Der Unterschied zwischen Schafhoden und Schafnieren

In der Prärie der Inneren Mongolei gibt es Prärieschafe, die überall in den Bergen und auf den Feldern herumlaufen. Dies sind wilde Schafe, die von mongolischen Hirten in der Prärie gezüchtet werden. Der Geschmack und die Textur des Hammelfleischs sind am reinsten. Die in Jurten lebenden Hirten sind besonders herzlich und gastfreundlich. Wenn Sie die Prärie besuchen, bereiten sie Ihnen ein gebratenes ganzes Lammfleisch zu, um Ihren Hammelhunger zu stillen. Lammnieren werden in innere und äußere Nieren unterteilt. Die innere Taille ernährt die Nieren und die äußere Taille nährt die Hoden. Nachfolgend gebe ich Ihnen eine detaillierte Einführung in die Unterschiede zwischen Schafhoden und Schafnieren.

Wenn im Alltag jedoch von Lammnieren die Rede ist, sind damit meist Lammnieren gemeint. Die Niere, umgangssprachlich Niere genannt, ist das wichtigste Ausscheidungsorgan von Tieren. Sie befindet sich auf jeder Seite der Lendenwirbel und ist essbar. Schafsfilet wird umgangssprachlich auch Schafsei genannt.

So unterscheiden Sie Schafseier von Schafsnieren :

Die Schaftaille (rot) ist die Schafniere. Da die Schafniere an der Taille wächst, wird sie meist Niere genannt. Schafnieren (weiß mit rosa Schimmer) sind Schafhoden, auch Schafeier genannt:.

Eigenschaften von Schafslende

1. Schafhoden sind ein proteinreicher Nährstoff. Im Gegensatz zu anderen Geweben im Tierkörper sind sie primitiv und existieren bereits vor der Geburt im Körper der Mutter. Sie werden später im Leben nicht gebildet, daher werden sie als primitive Proteine ​​bezeichnet. Sie sind ein einzigartiges Gewebe im Tierkörper.

2. Immunogenität: Hoden von Rindern und Schafen sind reich an immunaktiven Substanzen (Aminopeptiden), die das retikuloendotheliale System und das Lymphsystem des Körpers zur Produktion immunaktiver Zellen – T-Lymphozyten und B-Lymphozyten – anregen können, welche die Immunfunktion des Körpers stärken können.

Die Wirksamkeit von Schafslende :

Schafslende kann die Nieren nähren und Yang stärken, Yin nähren und der Essenz nähren sowie Müdigkeit vorbeugen. Es kann die sexuelle Leistungsfähigkeit des Tieres verbessern, die Immunität des Körpers stärken, Müdigkeit vorbeugen und den Körper stärken.

Zubereitung Lammrücken :

1. Gekochte Lamm-Eier

Zutaten : 2 Ziegeneier, 250 g Ziegenfleisch, 250 g weißer Rettich, einige gehackte Frühlingszwiebeln

üben :

(1) Die Hammeleier und Hammelwürfel kochen und beiseite stellen, den weißen Rettich in Würfel schneiden und beiseite stellen.

(2) Das blanchierte Hammelfleisch in einen Schmortopf geben, eine angemessene Menge Zimt, Sternanis, Ingwerscheiben, Mandarinenschale und Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Nach dem Kochen eine angemessene Menge Reiswein hinzufügen und bei schwacher Hitze weiterkochen.

(3) Etwa zwei Stunden kochen lassen, dann die Ziegeneier und den weißen Rettich hinzufügen und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

(4) Mit der entsprechenden Menge Salz, Pfeffer und gehackten Frühlingszwiebeln verfeinern und servieren.

Die Wirksamkeit von Schafslende :

Unter Schafniere versteht man die Schafniere, die auch als innere Niere bezeichnet wird und auch Schafsniere genannt wird. Die Schafniere ist das Nierenorgan der inneren Organe von Ziegen oder Schafen aus der Familie der Rinder. Es wird im Allgemeinen zum Aufschneiden und Waschen gewählt. Es hat einen gewissen medizinischen und therapeutischen Wert. Schafsnieren sind von Natur aus süß und warm. Schafnieren können das Nieren-Qi wieder auffüllen und der Essenz zugute kommen. Wird bei Nierenschwäche und -überlastung, Rückenschmerzen, schwachen Füßen und Knien, Taubheit, Impotenz und häufigem Harndrang verwendet.

Zubereitung Lammrücken :

Dieses Produkt kann pur oder gekocht mit Eucommia ulmoides, Cistanche deserticola usw. gegessen werden. Es wird oft zum Kochen von Suppen und Abkochungen in Rezepten wie Qianjin Yaofang, Wai Tai Mi Yao und Shen Shi Fang zur Behandlung von Niereninsuffizienz, Überanstrengung, Durst und Fußpilz verwendet.

1. Geschmorte Lammniere mit Eucommia

Zutaten : 10 Gramm Eucommia ulmoides, 1 Lammniere, 2 Scheiben Ingwer, 1 Löffel Distelöl.

(1) Die Lammnieren in Wasser einweichen, um den Geruch zu entfernen, und dann in Scheiben schneiden.

(2) Waschen Sie die Eucommia ulmoides mit Wasser, um Verunreinigungen zu entfernen.

(3) 1 Esslöffel Öl auf 60% erhitzen und zwei Scheiben Ingwer darin anbraten. Dann die Lammnieren dazugeben und 2 Minuten unter Rühren anbraten.

(4) Eucommia ulmoides und 1 Schüssel Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 30 bis 40 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die entsprechende Menge Salz und MSG hinzufügen.