Kann Avocado im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Wenn Sie viele Avocados kaufen, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank können sie lange aufbewahrt werden. Wenn Sie weiche Avocados in kurzer Zeit essen möchten, sollten Sie sie natürlich nicht im Kühlschrank aufbewahren. Generell sollten Sie Avocados am besten innerhalb einer Woche nach dem Kauf verzehren. Es wird nicht empfohlen, sie zu lange aufzubewahren, um einen Verlust der Nährwertwirkung zu vermeiden.

Kann Avocado im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Avocados können im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber seien Sie vorsichtig. Wenn Sie harte Avocados kaufen und möchten, dass sie schnell weich werden, empfiehlt es sich, sie an einem warmen Ort aufzubewahren.

Wenn die gekaufte Avocado jedoch schon relativ reif ist und Sie diese vorerst nicht verzehren möchten und das Weichwerden hinauszögern möchten, können Sie sie an einen kühlen Ort oder in den Kühlschrank legen. Bei Zimmertemperatur gereifte Avocados sind im Gemüsefach des Kühlschranks etwa eine Woche haltbar.

So lagern Sie Avocado

Nach dem Kauf sollten Avocados möglichst schnell verzehrt werden. Eine Lagerung über eine Woche ist nicht zu empfehlen. Sie können Avocados nicht nur an einem belüfteten Ort aufbewahren, sondern sie auch in die Frischhalteschicht des Kühlschranks legen. Die Haltbarkeit von Avocados hängt vom Reifegrad der Frucht und der Lagerumgebung ab. Die genaue Zeit kann anhand der Standards zur Beurteilung von Rohheit und Reife beurteilt werden.

Eine unreife Avocado reift auf natürliche Weise, wenn sie drei bis fünf Tage bei Raumtemperatur gelagert wird. Rohe Avocados sind 5 bis 7 Tage haltbar. Die optimale Kühltemperatur beträgt 4–8 °C und sollte nicht unter 4 °C liegen, um Erfrierungen zu vermeiden. Die Kühlzeit beträgt je nach Reifegrad in der Regel 5 bis 10 Tage.

So erkennen Sie, ob eine Avocado reif ist

Wenn die Avocado roh ist, ist ihre Schale hellgrün. Mit zunehmender Reife wird die Schale allmählich schwarz. Wenn sie vollständig reif ist, wird die Schale tintenschwarz und weich, wenn man darauf drückt. Zu diesem Zeitpunkt kann man sie essen. Schneiden oder essen Sie keine unreifen Avocados. Sie sind ungenießbar, wenn sie nicht reif sind.

So lagern Sie geschnittene Avocados

Das Fruchtfleisch aufgeschnittener Avocados neigt dazu, schwarz zu werden, wenn es der Luft ausgesetzt wird. Wenn Sie immer nur die Hälfte verwenden, bewahren Sie die Hälfte mit dem Kern auf. Entfernen Sie den Kern nicht. Beträufeln Sie die Hälfte mit Zitronensaft, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Kühlschrank. Es wird empfohlen, nicht zu viele Avocados auf einmal zu öffnen, denn Avocados müssen frisch geöffnet und gegessen werden, da sie sonst schnell oxidieren und gelb werden.