So lagern Sie Kiwis lange

Kiwi ist eine Frucht mit relativ hohem Nährwert. Sie schmeckt süß und sauer und hat eine gute therapeutische Wirkung. Sie ist bei vielen Menschen beliebt. Für die Menschen im Norden werden die Kiwis, die sie kaufen, alle aus dem Süden transportiert. Die neu gekauften Kiwis sind zu diesem Zeitpunkt manchmal hart und nicht sehr lecker. Sie können sie aufbewahren und warten, bis sie etwas weicher sind, bevor Sie sie essen. Es gibt bestimmte Methoden, Kiwis haltbar zu machen. Bei richtiger Lagerung sind sie sogar 3 bis 6 Monate haltbar.

So lagern Sie Kiwis lange

Rohe Kiwis können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wie andere Früchte können Kiwis nach dem Kauf direkt in die Frischhalteschicht des Kühlschranks gelegt und mit Gemüse aufbewahrt werden. Sie können 2 bis 3 Monate aufbewahrt werden, ohne zu verderben. Natürlich reifen sie in dieser Zeit nicht nach. Wenn Sie sie essen möchten, müssen Sie die Kiwis einige Tage vorher herausnehmen und zum Reifen bei Raumtemperatur aufbewahren.

Obwohl Kiwis im Kühlschrank aufbewahrt werden können, sollten Sie sie nicht in den Kühlschrank legen, wenn sie nicht für längere Zeit gelagert werden müssen, da die Temperatur zu niedrig ist und dadurch die Nährstoffe der Kiwis teilweise zerstört werden. Wenn Sie es nicht im Kühlschrank aufbewahren, können Sie es an einem belüfteten und trockenen Ort aufbewahren. Dort ist es etwa zehn Tage haltbar.

Wie lange sind Kiwis im Kühlschrank haltbar?

Unreife Kiwis sind sehr lagerbeständige Früchte und können im Kühlschrank bei 1–5 °C in der Regel 3–6 Monate aufbewahrt werden.

Im Allgemeinen kauft eine durchschnittliche Familie mehrere Kilogramm Kiwis, die in einer verschlossenen Schachtel bei Zimmertemperatur etwa zwei Wochen aufbewahrt werden können. Während dieser Zeit werden die Kiwis langsam eine nach der anderen weich und Sie können etwa zwei oder drei pro Tag essen. Sie können mehr kaufen, nachdem Sie sie aufgegessen haben. Auf diese Weise essen die meisten Familien Kiwis, da es unmöglich ist, Dutzende oder Hunderte Kilogramm auf einmal zu kaufen. Dies liegt hauptsächlich daran, dass Kiwis nicht leicht zu lagern sind und nicht in ein oder zwei Tagen oder ein oder zwei Wochen gegessen werden können.

Kiwis verderben leicht und faulen, wenn sie weich werden. So reife Kiwis können nur wenige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Daher ist es am besten, Kiwis vor dem Reifen im Kühlschrank aufzubewahren und sie zum Reifen herauszunehmen, wenn sie gegessen werden müssen.

Nach dem Kauf sollten Kiwis an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Legen Sie die Kiwis in eine Schachtel oder Plastiktüte, am besten nicht ganz verschließen (sonst riecht es beim nächsten Öffnen nach faulem Wein). Lagern Sie Kiwis am besten nicht an einem belüfteten Ort, da dadurch leicht die Feuchtigkeit im Inhalt verloren geht, wodurch die harten Kiwis härter und die weichen weniger feucht werden. Nach etwa zwei bis drei Tagen werden die Früchte weicher und können gegessen werden (beim Kauf sind sie meist hart).

Nach dem Aussortieren der Beerenfrüchte sollten nicht vollständig verschlossene Kisten wiederhergestellt werden. Wenn Sie beim Pflücken feststellen, dass viele Beerenfrüchte weich geworden sind und Sie diese nicht alle auf einmal essen können, können Sie den Deckel der Kiste oder Tüte öffnen bzw. die Tüte offen lassen. Wenn die Frucht nach zwei bis drei Tagen nicht weich geworden ist, können Sie einen Apfel oder eine Banane in die Kiwi legen und die Schachtel bzw. Tüte wieder verschließen.

Hinweis: Generell sollten Sie weiche Kiwis rechtzeitig aussortieren. Auch wenn Sie sie nicht essen, sollten Sie weiche und harte Kiwis nicht über längere Zeit zusammen aufbewahren, da dies der langfristigen Haltbarkeit der Kiwis nicht förderlich ist. Wenn Sie möchten, dass alle Pfirsiche schneller reifen, ist das natürlich auch möglich.

Nährwert von Kiwis

Der Nährwert von Kiwis spiegelt sich vor allem in ihrem extrem hohen Vitamin-C-Gehalt wider. 100 g Kiwis enthalten 62 mg Vitamin C, was den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Früchte darstellt und sie als König des Vitamins C bezeichnet. Kiwis enthalten außerdem Zellulose, Fett, Aminosäuren, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Pektin und andere Nährstoffe und haben einen extrem hohen Nährwert.

Kiwis schmecken süß und sauer und haben eine kühlende Wirkung. Sie fördern die Flüssigkeitsproduktion und senken das Fieber, regulieren das mittlere und untere Qi, löschen den Durst und fördern die Harnausscheidung sowie nähren und stärken den Körper. Es enthält Thiolproteasehydrolase und Superoxiddismutase, die die Haut verschönern, die Immunität verbessern, gegen Krebs und Alterung vorbeugen, die Blutgefäße erweichen sowie abschwellend und entzündungshemmend wirken.

Der in Kiwis enthaltene serumstimulierende Faktor wirkt emotionsstabilisierend und stimmungsberuhigend. Die Ballaststoffe können den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit fördern. Die Kiwi-Alkaloide und verschiedene Proteasen wirken appetitanregend, stärken die Milz, unterstützen die Verdauung und beugen Verstopfung vor. Darüber hinaus haben Kiwis die Wirkung, das Haar zu schwärzen und die Haut zu verschönern.