Der Unterschied zwischen Aal und Reisfeldaal

Obwohl Aal und Reisfeldaal sehr ähnlich aussehen, werden aufmerksame Freunde feststellen, dass es große Unterschiede im Aussehen zwischen Aal und Reisfeldaal gibt. Obwohl ihre Körper sehr weich und lang sind, ist der Nährwert des Fleisches unterschiedlich. Aal hat einen höheren Nährwert als Reisfeldaal und hat etwas mehr Knochensporne. Die Wirkungen und der Nährwert, die sie dem Körper bringen, sind völlig unterschiedlich.

Aal

Pinyin: Pinyin: mán Alias: Weißer Aal, Weißer Aal, Flussaal, Aal, Grüner Aal, Windbrötchen, Japanischer Aal. Aal ist der allgemeine Begriff für Arten der Ordnung Anguilla. Der auch als Aal bekannte Fisch sieht aus wie eine lange Schlange und weist die grundlegenden Merkmale eines Fisches auf. Darüber hinaus verfügen Aale über ähnliche Wandereigenschaften wie Lachse. Aal ist ein Fisch, der einer Schlange ähnelt, aber keine Schuppen hat. Er kommt im Allgemeinen im Meer vor, wo Süßwasser auf Salzwasser trifft.

Aale gehören zur Ordnung Synbranchidae, Familie Synbranchidae, Gattung Monopterus. Auch bekannt als Gelbaal, Silberkarpfen, Luo-Aal, Schlangenfisch, Blutaal, Chang-Fisch und Langfisch (in Nord-Jiangsu). Eine von etwa 15 Arten schlanker, aalähnlicher Fische der Ordnung Synbranchidae. In meinem Land sind zwei Arten verbreitet, der Gewöhnliche Aal und der Bergaal, die in Sichuan, Yunnan, Guizhou, Chongqing, Hunan, Hubei, Anhui, Henan und anderen Orten verbreitet sind.

Aal ist umgangssprachlich als Gelbaal bekannt und gehört zur Klasse Pisces, Ordnung Synbranchidae, Familie Synbranchinae, Unterfamilie Monopterinae. Es handelt sich um eine Fischart mit einem Körper wie eine Schlange, jedoch ohne Schuppen. Seine Hautfarbe ist grün oder gelb und die großen Exemplare können zwei bis drei Fuß lang werden. Wie ruhig. Liegt normalerweise ruhig auf dem Grund des Wassers.

Der Unterschied zwischen Aal und Unagi

1. Aal : Aal schmeckt süß und ist von Natur aus neutral. Er wirkt auf die Leber-, Nieren- und Milzmeridiane. Er hat die Wirkung, den Körper zu nähren und zu stärken, Winde zu vertreiben und Insekten abzutöten, den Körper zu regenerieren und das Blut zu nähren, die Essenz zu stärken und die Nieren zu stärken. Er hat therapeutische Wirkungen bei körperlicher Schwäche, Tuberkulosefieber, rotem und weißem Vaginalausfluss, Rheuma, Knochenschmerzen und körperlicher Schwäche, die durch langfristige Lungentuberkulose verursacht wird.

2. Aal : Aal schmeckt süß und hat eine warme Wirkung. Er wirkt auf die Leber-, Milz- und Nierenmeridiane. Er hat die Wirkung, die Mitte zu stärken und Qi wieder aufzufüllen, das Blut zu nähren und Mangelerscheinungen zu beheben, Yang zu erwärmen und der Milz zu nützen sowie die Essenz zu stärken. Er eignet sich für Symptome wie körperliche Schwäche, Qi- und Blutmangel, Unterernährung, Gebärmuttervorfall, Diabetes, Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen, Hämorrhoidenblutungen, Niereninsuffizienz und Schmerzen im unteren Rücken, Schwäche der Gliedmaßen, rheumatische Lähmung usw.

Bringen Sie Ihnen vier Möglichkeiten bei, wahr von falsch zu unterscheiden

Erstens ist das Aalfleisch sehr dünn. Die Dicke von Aalfleisch beträgt im Allgemeinen etwa 2 mm; während die Dicke von Aal, wie diesem kleinen Aal, 5-6 mm beträgt. Dies liegt daran, dass der Fettgehalt von Aal höher ist als der von Gelbaal.

Zweitens ist die Größe eines kleinen Aals wie des Meeraals nach dem Aufschneiden und Entfernen von Kopf und Schwanz ähnlich der eines normalen Aals, aber der Meeraal ist nicht so breit wie der Meeraal.

Drittens sind beim fertigen Aalfleisch auf einer Seite des weißen Bauches deutliche Hautfalten (Unterhautfettgewebe) zu erkennen. Auch beim Gelbaal sind diese zu finden, meist am Schwanz und sehr selten.

Viertens: Da sowohl Aal als auch Unagi von hinten aufgeschnitten werden und die Farben der beiden Fische sehr ähnlich sind, kann man sie leicht verwechseln. „Das Aalfleisch ist weiß und die Rückseite des Bauches ist auf beiden Seiten schwarz. Der Aalbauch ist weiß und die Seiten sind gelblich.“