Warum kann ich Gemüse nicht verdauen?

Bei der täglichen Ernährung sollte auf die Kombination von Fleisch und Gemüse geachtet werden, damit der Körper die benötigten Nährstoffe optimal erhält und die Magen-Darm-Bewegung sowie die Verdauung gefördert werden. Gemüse enthält viele Ballaststoffe und Vitamine, daher sollten Sie beim Essen mehr Gemüse essen. Dies kann die Belastung Ihres Magens und Darms wirksam verringern und die Möglichkeit einer Gewichtszunahme verringern. Normalerweise hilft Gemüse dem Körper bei der Verdauung von Nahrung, aber was sollten Sie tun, wenn Sie das Gemüse nicht verdauen können?

Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Der Verzehr einer angemessenen Menge Gemüse kann die Darmperistaltik anregen, den Stuhlgang unterstützen, den Körper mit den benötigten Spurenelementen versorgen, eine antioxidative Wirkung haben und die normale Funktion verschiedener Organe im menschlichen Körper sicherstellen.

Der übermäßige Verzehr von Gemüse birgt jedoch folgende Gefahren: Einige Gemüsesorten enthalten mehr Oxalsäure und neigen zur Steinbildung. Spinat, Sellerie, Tomaten usw. enthalten mehr Oxalsäure, die in Kombination mit Kalzium in anderen Lebensmitteln leicht Kalziumoxalatsteine ​​(Kalziumnahrung) bilden kann. Dies ist einer der Gründe, warum viele Frauen, die gerne vegetarisch essen (Frauenkost), zu Steinen neigen. Die meisten Gemüsesorten sind basische Lebensmittel und können den Zustand von Steinen leicht verschlimmern. Bei Patienten, die bereits Kalziumphosphatsteine ​​haben, kann der tägliche Verzehr großer Mengen basischer Lebensmittel die Anzahl der Steine ​​erhöhen und ihre Ausscheidung aus dem Körper erschweren.

Die Gefahren des übermäßigen Spinatkonsums

Gemüse mit hohem Rohfasergehalt ist schwer verdaulich, wie Sellerie, Frühlingsbambussprossen usw. Sie sind nach dem Verzehr großer Mengen schwer verdaulich (verdauliche Nahrung). Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen sollten nicht zu viel davon essen. Darüber hinaus können Rohballaststoffe bei Patienten mit Leberzirrhose leicht Magenblutungen oder Krampfadern in der Speiseröhre auslösen und so den Zustand verschlimmern. Beeinflusst die Aufnahme von Kalzium und Zink. Bei schwangeren Frauen (Schwangerschaftsnahrung), Kindern in der Wachstums- und Entwicklungsphase (Kindernahrung) und Teenagern (Teenagernahrung) behindert der Verzehr großer Mengen Gemüse die Aufnahme von Kalzium und Zink im Körper und beeinträchtigt die geistige Entwicklung und das Knochenwachstum des Kindes.

Wenn Sie zum „Abnehmen“ oder „Füllen“ viel Gemüse essen und Fleisch und Fisch reduzieren oder ganz darauf verzichten, beeinträchtigt dies nicht nur die Aufnahme und Absorption von essentiellen Fettsäuren und hochwertigen Proteinen durch den Körper, was zu Proteinmangel (Proteinnahrung) führt, sondern behindert auch die Aufnahme von wertvollen Nährstoffen wie Kalzium, Eisen und Zink aus Fleisch. Frauen sollten besonders darauf achten, Eisenmangelanämie und Kalziummangel durch übermäßigen Vegetarismus zu vermeiden.