Was ist Sesamöl?

Wenn es um Sesamöl geht, wissen viele Leute nichts darüber und wissen nicht, was Sesamöl ist. Tatsächlich ist es nicht schwer, die Antwort auf diese Frage herauszufinden. Wenn Sie aufs Land gehen und die Älteren fragen, sollten sie es Ihnen sagen können, und Sie können im Allgemeinen die Antwort erhalten, die Sie wissen möchten. Sesamöl kommt in der Realität praktisch nicht vor. Die Gründe dafür sind sehr komplex und es ist schwierig, sie in kurzer Zeit klar zu erklären.

Sesamöl ist ein Lebensmittel mit langer Geschichte und kann auch als Speiseöl bezeichnet werden. In der Vergangenheit wurde Sesamöl häufig zum Kochen verwendet. Natürlich kann Sesamöl neben dem Kochen auch in vielen anderen Bereichen verwendet werden, aber die meisten Menschen kennen diese nicht. Als Nächstes möchten wir als Antwort auf die obigen Fragen Sesamöl genauer vorstellen.

Ölsesam (auch Flachs genannt) wird hauptsächlich in den hochgelegenen und trockenen Gebieten im Norden meines Landes angebaut. Die natürlichen geografischen Bedingungen im Norden meines Landes sind sehr gut für den Sesamanbau geeignet. Natürlich produzierte Sesamsamen sind frei von Schadstoffen und Schädlingen und Krankheiten. Das gewonnene Sesamöl ist rötlich-braun und klar, mit guter Transparenz, ohne Trübung, Niederschlag und Schwebstoffe. Es hat die Vorteile reiner Qualität, starken Geschmack und weniger Rauch beim Kochen.

Obwohl Sesamöl in meinem Land schon seit langem konsumiert wird, ist es nicht so bekannt wie Erdnussöl oder Sojaöl usw., da es hauptsächlich in nordwestlichen Regionen wie Ningxia, Gansu und der Inneren Mongolei produziert wird und seine Produktion begrenzt ist und es für die normale Bevölkerung nicht verfügbar ist. Sesamöl hat im Volksmund viele Namen, darunter Leinöl, Wang-Öl, Lu-Öl und Sesamöl. Viele Leute verwechseln es auch mit Sesamöl. Allerdings ist Sesamöl nicht gleich Sesamöl. Es handelt sich um ein hochwertiges Speiseöl, das durch ein aufwändiges Pressverfahren aus der Saat von Sesam gewonnen wird. Sesamöl gilt seit der Antike als köstliches Nahrungsmittel. Jedes mit Sesamöl zubereitete Gericht oder jeder Snack gilt als von höchster Qualität. In Taiwan wird Sesamöl wärmstens empfohlen und gilt als unverzichtbares Öl für die Ernährung nach der Geburt.

Sesamöl hat einen einzigartigen Geschmack, ein reiches Aroma und eine klare Ölqualität. Es ist ein hochwertiges Speiseöl. Langfristiger Verzehr hat Anti-Aging-, Schönheits- und Bodybuilding-Effekte. Zu seinen nachgewiesenen Wirkungen zählen Haarwachstum, Muskelwachstum, Fleischwachstum, Schmerzlinderung, Insektenvernichtung, Schwellungsreduzierung sowie Hitze- und Giftreduzierung. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass dieses Produkt von Natur aus süß und kühl ist und eine darmbefeuchtende, die Darmtätigkeit fördernde, entgiftende und die Geweberegeneration unterstützende Wirkung hat. Laut dem „Compendium of Materia Medica“ „hat es die Funktion, Trockenheit zu befeuchten, zu entgiften, Schmerzen zu lindern und Schwellungen zu reduzieren.“ „Bielu“ berichtet: „Es ist wohltuend für den Dickdarm und verhindert, dass die Plazenta abfällt. Es kann Knoten und Kahlheit lindern.“ Sesamöl wird in der klinischen Praxis auch zum Abkochen von Pflastern verwendet, die Muskeln aufbauen, Schmerzen lindern, Karbunkel und Schwellungen beseitigen und Hautrisse heilen. Sesam enthält Sesamin. Wenn Sesamöl zum Braten oder Backen von Gerichten oder Lebensmitteln verwendet wird, kann Sesamin in Sesamsäure und einige aromatische Verbindungen zerfallen. Diese aromatischen Substanzen können bei Raumtemperatur verdunsten. Das Aroma ist reichhaltig, elegant und appetitlich, was von anderen ähnlichen Pflanzenölen nur schwer erreicht werden kann. In der traditionellen chinesischen Medizin gibt es Pillen aus Sesam und Polygonum multiflorum. Es wirkt nährend, kräftigend und spermienstärkend und hilft auch bei Verstopfung.

Sesamöl ist auch eine Art Speiseöl. Im Vergleich zu allen Speiseölen, die wir heute essen, sind der Nährwert und der Speisewert von Sesamöl sehr hoch. Da die Produktion von Sesamöl jedoch relativ gering ist, wird es in vielen Regionen nicht mehr auf den Märkten verkauft. Deshalb ist Sesamöl heute kaum noch bekannt. Daher können Sie, wenn möglich, regelmäßig Sesamöl zu sich nehmen.