Warum muss neuer Reis in Öl und Wasser eingeweicht werden und seine tägliche Pflege

Viele Leute wissen nicht, dass sie das neu gekaufte Schneidebrett direkt mit sauberem Wasser abspülen und es dann direkt nach dem Trocknen verwenden können. Tatsächlich muss das neu gekaufte Schneidebrett vor der nächsten Verwendung gepflegt werden. Dies macht das Schneidebrett nicht nur robuster, sondern verlängert auch seine Lebensdauer. Es in Öl oder Salzwasser einzuweichen, ist eigentlich die richtige Methode, aber warum müssen wir es in Öl und Wasser einweichen? Wie sollten wir es pflegen?

In Salzwasser einweichen : Sie können Salzwasser (nicht unbedingt Salz, am besten 3–4 Tage vollständig einweichen, dann reißt es auch nach mehreren Jahren nicht, bei großem Salzgehalt auch) einmalig oder in Kombination mit Salzwasser verwenden. Weichen Sie die saubere Oberfläche ein und sie ist einsatzbereit. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht mit leicht konzentriertem Salzwasser in Berührung kommt. Grund: Salz kann die Dichte von Holzprodukten erhöhen und das Fett im Inneren der meisten Holzprodukte zersetzen, wodurch die Oberfläche weniger leicht austrocknet und leichter zu reinigen ist.

In Öl einweichen : Speiseöl auf die Ober- und Unterseite sowie die Umgebung des Schneidebretts auftragen, warten, bis das Öl getrocknet ist, und dann erneut auftragen. Drei- bis viermal wiederholen und nach dem Trocknen des Öls kann es verwendet werden. Da das Öl eine starke Durchdringungskraft hat und nicht so leicht verdunstet, kann es das Holz lange Zeit befeuchten, sodass das Schneidebrett langlebig ist und nicht so leicht reißt oder verrottet. Um zu verhindern, dass das Schneidebrett reißt, achten Sie außerdem darauf, das Schneidebrett nicht zu lange der Sonne auszusetzen. Um zu verhindern, dass das Schneidebrett korrodiert, reinigen Sie es nach dem Gebrauch und hängen Sie es zum Trocknen auf.

1. Reinigen Sie das Bambus-Schneidebrett nach jedem Gebrauch, wischen Sie Wasserflecken mit einem trockenen Handtuch ab und hängen Sie es dann an einem belüfteten Ort auf, sodass beide Seiten trocken bleiben.

2. Bambusschneidebretter sollten nicht der Sonne ausgesetzt, gedämpft oder längere Zeit in Wasser eingeweicht werden und auch nicht zur Hochtemperatursterilisation in einen Sterilisator gegeben werden. Außerdem ist es nicht spülmaschinenfest.

3. Tragen Sie ab und zu eine Schicht Öl auf die Oberfläche des Schneidebretts auf, um die Bambusfaser mit Feuchtigkeit zu versorgen und ihre Lebensdauer zu verlängern.

4. Nachdem Sie Fleisch mit starkem Fischgeruch geschnitten haben, waschen Sie es mit Zitrone und grobem Salz, um den Geruch zu entfernen und Bakterien abzutöten.

5. Nach dem Umgang mit sehr fettigen Zutaten ist das Schneidebrett nicht leicht zu reinigen. Verwenden Sie zum Schrubben keine Gegenstände wie Stahlwolle. Durch Schrubben mit heißem Wasser lässt sich das Fett schnell entfernen.

6. Es wird empfohlen, zum Schneiden von gekochtem Fleisch, rohem Fleisch, Obst und Gemüse unterschiedliche Schneidebretter zu verwenden.

7. Zwischen dem Norden und dem Süden meines Landes gibt es große Temperaturunterschiede. Im Süden liegt der Schwerpunkt auf der Vermeidung von Schimmel, was bedeutet, dass das Bambus-Schneidebrett trocken gehalten werden muss; im Norden liegt der Schwerpunkt auf der Vermeidung von Rissen, was bedeutet, dass das Bambus-Schneidebrett während der Verwendung so weit wie möglich auf einer bestimmten Temperatur gehalten werden sollte.

8. Wenn sich auf dem Bambus-Schneidebrett Schimmelflecken befinden, können Sie weißen Essig im Verhältnis 1:2 mischen, warten, bis er kocht, und die Schimmelflecken damit einweichen oder ihn direkt auf die Schimmelflecken auftragen und nach dem Trocknen eine Schicht Speiseöl auftragen.