Wie konserviert man frische Ahornbeeren?

Frische Ahornbeeren müssen richtig gelagert werden. Es wird allgemein empfohlen, sie an einem gut belüfteten Ort mit einer geeigneten Temperatur von fünf bis zwanzig Grad aufzubewahren, oder sie können gekühlt werden, da sie sonst leicht sprießen. Es wird jedoch trotzdem empfohlen, sie so schnell wie möglich zu verzehren, um Nährstoffverluste zu vermeiden.

1. Bei Raumtemperatur lagern. Bei der Lagerung bei Zimmertemperatur ist vor allem auf Belüftung und Temperatur zu achten. Um Dendrobium officinale trocken zu halten, ist es gut, es an einem belüfteten Ort aufzubewahren. Es ist besser, es bei etwa 5-20 Grad zu lagern.

2. Kühlung – Dendrobium candidum muss in der Frischhalteschicht des Kühlschranks gelagert werden. Die Temperatur beträgt im Allgemeinen 3–5 Grad. Die Konservierungswirkung ist in diesem Temperaturbereich besser. Obwohl frische Dendrobium officinale-Streifen im Kühlschrank länger haltbar sind, sollten Sie nicht erwarten, dass Sie auf diese Weise das ganze Jahr über frisches Dendrobium officinale essen können (das ist ein bisschen zu viel verlangt). Tatsächlich ist dies das gleiche Prinzip wie beim Kühlen von Obst und Gemüse. Je länger die Kühlzeit, desto mehr Nährstoffe verliert Dendrobium officinale, daher wird empfohlen, es so schnell wie möglich zu verzehren.

3. Das häufigste Problem bei der Lagerung von Dendrobium officinale bei Raumtemperatur ist die Keimung. Frisches Dendrobium officinale sprießt und blüht sehr leicht, wenn man es natürlich stehen lässt, und die Nährstoffe dieser neuen Triebe und Blüten stammen von frischen Stielen. Das Wachstum von Knospen und Blüten verbraucht kontinuierlich die Nährstoffe der frischen Stiele. Wenn Triebe oder Blüten erscheinen, sollten sie daher rechtzeitig abgeknipst werden. Die von manchen Leuten propagierte Methode, „frische Dendrobium officinale-Streifen durch Einlegen in Wasser zu konservieren“, ist jedoch offensichtlich unwissenschaftlich. Stattdessen beschleunigt sie den Keim- und Blüteprozess.

4. Wenn natürlich nur wenige Triebe sprießen und Sie Dendrobium officinale anbauen möchten, sollten Sie diese neuen Triebe behalten, die alten Stecklinge in Substrat pflanzen oder eine Flasche in Wasser stellen und warten, bis die Triebe etwa 4 cm lang oder länger sind, bevor Sie sie teilen und pflanzen.