So kochen Sie chinesische Medizin mit einem elektrischen Medizinkessel

Mit der Entwicklung der Technologie werden aufmerksame Menschen feststellen, dass sich auch die Töpfe zum Kochen chinesischer Medizin stark verändert haben. Es sind nicht mehr die Art von Töpfen, die man aufs Feuer stellt. Eine praktischere Form ist der elektrische Topf. Aber wie kocht man chinesische Medizin mit einem elektrischen Medizintopf? Bei der Verwendung eines solchen Topfes muss auf die Zeit geachtet werden, die sich nach der eingefüllten Wassermenge richtet. In der Regel verfügt ein solcher Topf über eine automatische Abschaltfunktion. Ein weiterer Punkt ist die Sicherstellung der Versiegelung, um zu verhindern, dass die Wirksamkeit des Arzneimittels verloren geht.

1. Verwendung eines elektrischen Medizintopfs zum Kochen chinesischer Medizin

Mit dem elektrischen Medizinkessel können Sie chinesische Medizin abkochen. Beim Abkochen von Medikamenten ist es jedoch am besten, Keramiktöpfe und Sandtöpfe zu verwenden, da deren Hauptbestandteil Silikat ist, das stabile chemische Eigenschaften aufweist, nicht leicht chemisch mit den Arzneimittelbestandteilen reagiert und eine langsame Wärmeübertragung aufweist. Das Wasser im Topf verdunstet beim Abkochen von Medikamenten nicht so leicht und kann die Wirkstoffe im Medikament gut auflösen, sodass die abgekochte Medikamentenflüssigkeit ihre ursprüngliche Zusammensetzung und Wirksamkeit beibehält.

Wenn Sie weder einen Schmortopf noch einen Sandtopf zuhause haben, können Sie als zweite Wahl auf weißes Emaille-Geschirr oder einen Edelstahltopf zurückgreifen. Edelstahltöpfe leiten die Hitze zu schnell weiter. Daher müssen Sie das Arzneimittel beim Abkochen häufig umrühren, da es sonst leicht zum Feststecken im Topf kommt. Vermeiden Sie beim Abkochen von Medikamenten möglichst die Verwendung von Metallgegenständen wie Eisen, Kupfer oder Aluminium, da es sich bei Eisen, Kupfer und Aluminium um aktive Elemente handelt, die leicht mit den verschiedenen chemischen Bestandteilen der traditionellen chinesischen Medizin reagieren können. Dadurch wird deren Wirksamkeit verringert und es können sogar toxische Nebenwirkungen auftreten.

2. Muss ich beim Abkochen chinesischer Medizin den Deckel abdecken?

Um sicherzustellen, dass die Scheiben der chinesischen Medizin gründlich gekocht werden und die wirksamen Inhaltsstoffe der Medizin vollständig ausgekocht werden, ist es besser, den Auskochbereich abzudecken. Insbesondere wenn das abgekochte Arzneimittel Inhaltsstoffe enthält, die mit Wasserdampf verdunsten können, wie etwa Minze, Patchouli, Amomum usw., ist es am besten, den Sud abzudecken. Dadurch kann der Wasserdampf, der die flüchtigen Bestandteile des Arzneimittels enthält, im Inneren der Abdeckung kondensieren und sich in Wassertropfen verwandeln, die zurück in das Arzneimittelgefäß tropfen. Dadurch wird der Verlust der Wirkstoffe im Arzneimittel verringert.

Bei den meisten Wurzeln, Samen oder Tierarzneimitteln mit fester Konsistenz, wie Ginseng, Tragant, Polygonatum, Ophiopogon, Schisandra, Gecko, Drachenknochen usw., sollten diese beim Abkochen ebenfalls abgedeckt werden. Dadurch können innerhalb einer begrenzten Zeit mehr wirksame Inhaltsstoffe des Arzneimittels abgekocht werden, wodurch die Wirksamkeit des Arzneimittels verbessert wird.

Chinesische Heilmittel mit lockerer Konsistenz und großem Volumen, wie etwa Luffa, Baikal-Helmkraut, Chrysanthemen oder Maulbeerblätter, dürfen während des Abkochens nicht abgedeckt werden, da die Heilflüssigkeit leicht überläuft. Sie müssen jederzeit umgerührt werden, um sicherzustellen, dass die Abkochung gleichmäßig verläuft.

3. Muss ich das chinesische Arzneimittel vor dem Abkochen mit Wasser waschen?

Arzneistoffe sind kein Gemüse und müssen daher vor dem Kochen nicht abgespült werden. Tatsächlich müssen chinesische Arzneimittel im Allgemeinen nicht gewaschen werden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Schlamm und Sand vorhanden sind und es nicht sauber ist, können Sie es schnell mit Wasser abspülen, was allgemein als „Flutwasserwaschen“ bezeichnet wird, anstatt es wiederholt zu waschen.

