So schälen Sie die Limette vom eingemachten Ei

Viele Menschen essen gerne konservierte Eier, auch Songhua-Eier genannt. Sie sind ein Eierspeise, die aus speziellen Materialien hergestellt wird. Wenn die konservierten Eier frisch zubereitet sind, werden sie mit Kalk überzogen. Wenn Sie den Kalk auf der Außenseite vollständig abziehen möchten, ist die Methode relativ einfach. Sie können die konservierten Eier in Wasser legen und etwa eine halbe Stunde einweichen. Der Schlamm auf der Oberfläche wird aufgeweicht und dann können Sie ihn vorsichtig mit Ihren Händen abreiben. Vermeiden Sie es, sie direkt mit Ihren Händen zu schälen, da dies leicht die Eierschale beschädigen kann.

So entfernen Sie die Limettenschale auf der Außenseite des konservierten Eies : 1. Legen Sie das konservierte Ei in Wasser und lassen Sie es 30 Minuten einweichen. 2. Nach 30 Minuten die konservierten Eier herausnehmen. Der Schlamm ist durch das Wasser grundsätzlich aufgeweicht und kann direkt mit Wasser abgespült und mit den Fingern entsprechend gerieben werden. 3. Wenn es sich immer noch etwas hart anfühlt, können Sie es mit einem Messer abkratzen, es beim Schaben mit Wasser abspülen und nach einer Weile ist es in Ordnung. 4. Achten Sie beim Schaben mit einem Messer darauf, dass Sie das Messer und das konservierte Ei in einem Winkel von 30–45 Grad halten und entlang der Eierschale schaben. Auf diese Weise zerbricht das konservierte Ei nicht so leicht. So schälen Sie ein konserviertes Ei: 1. Waschen Sie die Schale des konservierten Eies und schälen Sie am großen Ende eine Öffnung, die fast so groß ist wie der Durchmesser des Eies. Machen Sie dasselbe mit der kleinen Öffnung des konservierten Eies. Schälen Sie das Ei vorsichtig und brechen Sie keine anderen Teile der Schale. Wenn es bricht und undicht ist, wird es schwierig zu blasen. 2. Wenn die Vorbereitung abgeschlossen ist, richten Sie Ihren Mund auf die kleine Öffnung, achten Sie darauf, die gesamte Öffnung in Ihrem Mund abzudichten, und blasen Sie dann kräftig, damit das gesamte konservierte Ei intakt aus der Schale kommt.

Wie schält man ein Songhua-Ei? Songhua-Konserven-Eier, auch bekannt als konservierte Eier, veränderte Eier und grau eingewickelte Eier, sind ein traditionelles Eierprodukt mit Han-Geschmack. Der Geschmack ist frisch, weich und erfrischend und die Farbe, das Aroma und der Geschmack sind einzigartig. Die wichtigsten Rohstoffe zur Herstellung von konservierten Eiern sind Branntkalk, reine Lauge, Salz, schwarzer Tee und Pflanzenasche. Konservierte Eier könnten sich aus den gesalzenen Enteneiern entwickelt haben, die im „Qimin Yaoshu“ der Nördlichen Wei-Dynastie erwähnt werden. Das Buch, in dem konservierte Eier eindeutig beschrieben werden, ist „Zhuyushanfang Miscellaneous Works“, das im 17. Regierungsjahr von Kaiser Xiaozong in der Ming-Dynastie (1504) zusammengestellt wurde. Konservierte Eier sind nicht nur bei den heimischen Verbrauchern beliebt, sondern genießen auch auf dem internationalen Markt ein hohes Ansehen. Nach einer speziellen Verarbeitung werden die konservierten Eier dunkel und glänzend, weisen weiße Muster auf und verströmen beim Riechen einen besonderen Duft. Im Laufe der historischen Entwicklung sind konservierte Eier und gesalzene Enteneier in meinem Land die beliebtesten Eiersorten geworden und allmählich hat sich der Brauch herausgebildet, beim Drachenbootfest zwei Eier zu essen. Jedes Mal, wenn das Drachenbootfest stattfindet, sind neben den traditionellen Reisknödeln auch gesalzene Enteneier und konservierte Eier ein schönes Geschenk für Verwandte und Freunde!

So wählen Sie konservierte Eier aus: Die Farbe der konservierten Eierschale sollte am besten cremefarben sein. Je dunkler die Farbe, desto schlechter die Qualität. Halten Sie das konservierte Ei in der Hand und wiegen Sie es. Wenn Sie die Vibration spüren, ist das gut. Drücken Sie die beiden Enden mit Ihren Fingern zusammen und schütteln Sie es in der Nähe Ihrer Ohren. Wenn kein Geräusch zu hören ist, ist das gut. Konservierte Eier guter Qualität bleiben beim Schneiden nicht am Messer kleben und die Schnittfläche ist glatt. Das Eigelb weist einen Grünverlauf auf, während das Eiweiß eine durchscheinende teegrüne Farbe aufweist. Geben Sie allen alle Informationen zum Schälen von konservierten Eiern weiter.