Welche Wirkung hat Flussmuschelfleisch?

Wir alle kennen Flussmuscheln. Sie kommen in Flüssen und Teichen vor. Sie sind sehr groß. Am häufigsten sind die Perlen zu sehen. Sie werden durch künstliche Zucht von Flussmuscheln mit künstlichen Mitteln erzeugt. Beim Entfernen der Perlen werden die Flussmuscheln getötet. Daher beginnen viele Menschen, Flussmuschelfleisch zu essen. Welche Wirkung hat Flussmuschelfleisch? Für welche Personengruppen ist der Verzehr von Flussmuscheln geeignet und für welche nicht? Lassen Sie mich Ihnen unten eine kurze Einführung geben.

Wer es nicht essen sollte : Menschen mit Allergien und kaltem Magen sollten den Verzehr vermeiden.

Für viele geeignet : Es kann von normalen Leuten gegessen werden.

Grundlegende Einführung : Flussmuscheln sind eine allgemeine Bezeichnung für Schalentiere der Gattung Adenophora, Klasse Bivalvia, Ordnung Adenophora, Familie Adenophora, Unterfamilie Adenophora und Klasse Adenophora des Stammes Mollusca. Vertrieb in Asien, Europa, Nordamerika und Nordafrika. Bei den meisten kann sich auf natürliche Weise im Körper Perlen bilden. Die Form ist oval oder elliptisch. Die Schale ist dünn und spröde. Die Schalen sind aufgeblasen und verfügen manchmal über Hinterflügel auf der Rückseite. Die Oberseite des Panzers ist breit und leicht erhaben und befindet sich in der Mitte oder am vorderen Ende des Rückenrandes. Die Schalenoberfläche ist glatt mit konzentrischen Wachstumslinien oder grünen Strahlenlinien, die von der Oberseite der Schale bis zum ventralen Rand verlaufen. Der Klebeteil ist schmal und hat keine Zähne. Der Axtfuß ist gut entwickelt. Zweihäusig. Das Fleisch ist essbar und dient außerdem als natürlicher Köder und Futter für Fische und Geflügel. Einige Arten können zur Süßwasserperlenzucht verwendet werden.

Wirkungen und Funktionen : Von Natur aus kalt, im Geschmack süß und salzig. Muschelfleisch: löscht den Durst, beseitigt Hitze, entgiftet und beseitigt rote Augen. Muschelsaft: wird zur Entfernung von Hämorrhoiden, zur Behandlung von Hämorrhoiden, Anusprolaps, Schwellungen und Schmerzen verwendet. 1. Verbessert die Sehkraft: Es ist reich an Kalzium, das die Elastizität der Augapfelwand erhöht und das Auftreten und die Entwicklung von Kurzsichtigkeit verhindert. 2. Flussmuscheln können Ethanol entgiften und es schnell ausscheiden, nachdem der Alkohol verschwunden ist. Es kann Symptome wie Kopfschmerzen, Schwindel und ein gerötetes Gesicht nach dem Trinken lindern. Erleichtert die Alkoholaufnahme im Magen und schützt die Magenschleimhaut. 3. Hitze klären: Flussmuscheln können das Herz klären und Feuer reduzieren, Hitze klären und Unruhe lindern und Hitzegifte im Blut beseitigen. Geeignet für Menschen, die zu Reizbarkeit neigen. 4. Knochenstärkende Flussmuscheln sind reich an Kalzium, das das Wachstum der Knochenmatrix und der Knochenzellen stimulieren und Kalziumsalze im Knochengewebe ablagern kann. Enthält Spurenelemente wie Phosphor, die die Kalziumaufnahme unterstützen und den Knochenstoffwechsel fördern können. 5. Verbesserung der Immunität: Flussmuscheln sind reich an Protein, dem wichtigsten Nährstoff zur Aufrechterhaltung der Immunfunktion und Hauptbestandteil weißer Blutkörperchen und Antikörper.

Nährwert : 1. Proteinreich, hält das Kalium-Natrium-Gleichgewicht aufrecht und beseitigt Ödeme. Verbessern Sie die Immunität. Senkt den Blutdruck, beugt Anämie vor und fördert Wachstum und Entwicklung. 2. Es ist reich an Phosphor, spielt eine Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen, fördert das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe und Organen, liefert Energie und Vitalität und beteiligt sich an der Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts. 3. Reich an Kalzium, dem Grundrohstoff für die Knochenentwicklung, der sich direkt auf die Körpergröße auswirkt; reguliert die Enzymaktivität; ist an der Nerven- und Muskelaktivität und der Freisetzung von Neurotransmittern beteiligt; reguliert die Hormonausschüttung; reguliert den Herzrhythmus und verringert die kardiovaskuläre Durchlässigkeit; kontrolliert Entzündungen und Ödeme; hält das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht usw.

Kaufen : Frische Flussmuscheln haben fest geschlossene Schalen, die sich nicht leicht aufbrechen lassen und keinen fischigen Geruch verströmen. Öffnen Sie die Schale. Wenn die Innenseite glänzt und das Fleisch weiß ist, handelt es sich um eine frische Flussmuschel. Ist die Schale nicht fest verschlossen und lässt sich leicht mit der Hand öffnen, tritt ein fischiger Geruch aus und das Fleisch ist grau, dann handelt es sich um eine tote Flussmuschel.

Lagerung : Nachdem Sie das Muschelfleisch herausgenommen haben, legen Sie es einzeln flach in einen Sicherheitsbeutel oder eine Plastikbox und geben Sie dann Wasser hinzu, wobei der Wasserstand etwas höher sein sollte als das Muschelfleisch. Abdecken, zubinden und in den Gefrierschrank legen.

Verzehranleitung : 1. Tipps zum Zerlegen des Muschelfleisches: Halten Sie die Muschel zunächst mit der linken Hand fest, sodass die Muschelöffnung nach oben zeigt. Halten Sie dann mit der rechten Hand ein Messer und stechen Sie vom Wasserauslass der Muschel her auf einer Seite nahe der Schalenwand in den Körper. Dabei sollte die Einstichtiefe etwa 1/3 betragen. Schaben Sie die Schalenmuskulatur der Muschel kräftig ab. Ziehen Sie dann das Messer heraus und schaben Sie die Schalenmuskulatur am anderen Ende mit der gleichen Methode ab. Öffnen Sie die Muschelschale, und das Muschelfleisch kann unversehrt herausgenommen werden. 2. Schalentiere sind sehr aromatisch. Geben Sie beim Kochen kein MSG oder zu viel Salz hinzu, da sonst der Geschmack verloren geht. Der Schlamm und die Därme der Schalentiere sollten nicht gegessen werden.