Ist Rinderbrust Beef?

Rindfleisch ist ein in unserem täglichen Leben weit verbreitetes Fleisch. Viele Menschen mögen Lebensmittel aus Rindfleisch. Der Proteingehalt in Rindfleisch ist sehr hoch. Wie wir alle wissen, werden verschiedene Teile der Kuh unterschiedlich verzehrt und zubereitet. Rinderbrust ist auch ein häufiger Teil der Kuh. Viele Menschen können die Rinderbrust möglicherweise nicht unterscheiden. Welcher Teil der Kuh ist die Rinderbrust?

Welcher Teil ist die Rinderbrust?

Rinderbrust ist der weiche Muskel im Bauchbereich der Kuh und in der Nähe der Rippen. Es bezieht sich auf ein Stück Fleisch mit Sehnen, Fleisch und Fett. Es ist nur ein allgemeiner Begriff. Wenn man das Fleisch aus vielen Teilen der Kuh nach Teilen sortiert, kann man es als Rinderbrust bezeichnen. Bei den Importteilen handelt es sich vor allem um in Streifen geschnittene Rinderrippen, also knochenlose Fleischstreifen aus dem Zwischenrippenbereich. Sie haben mehr Magerfleisch, weniger Fett und weniger Sehnen und eignen sich zum Schmoren oder Dünsten. Darüber hinaus befindet sich auf der oberen Schicht ein Stück Filetrand mit weniger Sehne, weniger Öl, mehr Fleisch, aber unregelmäßiger Form. Es kann auch Rinderbrust genannt werden, was ein hochwertiger geschmorter Teil ist. Rindersehne kann auch als eine Art Rinderbrust betrachtet werden, mit mehr Sehnen, weniger Fett oder sogar ausschließlich aus magerem Fleisch. Es wird daher im Allgemeinen zum Schmoren verwendet und eignet sich nicht zum Dünsten oder gar Schmoren.

Am Beispiel der Rindfleisch-Zerlegungsstandards in Hongkong lässt sich Rinderbrust grob in Pit Brisket, Sweet Brisket, Bottom Brisket, Brisket Corner und Arm Brisket unterteilen, wobei die Pit Brisket die häufigste Unterart ist. Der Pit Belly ist das Fleisch in der Nähe der Hüftrippen. Nach dem Entfernen der Rippen bleiben Kerne zurück, daher wird es Pit Belly genannt. Das Fleisch ist sehr zäh und weist abwechselnd fette und magere Anteile auf, sodass es sich bestens zum Schmoren oder für die Suppenzubereitung eignet. Rinderbrust liefert hochwertiges Protein und enthält alle Arten von Aminosäuren. Der Fettgehalt von Rinderbrust ist sehr gering, aber sie ist eine Quelle für fettarme Linolsäure und ein potenzielles Antioxidans. Das Lendenstück ist reich an Vitaminen und lässt sich vom Rind am einfachsten zubereiten, ohne dass es seine zähe Konsistenz verliert.

Rinderbrust kann den menschlichen Körper mit hochwertigem Protein versorgen. Sie enthält alle Arten von Aminosäuren. Erstaunlicherweise sind die Anteile der verschiedenen Aminosäuren im Wesentlichen dieselben wie im menschlichen Protein. Der Kreatingehalt ist höher als bei jedem anderen Lebensmittel. Der Beef Brisket Pot hat einen hervorragenden Geschmack und ist zudem eine gute Quelle für Nahrungsergänzungsmittel. Rinderbrust ist reich an Kreatin. Der Kreatingehalt in Rindfleisch ist höher als in jedem anderen Lebensmittel, was es besonders effektiv für den Muskelaufbau und die Kraftsteigerung macht. In den ersten Sekunden des Trainings ist Kreatin die Muskelkraftstoffquelle. Es kann Adenosintriphosphat effektiv ergänzen, sodass das Training länger dauern kann.

Wie bereitet man Rinderbrust zu, damit sie köstlich und nahrhaft wird?

Antwort: Weiße Rettich-Rinderbrust-Suppe

Es kann Blähungen lindern und die Verdauung unterstützen, Schleim lösen und die Lunge befeuchten, entgiften und die Speichelproduktion fördern, den Magen harmonisieren und Husten lindern sowie das Wasserlassen und den Stuhlgang fördern.

Indikationen: Durch Kochen können Lungenatrophie, Lungenhitze, blutiges Erbrechen, Blähungen, Nahrungsstagnation, Verdauungsstörungen, übermäßige Schleimbildung, Mundtrockenheit, Durst, Harnstau und Alkoholvergiftung behandelt werden; roh eingenommen kann es Durst stillen, blutiges Erbrechen, Nasenbluten, Heiserkeit und Halstrockenheit, Völlegefühl und Beschwerden in der Brust sowie Harnstau behandeln.

Wirkung:

1. Verdauung: Bei Blähungen aufgrund von Nahrungsansammlungen, Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit können Sie den Saft roh trinken. Bei Übelkeit, Erbrechen, Aufstoßen von saurem Wasser und chronischer Ruhr können Sie den Saft in Stücke hacken, mit Honig anbraten und sorgfältig kauen. Bei Verstopfung können Sie ihn kochen. Bei Geschwüren im Mund können Sie mit dem Saft gurgeln.

2. Bei Atemwegsbeschwerden, Husten oder Auswurf ist es am besten, das Fleisch in Stücke zu schneiden, es mit Honig anzubraten, sorgfältig zu kauen und herunterzuschlucken. Bei Rachenentzündung, Mandelentzündung, Heiserkeit und Aphonie können Sie den Saft zerdrücken und mit Ingwersaft einnehmen. Bei Nasenbluten können Sie den zerdrückten Saft mit etwas Wein mischen und heiß trinken oder den zerdrückten Saft in die Nase tropfen. Bei Hämoptyse kochen Sie es mit Hammelfleisch oder Karausche. Um Erkältungen vorzubeugen, können Sie es kochen.

3. Harnwege: Bei verschiedenen Harnsteinen und Schwierigkeiten beim Wasserlassen können Sie Scheiben des Arzneimittels einnehmen und diese mit Honig oral rösten; bei verschiedenen Ödemen können Sie einen Sud aus Rettich und schwimmendem Weizen einnehmen.

4. Für andere Schönheitszwecke kann es gekocht und gegessen werden; bei Beriberi kann es zum äußeren Waschen in Wasser gekocht werden; zur Entgiftung, bei einem Kater oder einer Gasvergiftung kann es verwendet werden, oder die Blätter können in Wasser gekocht und getrunken werden; zur Stärkung der Gelenke kann es gekocht werden.

5. Roher weißer Rettich kann die Verdauung fördern. Neben der Verdauungsförderung hat er auch eine starke entzündungshemmende Wirkung. Seine würzigen Zutaten können die Magensaftsekretion fördern und die Magen-Darm-Funktion regulieren. Darüber hinaus wirkt weißer Rettichsaft auch hustenstillend. Gießen Sie eine halbe Tasse Zuckerwasser in eine Glasflasche und füllen Sie die Flasche dann mit zerkleinertem weißem Rettich. Lassen Sie es über Nacht stehen und Sie erhalten weißen Rettichsaft.