Was sind die Tabus von Jakobsmuschelbrei

Das Kochen von Jakobsmuschelbrei ist nicht nur eine Art diätetischer Genuss, sondern auch eine wohltuende Nahrungsergänzung für den Körper. Sie sollten jedoch die Verzehrtabus beachten. Geben Sie beim Kochen von Brei im Allgemeinen nicht zu viele Jakobsmuscheln hinein, da übermäßiger Verzehr die Verdauungsfunktion von Magen und Darm beeinträchtigt und auch Hautausschläge verursachen kann. Daher sollte bei jeder gesunden Ernährung das Prinzip der Mäßigung beachtet werden.

1. Geben Sie nicht zu viele getrocknete Jakobsmuscheln in den getrockneten Jakobsmuschelbrei. Übermäßiger Verzehr getrockneter Jakobsmuscheln beeinträchtigt die Magen-Darm-Bewegung und die Verdauungsfunktion und führt zu einer Stagnation der Nahrung.

2. Getrocknete Jakobsmuscheln haben einen hohen Proteingehalt. Proteinreiche Inhaltsstoffe werden vom menschlichen Körper nicht so leicht aufgenommen. Zu viel davon kann Hautausschläge verursachen, daher ist es nicht ratsam, zu viel davon zu essen.

3. Das in Jakobsmuscheln enthaltene Natriumglutamat ist der Hauptbestandteil von MSG, das in Glutaminsäure und Tyrosin zerlegt werden kann. Unter der Einwirkung von Darmbakterien wird es in giftige und schädliche Substanzen umgewandelt, die den normalen Stoffwechsel der Nervenzellen des Gehirns stören. Daher muss es in Maßen konsumiert werden;

5. Jakobsmuscheln sollten bei der Lagerung vor Feuchtigkeit, Hitze, Sonnenlicht und Insektenstichen geschützt werden, da sonst ihre Qualität beeinträchtigt werden kann. Verdorbene Jakobsmuscheln sollte man am besten nicht essen.

6. Essen Sie keine Würstchen, wenn Sie Jakobsmuschelbrei essen. Jakobsmuscheln sind reich an Aminen und Würstchen enthalten Nitrite. Wenn Sie diese beiden Lebensmittel gleichzeitig essen, bilden sich Nitrosamine, die für den menschlichen Körper schädlich sind.

7. Geben Sie dem Jakobsmuschelbrei nicht zu viel Salz hinzu. Das darin enthaltene Mononatriumglutamat ist der Hauptbestandteil von MSG. Wenn Sie zu viel MSG und Salz hinzufügen, verschwindet der Umami-Geschmack.

8. Jakobsmuscheln enthalten viele Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht. Sie sind reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Riboflavin, Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Nährstoffen. Der Proteingehalt beträgt dabei ganze 61,8 % und übertrifft damit sogar den proteinreichen Inhalt von Hühnchen, Ente und Fisch, den viele Menschen häufig essen. Darüber hinaus ist der Mineralstoffgehalt von Jakobsmuscheln weitaus höher als der von Haifischflossen und Vogelnestern. Sein bescheidener kleiner Körper ist außerdem reich an Mononatriumglutamat, dem Hauptbestandteil von MSG, weshalb Jakobsmuscheln immer köstlich schmecken.