So lagern Sie Karotten

Radieschen sind ein nahrhaftes Gemüse, das wir oft essen. Wenn Sie Karotten kaufen, sollten Sie nicht zu viele kaufen. Am besten kaufen Sie, wenn Sie essen. Im Herbst haben manche Menschen die Angewohnheit, Wintergemüse zu lagern. Wenn Sie zu dieser Zeit zu viele kaufen oder zu viel zu Hause anbauen, können Sie sie in den Keller stellen. Dies ist der beste Weg, sie zu konservieren. Schauen wir uns an, wie man Karotten lagert.

So lagern Sie Karotten

1 Karotte auf Stroh

Verteilen Sie eine dicke Schicht Stroh oder Blätter auf dem Boden und fügen Sie dann eine Schicht Plastik oder Plane hinzu. Mit einer weiteren Schicht Stroh oder Blätter bedecken. Anschließend die Karotten darauf verteilen.

2. Im Keller lagern.

Wie die meisten Wurzelgemüsesorten sind Karotten besser haltbar, wenn sie im Keller gelagert werden. Die Karotten vor dem Einlagern in den Keller nicht waschen. Legen Sie sie in eine Kiste mit etwas feuchtem Sand, Sägemehl oder Stroh. Bei ausreichender Luftfeuchtigkeit sind sie 4-6 Monate lagerfähig.

3. Karotten trocknen

Putzen, schälen, waschen und in Scheiben schneiden. 3 Minuten blanchieren und anschließend in der Sonne trocknen. Wenn Sie in der Stadt sind und es nicht praktisch ist, sie in der Sonne zu trocknen, können Sie sie im Ofen trocknen. Achten Sie auf die Kontrolle der Temperatur. Wenn Sie einen Dörrautomaten haben, können Sie die Karotten zum Verwenden im Eintopf trocknen.

4. Einfrieren

Die Karotten putzen, gründlich waschen, in Scheiben schneiden und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend die Karotten in einen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen.

5. In den Kühlschrank stellen

Wenn Sie keinen Keller haben, können Sie es genauso machen: nicht waschen, ein wenig abschneiden, etwas feuchtes Sägemehl oder Stroh hineingeben, in einen verschlossenen Beutel geben und in den Kühlschrank stellen. 2 Monate lagerfähig.

Was sind die Nährwerte von Karotten

1. Nährstoffgehalt

Carotin ist als kleiner Ginseng bekannt. Es ist ein nahrhafter Lebensmittelbestandteil. Es enthält nicht nur viel Zucker und Fett, sondern auch ätherische Öle und verschiedene Vitamine. Es wird gesagt, dass 100 Gramm Karotten 0,6 Gramm Eiweiß, 0,3 Gramm Fett und bis zu acht Gramm Puderzucker enthalten. Darüber hinaus sind Pektin, Stärke, anorganische Salze, Aminosäuren und andere Substanzen auch die wichtigsten Bestandteile von Karotten. Dabei handelt es sich um Nährstoffe, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind und einen großen Nutzen für die Aufrechterhaltung normaler Körperfunktionen haben.

2. Carotin

Karotten enthalten eine große Menge an Carotin, die von anderen Zutaten nicht übertroffen wird. Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper kann dieses Carotin durch die schöne Anordnung des Dünndarms schnell in Vitamin A umgewandelt werden. Es kann die Leber nähren und das Sehvermögen verbessern, Nachtblindheit vorbeugen, die Knochenentwicklung fördern und die Zellvermehrung beschleunigen. Es ist von großer Bedeutung für die normale Entwicklung des menschlichen Körpers.

3. Lignin

Lignin ist auch der wichtigste Bestandteil von Karotten. Es ist ein wichtiger Inhaltsstoff, der die menschliche Immunität stärken kann. Nach der Aufnahme durch den menschlichen Körper kann diese Substanz die Aktivität von Makrophagen im menschlichen Körper steigern, die Aktivität verschiedener Viren und Bakterien im menschlichen Körper hemmen, die Krankheitsresistenz des Körpers verbessern und verhindern, dass menschliche Gewebezellen krebsartig werden.

4. Blutzuckersenkende Substanzen

Karotten enthalten außerdem einige natürliche blutzuckersenkende Substanzen, die einen hohen Blutzuckerspiegel im menschlichen Körper senken und die Insulinausschüttung fördern können. Der Abbau und Stoffwechsel von Zuckersubstanzen kann einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindern. Es ist das am besten geeignete gesunde Nahrungsmittel für Menschen mit hohem Blutzucker und Diabetes und ist sehr hilfreich bei der Stabilisierung des Zustands und der Vorbeugung diabetischer Komplikationen.