Was sind die drei frischen vegetarischen Knödel? Du kannst zwischen der neuen und der klassischen Variante wählen.

Knödel sind ein Symbol für Familienglück. Die heutigen drei frischen Füllungen sind vielfältiger geworden. Was sich geändert hat, sind die Füllungen und der Geschmack, aber was unverändert bleibt, sind die Stimmung beim Zubereiten von Knödeln und die Menschen, die das Essen gemeinsam genießen. Mit viel Hingabe werden verschiedenste Zutaten zu einem Knödel verpackt, einem prallen Knödel mit drei frischen Füllungen, voller Liebe.

Die „drei frischen vegetarischen Gerichte“ sind mit Lauch, Eiern und getrockneten Garnelen gefüllt.

So bereiten Sie die Knödelfüllung „Drei frische Vegetarier“ zu

Zutaten: Lauch, Eier, getrocknete Garnelen.

Zubereitung:

1. Lauch abzupfen, waschen und klein schneiden.

2. Die Eier zu einer Eierflüssigkeit schlagen.

3. Die getrockneten Garnelen waschen und zerkleinern.

4. Schnittlauch waschen und hacken.

5. Getrocknete Garnelen, Schnittlauch und Eierflüssigkeit vermischen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

6. Nehmen Sie ein Stück Knödelhaut, die Sie gekauft haben, geben Sie die Füllung in die Mitte der Haut, falten Sie sie in zwei Hälften und drücken Sie die Ränder fest zusammen.

7. Geben Sie sauberes Wasser in den Topf und fügen Sie Karotten, Wintermelonen usw. hinzu, um eine Suppe zuzubereiten.

8. Nachdem das Wasser im Topf kocht, geben Sie die Knödel hinein und warten Sie, bis die Knödel aufquellen, bevor Sie sie aus dem Topf nehmen. Sie können die süße Suppe trinken und gleichzeitig köstliche Knödel essen und so zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.

Neue Version von drei vegetarischen Gerichten: Kohl, schwarzer Pilz und Eier.

400g Kohl

25 g getrockneter schwarzer Pilz

3 Eier

50 ml gekochtes Sojaöl

20 ml Austernsauce

8 Gramm Salz

5g Pfefferpulver

MSG 3g

1. Geben Sie 3–4 Stunden im Voraus eine entsprechende Menge getrockneten schwarzen Pilz in eine Schüssel und weichen Sie ihn in der entsprechenden Menge kaltem Wasser ein.

2. Wenn der Pilz fast fertig eingeweicht ist, schalten Sie den Gasherd ein und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Nachdem Sie den Topf erhitzt haben, gießen Sie eine angemessene Menge Sojaöl hinein, schlagen Sie 3 Eier in eine Schüssel und verrühren Sie sie.

3. Wenn das Öl in der Pfanne 90 % heiß ist, die geschlagene Eiflüssigkeit hineingießen und in kleine Stücke braten, nachdem es leicht geformt wurde.

4. Wenn der Pilz durchsichtig wird, geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Milchtopf. Wenn das Wasser kocht, geben Sie den eingeweichten Pilz hinein.

Wenn das Wasser im Topf wieder zu kochen beginnt, den Pilz herausnehmen, abtropfen lassen und anschließend in Stücke und anschließend in kleine Würfel schneiden.

5. Den Kohl mit klarem Wasser waschen, auf einem Schneidebrett abtropfen lassen, Stiele und Blätter in Streifen schneiden und anschließend in kleine Stücke hacken.

6. Geben Sie den gehackten Kohl, die Pilze und die Spiegeleier in einen Behälter und fügen Sie entsprechende Mengen gekochtes Sojaöl, Austernsauce, Salz, Pfefferpulver und MSG hinzu.