die Samen sind länglich, an beiden Enden leicht spitz zulaufend, hell gelbbraun und an der Oberfläche runzelig, mit einer Längsrille in der Mitte der ventralen Oberfläche, 6–8 mm lang. Hart, im Querschnitt gelblich-weiß, pudrig. Leichter Geruch, leichter Geschmack. Die besten Samen sind solche mit vollen und gleichmäßigen Körnern, schwerem Pulver und ohne Verunreinigungen.

Arzneimittelwirksamkeit , Geschmack und Funktion: süß und warm. Es gelangt in die Leber- und Lungenmeridiane. Mangelerscheinungen tonisieren, Schweißbildung reduzieren und Blutungen stoppen. Wird bei spontanem Schwitzen, Nachtschweiß, übermäßigem Schwitzen, blutigem Erbrechen und Metrorrhagie verwendet. Die übliche Dosierung beträgt 15 g bis 30 g. Die Wirkungen der gesamten Waldhaferpflanze sind grundsätzlich die gleichen wie die der Früchte. Sie wird zur Behandlung von blutigem Erbrechen, Metrorrhagie, Leukorrhoe, blutigem Stuhl, spontanem Schwitzen und Nachtschweiß eingesetzt. Die übliche Dosierung liegt bei 15g bis 60g.

Hafer ist reich an B-Vitaminen, Niacin, Folsäure und Pantothensäure, insbesondere an Vitamin E, das in 100 Gramm Hafermehl bis zu 15 mg enthält. Darüber hinaus enthält Haferflockenpulver Saponine (Hauptbestandteil von Ginseng), die in Getreideprodukten fehlen. Die Aminosäurezusammensetzung des Eiweißes ist vergleichsweise umfangreich, wobei an erster Stelle die acht für den menschlichen Körper essentiellen Aminosäuren stehen, allen voran Lysin mit bis zu 0,68 Gramm.

Haferbrei aus Haferflockenreis ist reich an Magnesium und Vitamin B1 sowie Phosphor, Kalium, Eisen, Pantothensäure, Kupfer und Ballaststoffen. Er kann den Cholesterinspiegel senken und hat unterstützende therapeutische Wirkungen bei Fettleber, Diabetes, Verstopfung usw. Rohe Haferkleie ist reich an Magnesium, Vitamin B1, Phosphor, Kalium und enthält außerdem Eisen, Zink, Folsäure, Pantothensäure und Kupfer. Haferflocken können die Durchblutung verbessern und die Wundheilung fördern.