So lagern Sie übrig gebliebenen Mais

Im Herbst wird Mais geerntet. Viele Menschen ernten und kochen Mais gerne, wenn er noch sehr zart ist. Manche Leute, die zu Hause Land besitzen, bauen dort häufig verzehrte Gemüsesorten an, sodass sie sich den Kauf von Gemüse aus anderen Ländern sparen können. Manche junge Leute essen gern Mais und kaufen deshalb große Mengen davon, wissen aber nicht, wie sie den Mais lagern sollen, wenn sie ihn nicht aufessen können. Hier geben wir Ihnen eine detaillierte Einführung in die Lagerung von Mais.

1. Schauen wir uns zunächst an, wie man Mais lagert

1. Konservieren Sie ganzen Mais

Schälen Sie die dicke Außenhaut des Mais ab, lassen Sie drei Schichten Innenhaut übrig, bewahren Sie die Maisseide auf, geben Sie ihn in einen Frischhaltebeutel oder eine Plastiktüte, verschließen Sie ihn, waschen Sie ihn nicht und legen Sie ihn direkt in das Gefrierfach des Kühlschranks. Er kann lange gelagert werden, sodass Sie jederzeit frischen Mais essen können.

2. Maiskörner konservieren

Um Maiskörner haltbar zu machen, schälen Sie zunächst die rohen Maiskörner, geben Sie sie in einen Frischhaltebeutel oder eine Plastikbox und legen Sie diese in das Gefrierfach des Kühlschranks. Wann immer Sie es essen möchten, nehmen Sie es einfach heraus und essen Sie es wie gewohnt. Am besten teilen Sie es in kleine Beutel auf, damit es bequemer mitzunehmen ist.

3. Lagerungsmethode für rohe Maiskolben

Diese Methode wird normalerweise verwendet, wenn große Mengen Mais gelagert werden müssen. Die Maiskolben, Stängel und Blätter können geflochten und an einem belüfteten und regensicheren Ort aufgehängt werden. Alternativ kann der Mais kegelförmig um einen Baumstamm gehängt und die Spitze des Kegels mit Gras bedeckt werden, um Regen abzuhalten. Alternativ können die Maiskolben ohne Schalen in einem einfachen Lagerhaus aus Sorghumstängeln gestapelt werden.

4. Konservierungsmethode Gefriertrocknung

Die Maiskolben mit einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 10 % von der Schale befreien, in Polyethylenfolie einwickeln und bei Zimmertemperatur lagern. Auf diese Weise konservierte Zuckermaiskolben sind bei Zimmertemperatur etwa ein Jahr haltbar.

2. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Mais?

1. Schützen Sie Ihre Augen

Eine höhere Aufnahme von Progesteron und Zeaxanthin kann das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration um 43 % senken. Mais enthält Progesteron und insbesondere Zeaxanthin, sodass man Mais als hervorragendes Ergänzungsnahrungsmittel gegen Augenalterung bezeichnen kann.

2. Gewichtsverlust

Es kann den Hunger übergewichtiger Menschen nach dem Essen stillen, enthält aber sehr wenig Kalorien nach dem Essen, sodass es auch zu den Produkten zur Gewichtsabnahme zählt.

3. Anti-Aging

Stimulieren Sie die Gehirnzellen, verbessern Sie die Gehirnleistung, das Gedächtnis und den Stoffwechsel und regulieren Sie die Funktionen des Nervensystems. Es kann die Haut zart und geschmeidig machen, die Faltenbildung hemmen und verzögern und der Augenalterung entgegenwirken.