Wie man Sesam zu Pulver mahlt

Sesam ist eigentlich eine Substanz, die wir sehr gut kennen und oft verwenden. Aus Sesam lassen sich viele weitere köstliche Lebensmittel herstellen, zum Beispiel Sesamkuchen. Achten Sie bei der Verwendung einfach auf den Zustand des Sesams. Normalerweise kann er natürlich zu Pulver verarbeitet und anderen Gewürzen hinzugefügt werden. Aber wie mahlt man Sesamsamen zu Pulver? Wie mahlt man Sesamsamen zu Pulver?

Wie man Walnuss-Sesampulver herstellt

1. Trocknen Sie den schwarzen Sesam in einem Sieb, um Verunreinigungen zu entfernen.

2. Waschen Sie den Sesam gründlich, gehen Sie dabei behutsam vor und rühren Sie nicht zu stark um, da sonst die Nährstoffe verloren gehen.

3. Lassen Sie den Sesam in der Sonne trocknen und braten Sie ihn anschließend. Alternativ können Sie ihn auch direkt braten. Beim Rösten von Sesamkörnern sollte man nicht durchgehend hohe Temperaturen verwenden, da diese sonst leicht verbrennen.

4. Beginnen Sie mit dem Rösten der Walnüsse. Sie müssen sie nicht waschen. Entfernen Sie nicht die dünne Außenschicht der Walnüsse, da diese sehr nahrhaft ist. Mahlen Sie sie zu Pulver und fügen Sie Kandiszucker hinzu, damit sie nicht adstringierend wirkt. Verwenden Sie beim Braten von Walnüssen mittlere oder niedrige Hitze. Sie müssen sie nicht lange braten. Braten Sie einfach die Feuchtigkeit im Inneren weg und machen Sie sie knusprig.

5. Zerkleinern Sie Walnüsse nicht im Mixer, da dieser mit Öl vollgestopft ist und Sie kein Sesam-Walnuss-Pulver herstellen können. Zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz oder einem Messergriff. Zerkleinern Sie sie nicht zu Pulver, sonst können Sie die Walnüsse nicht essen.

6. Beginnen Sie mit dem kritischsten Schritt, dem Mahlen von Sesampulver. Achten Sie darauf, die Sesamkörner erst zu mahlen, nachdem sie abgekühlt sind. Nun den Mahlbecher zu zwei Dritteln mit Sesamkörnern füllen.

7. Schalten Sie das Gerät ein und beginnen Sie mit dem Schleifen. Achten Sie auf das Leerlaufgeräusch des Werkzeugs unten. Wenn Sie zu stark schlagen, verwandeln sich die Sesamkörner in Sesamseen und werden klebrig. Manche Mitarbeiter in Getreidemühlen wissen nicht, wie man Sesampulver mahlt. Sie mahlen es zu stark und es tritt Sesamöl aus. Also muss ich beim Heimspiel besser sein als sie.

8. Gib das geschlagene Sesampulver in einen Topf oder ein anderes großes Gefäß, damit es sich später leichter umrühren lässt.

9. Die zerkleinerten Walnüsse hinzufügen.

10. Zum Schluss den Kandiszucker hinzufügen. Geben Sie Kandiszucker in den Mahlbecher, in dem die Sesamkörner gemahlen sind, und mahlen Sie ihn zu Pulver. Manchmal ist der Kandiszucker sehr hart und kann nicht vollständig zerbrochen werden, ein Teil ist jedoch zerbrochen und Sie müssen nur die zerbrochenen Stücke einsammeln.

11. Den gepuderten Kandiszucker auf die Sesamkörner und Walnüsse streuen.

12. Alles gleichmäßig vermischen.

13. Gebe Kandiszucker, Sesam und Walnusspulver in die Milchpulverdose, fülle sie auf, lasse sie zwei Stunden stehen und verschließe sie dann mit einem Deckel. So verdunstet die Feuchtigkeit im Inneren vollständig. Wenn du sie sonst zu schnell verschließt, bleibt Wasserdampf im Inneren. Zum Schluss im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man Walnuss-Sesampulver isst

1. Mit heißer Milch einnehmen.

2. Es kann auch direkt gegessen oder mit Brei gemischt werden.

3. Für einen besseren Geschmack fügen Sie Honig hinzu.