Kann ich gefrorene rohe Eier essen?

Im Winter ist es ziemlich kalt, besonders im Nordosten meines Landes. Wenn manche Familien keine Heizung haben, werden viele Lebensmittel eingefroren, wenn sie im Haus gelassen werden. Eier enthalten Flüssigkeit. Bei sehr niedrigen Temperaturen gefrieren Eier leicht und gehen kaputt. Wenn Sie die Eier kochen und essen, verändert sich ihr Geschmack. Kann man also noch rohe Eier essen, nachdem sie eingefroren wurden?

1. Kann man gefrorene rohe Eier noch essen?

Wenn Sie den Kühlschrank versehentlich auf Gefrieren einstellen, frieren die im Kühlschrank gelagerten Eier ein oder platzen sogar. Daher möchten viele Menschen wissen, ob Eier nach dem Einfrieren im Kühlschrank noch gegessen werden können. Können Eier also noch gegessen werden, wenn sie im Kühlschrank gefroren und geplatzt sind?

1. Solange die Eier nicht verdorben sind, können sie bedenkenlos gegessen werden.

Solange die Eier nicht verdorben sind, sind sie essbar, nach dem Einfrieren denaturiert jedoch das Eiweiß und der Geschmack der Eier kann sich verändern. Im Alltag ist es am besten, frische Lebensmittel zu wählen. Obwohl die Lagerung im Kühlschrank die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern kann, können die Nährstoffe in den Lebensmitteln während des Konservierungsprozesses verloren gehen.

Wenn die Eier in den Gefrierschrank gelegt werden, wird ihre Nährstoffstruktur zerstört. Sie können auf jeden Fall gegessen werden und es gehen nicht viele Nährstoffe verloren, aber der Geschmack wird etwas schlechter, wenn sie in Wasser gekocht werden. Die Zubereitung von pochierten Eiern, das Braten oder die Zubereitung von Eiercreme hat keinen Einfluss. Warten Sie vor der Verwendung einfach, bis die Eier geschmolzen sind.

2. Am besten isst man keine gefrorenen, aufgeschlagenen Eier

Als ich die Eier in den Kühlschrank legte, stellte ich den Kühlschrank versehentlich auf Gefriermodus. Es wäre schade, sie wegzuwerfen. In diesem Zusammenhang sagten Experten, dass Eier im Allgemeinen nicht zur Lagerung eingefroren werden sollten. Wenn sie versehentlich zur Lagerung eingefroren werden, ist das kein großes Problem, solange die Membran im Inneren nicht beschädigt ist. Wenn das Eiweiß herausfließt, ist es am besten, sie nicht zu essen.

„Eier haben auch eine begrenzte Haltbarkeit. Wenn sie lange gelagert werden, verderben sie leicht. Es wird empfohlen, sie nicht länger als einen halben Monat im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Eiweiß und Eigelb trüb sind, essen Sie sie nicht.“ Experten sagen: „Eier sollten nach dem Einfrieren nicht gegessen werden, insbesondere nicht von bestimmten Gruppen wie schwangeren Frauen, älteren Menschen, Kindern und Patienten. Denn in den meisten Fällen waschen die Bürger die Eier nicht, bevor sie sie in den Kühlschrank legen, sodass sich Bakterien leicht an der Eierschale festsetzen können. Wenn sie zerbricht, läuft das Eiweiß über und wird nach dem Auftauen leicht kontaminiert. Dadurch gehen nicht nur die Nährstoffe verloren, sondern es kann auch zu Magenverstimmungen kommen.“

3. Je frischer die Zutaten, desto besser

Experten empfehlen: Kaufen Sie nicht zu viel Gemüse, Eier und Fleisch, sondern lagern Sie diese in kleinen Mengen. Vor dem Verzehr gilt: Je frischer die Lebensmittel, desto besser für Ihre Gesundheit. „Heutzutage ist es sehr praktisch, Gemüse, Eier und Fleischprodukte im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt zu kaufen. Es ist jedoch nicht empfehlenswert, sie über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, um den Verlust von Nährstoffen in den Lebensmitteln zu vermeiden“, warnten Experten.

Vielleicht stellt sich dem einen oder anderen von euch diese Frage jedes Mal, wenn ihr rohe Eier in den Kühlschrank legt: Kann man gefrorene Eier noch essen? Tatsächlich sind Eier essbar, solange sie nicht verdorben sind. Der Kühlschrank selbst hat jedoch die Funktion, die Frische zu bewahren. Daher können rohe Eier gegessen werden, solange sie für kurze Zeit im Kühlschrank eingefroren werden.