Ist weißer Teekuchen dasselbe wie weißer Tee?

Weißer Tee ist ein leicht fermentierter Tee. In den letzten Jahren wurde weißer Tee von vielen Menschen begrüßt. Er hat einen milden Geschmack und ist gut für die Gesundheit des menschlichen Körpers. Weißer Teekuchen ist dasselbe wie weißer Tee. Im Allgemeinen wird er in Form von Teekuchen auf dem Markt erscheinen, was die Konservierung und den Transport erleichtert. Je länger er gelagert wird, desto besser schmeckt er. Lassen Sie uns mehr über diesen Aspekt erfahren.

Welche Vorteile haben weiße Teekuchen?

1. Speicherplatz sparen

Loser Tee nimmt viel Platz ein und durch die Zubereitung von weißem Tee zu Teekuchen lässt sich effektiv Lagerraum sparen. Da das Volumen des weißen Tees nach dem Pressen zu Kuchen nur ein Drittel des Volumens von losem Tee beträgt, können die Teekuchen beim Transport nicht so leicht komprimiert werden.

2. Teekuchen sind einfacher aufzubewahren

Nachdem aus weißem Tee Teekuchen hergestellt wurden, kann dieser im Vergleich zu losem Tee aufgrund seines geringeren Volumens das Teearoma während der Lagerung besser bewahren und wird nicht so leicht durch Gerüche oder Feuchtigkeit verunreinigt.

3. Der Geschmack von Teekuchen ist besser

Die Kuchen des weißen Tees werden während des Herstellungsprozesses gedämpft und gepresst, was die Fermentation des weißen Tees intensiviert, wodurch der Geschmack des weißen Tees milder und die Suppe dicker wird. Außerdem ist es einfacher, nach der Reifung einen anderen Geschmack und ein anderes Aroma anzunehmen.

4. Teekuchen haben im Frühstadium eine bessere Umwandlung

Der Dampf- und Pressvorgang „überwacht“ das Wachstum und die frühe Umwandlung der Teekuchen, wodurch die Teekuchen in den frühen Stadien reifer erscheinen. Die Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen sowie die Zellschäden, denen die Teekuchen während des Dampf- und Pressvorgangs ausgesetzt sind, beschleunigen tatsächlich die Veränderungen im Tee. Man kann sagen, dass die Ausgangssituation für die Umwandlung von Kuchentee und losem Tee unterschiedlich ist. Kuchentee verändert sich ab dem Zeitpunkt, an dem das Pressen abgeschlossen ist.

Was sind die Nachteile von weißen Teekuchen?

1. Das Aroma im Anfangsstadium ist nicht so stark wie bei losem Tee

Der lose weiße Tee wird gedämpft und zu Kuchentee gepresst, wobei das Aroma des frisch zubereiteten Kuchentees etwas verloren geht. Nach einer Erholungsphase weist das Aroma von losem Tee und Kuchentee seine eigenen Besonderheiten auf: Das Aroma von losem Tee ist frischer und erfrischender, während das Aroma von Kuchentee zurückhaltender und süßer ist.

2. Das langfristige Umwandlungspotenzial ist nicht so gut wie bei losem Tee

Auf lange Sicht übertrifft loser Tee aufgrund seiner großen Kontaktfläche mit der Luft andere Teesorten hinsichtlich der Umwandlungsgeschwindigkeit. Auch wenn der Kuchentee richtig gepresst ist und genügend Zwischenräume aufweist, wird er in puncto Geschwindigkeit irgendwann vom losen Tee überholt.

3. Lösliche Stoffe fallen langsam aus

Nachdem die weißen Teekuchen gepresst wurden, lässt sich das Aroma nicht so leicht herausbrühen. Es erfordert Geduld, langsames Brühen oder sogar Kochen. Das Warten lohnt sich jedoch, da die weißen Teekuchen die Brühbeständigkeit erheblich verbessern und die Milde und Süße der Teesuppe verbessern.