Jakobsmuscheln schälen

Jakobsmuscheln sind eine Art Meeresfrüchte, die wir in unserem Leben oft essen. Diese Art von Meeresfrüchten schmeckt sehr gut, und die meisten Meeresfrüchte mit Schale schmecken köstlich und haben einen hohen Nährwert. Sie sind reich an Spurenelementen und Kalzium. Jakobsmuscheln sind jedoch sehr mühsam zu reinigen. Wenn sie nicht richtig gereinigt werden, schmecken sie, als ob Sand darin wäre. Wie kann man Jakobsmuscheln also schälen und reinigen?

1. Um die Jakobsmuscheln zu schälen, kochen Sie die Jakobsmuscheln 5 Minuten lang in kochendem Wasser, schälen Sie sie dann mit einem Messer und nehmen Sie das Fleisch heraus.

2. So bereiten Sie Jakobsmuscheln zu: Jakobsmuscheln mit Fadennudeln dämpfen.

Hauptzutaten: 500 g Jakobsmuscheln, 50 g Fadennudeln.

Zubehör: 1 Handvoll Sellerie, 6 Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 Esslöffel helle Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamöl.

1. Die Fadennudeln in klarem Wasser einweichen, bis sie weich sind.

2. Die Jakobsmuscheln in zwei Hälften teilen, das Jakobsmuschelfleisch mit einem Messer herauslösen und säubern.

3. Den Sellerie waschen und in Stücke schneiden, den Knoblauch in grobe Stücke schneiden und die Chili waschen und in Stücke schneiden.

4. Sellerie, gehackten Knoblauch und Chilischoten auf einen Teller geben, helle Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.

5. Nehmen Sie eine Muschel und geben Sie eine kleine Menge Fadennudeln darauf. Die Sauce zu den Jakobsmuscheln geben.

6. Alle Jakobsmuscheln auf einem Teller anrichten, in den Topf geben und bei starker Hitze 6–8 Minuten dämpfen.

Nährwert von Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln enthalten Dalta-7-Cholesterin und 24-Methylencholesterin, die den Serumcholesterinspiegel senken. Sie haben die einzigartige Funktion, die Cholesterinsynthese in der Leber zu hemmen und die Cholesterinausscheidung zu beschleunigen, wodurch der Cholesterinspiegel im Körper gesenkt wird. Sie sind wirksamer als das häufig verwendete Cholesterinsenker-Medikament Sitosterol.

Jakobsmuscheln wirken auch sorgenlindernd. Menschen verspüren nach dem Verzehr von Schalentieren oft ein erfrischendes und angenehmes Gefühl, was zweifellos dazu beiträgt, einige Symptome von Sorgen zu lindern.

Jakobsmuscheln sind reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, B-Vitaminen, Magnesium und Kalium, sind kalorienarm und enthalten kein gesättigtes Fett. Der regelmäßige Verzehr von Jakobsmuscheln kann Herzkrankheiten, Schlaganfällen und Alzheimer vorbeugen.