Wie man Südliche Kerzenblätter isst

Normalerweise werden die Blätter des Kerzenholzes in der Medizin verwendet, daher sind sie im Leben nicht üblich und viele Freunde wissen nicht, wie man sie verwendet. Die Blätter der Südlichen Kerze können zum Einweichen in Wasser oder zur Herstellung von schwarzem Reis verwendet werden. Sie haben eine beruhigende und augenverbessernde Wirkung auf den menschlichen Körper.

In Zhejiang, Jiangsu, Hubei, Hunan, Jiangxi, Anhui und anderen Orten in China pflegen die Menschen noch immer den alten Brauch, im vierten Monat des Mondkalenders schwarzen Reis zu essen. Die Einzelheiten lauten wie folgt:

(1) Zutaten: 500 g Klebreis, 50 g (2 Handvoll) Kerzenholzblätter.

(2) So geht's: 1) Den Klebreis waschen und beiseite legen. 2) Die Blätter des Kerzenholzes waschen, mit 500 ml Wasser aufgießen und eine halbe Stunde kochen lassen. Die Blattreste entfernen und den Saft zum Kochen von Klebreis verwenden. Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden kochen, bis der Reis schwarz wird und gar ist.

(3) Es nährt Milz und Nieren, lindert Husten, beruhigt die Nerven, verbessert das Sehvermögen und verdunkelt das Haar. Es ist als Nahrungsergänzungsmittel für Menschen mit schwacher Konstitution geeignet.

Aus den Blättern der Südlichen Kerze lässt sich nicht nur aromatischer schwarzer Reis herstellen, sondern auch schwarze Gerichte wie Bärentatzen, schwarze Gänsefüße, schwarze Sehnen, schwarzes Entenfleisch, schwarze Eier usw. zubereiten. Der einzige Unterschied besteht in der längeren Einweichzeit, nämlich 48 Stunden. Die Blätter der Candlewood-Chrysantheme sind reich an Pigmenten. Wenn sich die physikalischen Bedingungen ändern, haften die Pigmente stark an den Lebensmitteln und werden braun.