Kann ich die gefrorene Sahne noch verwenden?

Die Sahne sollte so schnell wie möglich nach dem Aufschlagen verwendet werden, da die Temperatur jetzt sehr niedrig ist. Wenn die Schlagsahne draußen steht, ist sie sehr wahrscheinlich innen gefroren. Wenn die Sahne gefroren ist, muss sie vor dem Herausnehmen und Verwenden vollständig aufgetaut werden, da es sonst schwierig ist, den gewünschten Effekt zu erzielen. Darüber hinaus muss auch darauf geachtet werden, ob die Sahne nach dem Einfrieren noch verwendet werden kann. Dies hängt von den Bedürfnissen der jeweiligen Person an Sahne ab. Hier finden Sie einige Informationen zu Sahne.

Fügen Sie 100 Gramm Schlagsahne 30 Gramm Zucker hinzu.

1. Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung:

Schlagsahne kann drei Tage lang im Kühlschrank bei 2 °C – 7 °C aufbewahrt werden.

Zweitens die Punkte, die Aufmerksamkeit erfordern:

1. Stellen Sie die ungeschlagene Sahne für mehr als 24 Stunden in einen Kühlschrank bei 2 °C – 7 °C und nehmen Sie sie heraus, nachdem sie vollständig aufgetaut ist.

Die Temperatur der Sahne sollte vor dem Schlagen nicht über 10 °C liegen. Liegt sie jedoch unter 7 °C, beeinträchtigt dies auch die Stabilität der Sahne und die Schlagmenge.

2. Schütteln Sie die Sahne vorsichtig und gießen Sie sie in die Rührschüssel. Zu diesem Zeitpunkt muss die Temperatur der flüssigen Sahne zwischen 7 °C und 10 °C liegen und die Kapazität muss zwischen 10 % und 25 % der Rührschüssel betragen (die Schlagsahne sollte den größten Durchmesser der Rührkugel haben). Eine zu hohe oder zu niedrige Raumtemperatur beeinträchtigt die Qualität und Stabilität der Schlagsahne, daher wird sie am Ende mit Eiswasser geschlagen.

3. Bei mittlerer oder hoher Geschwindigkeit schlagen, bis der Glanz verschwindet und weiche Spitzen erscheinen.

3. Hinweise zur Verwendung: Die Schlagsahne kann sofort nach Gebrauch verwendet werden. Die zu verwendende Schlagsahne sollte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Schlagsahne kann vielseitig verwendet werden und ist nicht nur zum Dekorieren von Sahnetorten gedacht. Buttercreme kann für Tortenböden, Deckschichten und Dekorationen verwendet werden. Sie können Sahne auch für die Zubereitung von gefrorenen Obstbechern und Obstsalaten verwenden.