Kann ich Mineralwasser trinken, nachdem ich es abgekocht habe?

Mit der Popularität von Wasserspendern hat sich auch die Abfüllung von Wasser in Flaschen entwickelt. Mineralwasser ist in Tausende von Haushalten angekommen und ist zu einem der wichtigsten abgefüllten Trinkwasser für die Menschen geworden. Da es viele Mineralien und Spurenelemente enthält, wissen viele Menschen nicht, ob das Abkochen von Mineralwasser Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Tatsächlich ist Mineralwasser jedoch nicht zum Abkochen geeignet, da dadurch die darin enthaltenen Nährstoffe verloren gehen. Wenn Sie also regelmäßig abgekochtes Wasser trinken möchten, ist es besser, gereinigtes Wasser zu wählen.

„Es ist etwas Wahres an dem Sprichwort, dass man Mineralwasser vor dem Trinken nicht abkochen kann“, betonte Zhao Feihong. „Das gilt vor allem für Mineralwasser mit einem zu hohen Gehalt an gelösten Feststoffen (TOC).“ TOC enthält viele Kalzium- und Magnesiumionen, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind.

Nachdem das Wasser gekocht hat, verbinden sich Calcium- und Magnesiumionen leicht mit Carbonationen und bilden unlösliche Salze – das nennt man oft „Kesselstein“. Dies führt nicht nur zum Verlust von Calcium und Magnesium, sondern beeinträchtigt auch den Geschmack. „Ein wenig Kalk hat keine großen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, aber wenn Sie täglich viel Wasser mit hohem TOC-Gehalt trinken, erhöht das das Risiko einer Steinerkrankung.“

Zhao Feihong sagte Reportern: „Das größte Problem bei der Verwendung von Mineralwasser mit zu hohem TOC-Gehalt in Wasserspendern ist das potenzielle Sicherheitsrisiko – Kalk kann leicht die Rohre des Wasserspenders verstopfen und Trockenbrand und Feuer verursachen.“

Zhao Feihong ist der Ansicht, dass dieses abgekochte, hochkonzentrierte Mineralwasser insbesondere für Babys ungeeignet sei. Die Nierenfunktion von Säuglingen ist noch nicht vollständig entwickelt. Ein hoher Kalzium- und Magnesiumgehalt, insbesondere ein zu hoher Natriumgehalt, erhöht die Belastung der Nieren und beeinträchtigt die Gesundheit und Entwicklung des Kindes.

Wie hoch ist eigentlich der TOC-Gehalt des Mineralwassers in Flaschen, das wir häufig trinken? In den von Reportern zufällig besuchten professionellen Trinkwassergeschäften waren nur 3 der 9 Mineralwasser in Flaschen mit diesem Gehalt gekennzeichnet, nämlich 200–500 mg/l, 1000 mg/l, 102,3–614 mg/l und 1000 mg/l.

Abschließend ist zu beachten, dass Sie einen Wasserspender am besten einmal im Monat reinigen, um sicherzustellen, dass sich keine Bakterien vermehren und dies auch der menschlichen Gesundheit zugute kommt. Darüber hinaus sollten Sie Mineralwasser nicht zu häufig trinken. Schließlich übersteigt der darin enthaltene Mineralstoff den Bedarf des Körpers und kann zu unerwünschten Reaktionen führen.