3.1. Einige medizinische Materialien können nicht gewaschen werden. Medizinische Materialien können nicht gewaschen werden, insbesondere einige traditionelle chinesische Medikamente. Jedes Waschen beeinträchtigt die Wirksamkeit. Beispielsweise neigen chinesische Heilkräuter wie Minze und Houttuynia cordata dazu, ihre wirksamen Inhaltsstoffe zu verlieren, wenn sie eingeweicht oder gewaschen werden.

3.2. Durch das Waschen mit Wasser kann es zum Verlust des pulverförmigen Arzneimittelmaterials kommen. Viele traditionelle chinesische Arzneimittel liegen in Pulverform vor, wie etwa Pollen, Ofenkernerde, Talkumpuder usw. Beim Abwaschen mit Wasser gehen diese Arzneimittel verloren.

3.3. Durch das Waschen mit Wasser können einige Arzneimittel und Hilfsstoffe verloren gehen. Einigen Arzneimitteln werden während des Verarbeitungsprozesses Hilfsstoffe wie Honig, Wein und Galle zugesetzt. Diese Hilfsstoffe sind leicht wasserlöslich. Wenn sie mit Wasser gewaschen werden, gehen einige der Hilfsstoffe verloren. Wie geröstetes Lakritz, Arisaema und in Wein verarbeiteter Rhabarber.

Die richtige Art, chinesische Medizin abzukochen

1. Wasser für den Sud: Im Allgemeinen kann unverschmutztes Leitungswasser verwendet werden. Vermeiden Sie die Verwendung von wiederholt abgekochtem Wasser oder über Nacht stehendem Wasser zum Sud chinesischer Medizin.

2. Zugegebene Wassermenge: Die empirische Menge des zugegebenen Wassers beträgt 3 bis 5 cm über der Oberfläche des Arzneimittels. Die theoretische Berechnung besteht darin, für jeweils 1 g chinesisches Arzneimittel 10 ml Wasser hinzuzufügen. 70 % des Gesamtwassers werden für den ersten Sud und die restlichen 30 % für den zweiten Sud verwendet.

3. Feuer zum Abkochen und Kochen: Im Allgemeinen sollten Sie dem Prinzip „Erst hohes Feuer, dann niedriges Feuer“ folgen, d. h., verwenden Sie vor dem Kochen hohes Feuer, damit das Wasser schnell kocht, und verwenden Sie nach dem Kochen niedriges Feuer, um es leicht kochen zu lassen und so die Wasserverdunstung zu reduzieren.

4. Abkochzeit: Die Abkochzeit wird ab dem Siedepunkt berechnet. Im Allgemeinen dauert das erste Abkochen von fiebersenkenden Arzneimitteln 10 bis 15 Minuten und das zweite Abkochen 10 Minuten; das erste Abkochen von Stärkungsmitteln dauert 30 bis 40 Minuten und das zweite Abkochen 25 bis 30 Minuten.

5. Anzahl der Abkochungen: Im Allgemeinen genügen 2 bis 3 Abkochungen, um 80 % bis 90 % der Inhaltsstoffe der chinesischen Medizin zu extrahieren. Nach dem Abkochen den Sud rechtzeitig herausfiltern, jedes Mal umrühren und in mehreren Dosen einnehmen.

Je dickflüssiger das chinesische Arzneimittel ist, desto besser ist es.

Durch das richtige Abkochen des Arzneimittels kann eine bessere Konzentration erreicht werden, um Wirksamkeit und Sicherheit zu gewährleisten. Beim Abkochen von Medikamenten sollte der Wasserstand im Allgemeinen 2 bis 5 Zentimeter höher sein als das Medikament. Bei Medikamenten mit lockerer Textur wie Blumen und Pflanzen wird empfohlen, beim Abkochen etwas mehr Wasser hinzuzufügen. Die meisten chinesischen Arzneimittel werden bei hoher Hitze gekocht und dann 20 Minuten lang bei niedriger Hitze geköchelt.

Mit Ausnahme von Stärkungsmitteln, deren Kochzeit etwas länger dauert, ist für die meisten chinesischen Arzneimittel kein konzentriertes Kochen erforderlich. Insbesondere bei fiebersenkenden, hitzeableitenden und aromatischen Arzneimitteln sollte die Abkochzeit kürzer sein, z. B. bei fiebersenkenden Arzneimitteln wie Ephedra und Zimtzweig, hitzeableitenden Arzneimitteln wie Geißblatt und Chrysantheme und aromatischen Arzneimitteln wie Amomum und Adlerholz. Wer sich erkältet, muss die Erkältung normalerweise lindern, und die Auskochzeit des Arzneimittels sollte nicht zu lang sein. Wer einen Qi-Mangel regulieren muss, sollte das Stärkungsmittel in konzentrierter Form auskochen. Der genaue Grad der Abkochung und die zu verwendende Menge sollten von einem Praktiker der chinesischen Medizin basierend auf dem Zustand des Patienten bestimmt werden. Erhöhen Sie die Dosierung nicht und verlängern Sie die Abkochzeit nicht ohne Genehmigung.